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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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S01 (18)

 

今天要介紹的韓國必吃美食,其實已經有好多好多人分享過!

但是這一間牛骨湯可是Milly當時去韓國吃到的第一間餐廳

當時零度的冬天,能喝上一口暖呼呼的牛骨湯,那股幸福感,讓我一直很難忘懷

結果第一間品嚐的餐廳,我卻拖到現在才寫,真的是....該打!!

 

 

 

 S01 

 

 其實這間-神仙雪濃湯是專門賣牛骨湯,

本店在新村站,可是如果沒有去新村的朋友,

其實也不必專程過去,因為在明洞2街上面就有分店了!

我覺得明洞真的很棒耶,好多知名的餐廳在這都有開分店,

讓我們可以在這邊吃喝玩樂一次購足! 

 

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 要進去門口前,可以看到有一大塊長條照片牆,

這是台灣之前也有播的韓劇-燦爛的遺產劇照

故事背景幾乎都是在神仙雪濃湯取景的,

有發漏的朋友,等下看到餐廳內部,應該都不陌生吧!

 

S01 (1)

 

Milly是回來台灣後剛好看到電視有播

其中韓孝珠(恩星)跟李昇基(小煥)從爭奪遺產的冤家發展為戀人,

害我還有跟看好幾集耶,呵呵呵!這種梗百分百必中少女的心

好啦!我要帶大家進去喝牛骨湯了(最近寫美妝以後,開始很搞威)

 

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  一進去餐廳時,馬上就有服務人員帶位

餐廳裝潢是帶點西式風格,不過因為正值中午用餐時段,滿滿人潮,

我怕拍到人群不禮貌,所以只好拍天花板的燈(哈)

 

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 桌上已經擺好餐具,

就是韓國特有的扁筷跟長湯匙

 

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"雪濃湯就是韓國牛骨湯",

在韓國菜中是少數清淡的菜色

而湯底是用牛的頭骨頭內臟經過長時間熬煮變成乳白色,

吃的時候只要把白飯倒下去拌勻,就可以食用了!

 

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而且神仙雪濃湯24小時營業,

所以也是韓國人早餐的一種,

加上牛骨湯裡面因為湯底油脂很少又清甜潤喉,而且聽說還據有解酒功效喔!

簡單又方便的食用方式,深受韓國當地上班族或是學生們歡迎

所以神仙雪濃湯在首爾開了蠻多間分店,讓大家都能體驗到"一杯(一碗)的幸福"!!

 

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在韓國餐廳,點餐的目錄都有附上圖片和韓文/日文/中文三種語言

其中雪濃湯有分招牌牛骨湯跟百歲牛骨湯(多了紅棗和人蔘的滋補功效)

因為第一次品嚐,點了招牌牛骨湯(小)和一個泡菜煎餅

 

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 每個座位上都有一組獨立放置泡菜的器皿,裡面有三種不同的泡菜

採自助無限量供應的方式,泡菜免費吃到飽

(泡菜店家也有零售販賣,所以吃到喜歡的還可以跟店家買回去喔)

第一個的泡菜比較酸,大多是菜葉部分,吃起來口感較軟較酸

 

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 第二個的泡菜則是白菜梗的部分,

所以吃起來很爽脆,

我個人比較很喜歡中間的泡菜,吃起來不會太酸又很脆口

 

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 第三個則是醃蘿蔔,也是又辣又爽脆!

 

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 一開始,服務人員會先把三種泡菜都幫我們剪好放在盤子上頭

 

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 如果吃不夠的話,旁邊都有剪刀,

可以夾比較喜歡吃的小菜自己剪

 

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最後一個是放置筷子跟湯匙的地方

 

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 旁邊還有粗鹽跟胡椒粉等調味罐

 

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 看過介紹,因為牛骨湯比較清淡,

所以建議大家再加點粗鹽跟胡椒或是辣椒粉,

味道會更好,更有層次感喔!

 

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 等待一會囉,我們的招牌牛骨湯終於上桌囉!

每碗牛骨湯都會附上一碗白飯

這白飯是使用韓國全羅北道金堤市的米煮成,

金堤市稻米的有名程度大概就跟我們台灣的台東池上米一樣了!

 

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 仔細撈一下鍋中,可以看到軟嫩的牛肉片藏在其中

店家使用的牛肉片大多來自於韓牛或是澳洲牛

 

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 這道泡菜煎餅是我在招牌上看到的新商品,

照片看起來很好吃,所以我就說我要點這個

本來David一直阻止我不要點,因為他怕踩雷

 

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 沒想到意外的好吃,

吃起來跟海鮮煎餅很類似,裡面都是泡菜跟蒜苗,

餅皮吃起來很軟又很Q,味道很香很入味!

 

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 吃牛骨湯非常簡單,只要把白飯丟進去攪拌,就可以吃了!

味道吃起來就是清淡中又能感覺到牛骨的濃郁湯頭還有軟黏的白飯,

喝一口湯泡飯一邊再配上重口味的泡菜,兩種味道形成美妙的融合,

應該說任何食物幾乎搭上韓式泡菜都會變得很開胃很好吃!

 

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 這一餐是我們在韓國吃的第一間餐廳,

我真的很難忘記那暖呼呼的幸福感

因為一早出門找路時,又冷又餓,加上我們被零下溫度凍到受不了!!

(Milly住在四季如下的南台灣,哪能承受這種凍寒之苦)

所以邊吃好吃的牛骨湯,餐廳又有開暖氣,讓我和David頓時回到天堂的幸福

 

S01 (23)  

 

 吃飽以後,店家還會附上一杯很像麥茶的熱茶,

讓我們漱口掉口中濃郁的牛骨味!

 

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這一餐,招牌牛骨湯跟泡菜煎餅,

₩10000(約NT.260),合計₩20000(約NT.520)

 

吃飽喝足以後,又準備繼續我們的明洞採購囉!

大家有來明洞逛街的時候,記得可以來這邊品嚐一下簡單的幸福牛骨湯喔!

 


在較大的地圖上查看Milly首爾大冒險地圖

 

以下因為有網友詢問!!

所以Milly把自己買的那本橘色首爾的地圖翻拍給大家看

IMG_32241

IMG_32252 

 

IMG_32263   

位置從在明洞主街6號出口往前直走到明洞2街上,

轉右邊的斜坡上就會看見囉

 

 

延伸閱讀:

[韓國首爾自由行]去韓國必吃。必買。必住。旅遊心得總整理 (持續更新中)

韓國-首爾自由行-02.食尚春遊首爾自由行(五天四夜行程表)

 

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大胃米粒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 雨過天晴
  • 好好真享受吶~
    謝謝妳ㄉ來訪~
    有空再來唷
    阿們
  • 親愛的雨過天晴:

    呵呵呵~剛好有機會去玩的
    有空也歡迎妳常來逛逛

    大胃米粒 於 2012/06/08 18:06 回覆

  • W
  • 請問這件店在明洞甚麼地方
    該如何走呢??謝謝^^
  • 親愛的W:

    Milly剛在文章最後面,為你附上書上的地圖照片囉!!

    你可以在看一下文末~
    若還有其他不清楚的地方在留言給我喔

    大胃米粒 於 2012/08/14 14:38 回覆

  • Iris
  • 這個可以一個人吃嗎?><
    謝謝
  • Dear Iris

    可以喔!! 這邊的份量~都是一人份可以單點的^^

    也歡迎加入Milly貪吃鬼新開粉絲頁:Milly貪吃鬼。食尚旅遊
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    大胃米粒 於 2014/07/18 15:38 回覆

  • 悄悄話

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