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工作忙碌的生活,

Milly每次最期待就是下班或是週末休假可以找間美食餐廳,

可以大口吃肉,大口喝酒,好好放鬆緊心情!

 

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之前六月底發現高雄明誠二路這密集的美食版圖集中地,

又加入一間燒肉生力軍--Mist迷霧和牛燒肉

剛好收到Walkerland窩客島邀請,順便慶祝David即將到來的生日,等不及前往體驗!

 

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其實這間Mist迷霧和牛燒肉是由四位不同工作領域的男生一起在6月底開立,

餐廳裝潢耗資千萬打造成時尚LOUNGE風格,

加上使用頂級澳洲和牛,這讓食肉族的David和Milly整個超興奮!!!

 

 

 

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上週來到Mist迷霧和牛燒肉餐廳一樓門口時,

第一印象對於整體黑色調的裝潢,帶點神秘的感覺,完全不像一般燒肉店

 

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記得用餐當天是星期五,當天Milly中午打電話想訂晚餐,發現電話一直沒人接

查詢資料後,才發現這邊營業時間非常特別,

平日是晚上開始營業,假日才有營業整天

 

週一到週五:是從下午5:30-凌晨02:00

週六、週日:從中午11:30-凌晨02:00

很神奇的時間吧!哈哈...真的很像夜店的時段

 

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果然當天一踏入裡面,真的像來到時尚夜店 

側旁放置各式繽紛色系的水果啤酒擺設,讓人覺得店面十分年輕!

 

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因為事先有訂位,在一樓櫃台先跟服務人員確認後,

服務人員會立刻往二樓帶位

 

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服務人員一邊帶位同時也會順便介紹用餐環境!

像是一上來就會先看到右手邊是甜點區,

如果燒肉烤完,可以移到甜點區休息

 

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二樓整體挑高空間,一進來就感覺很舒服很放鬆

不會有擁擠感受,跟一般燒肉店真的很不一樣,

加上使用的燈具不停變換各式色彩,果然很有時尚LOUNGE BAR的夜店感受

 

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店內分成好幾種座位,

有多人聚餐大圓桌或是四人方桌或沙發區!

 

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還有時尚的吧台區,可以挑選

 

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而且吧台前居然有個大水族箱,裡面有各式活海鮮可以單點(時價計算),

像是南非來的黃金龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚、日本廣島牡蠣等!

現點現烤,完全看得見鮮、鮮、鮮!

 

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就定位後,準備開始點餐拉!

 

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一開始送上MENU點餐本後,服務人員會先介紹餐點

這邊主要是以提供各式單點式肉品或雙人套餐可以選擇!

 

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店內強打招牌就是使用9A等級的澳洲和牛,每個部位都可以單點,

這對愛吃牛肉的朋友,完全招架不住!

 

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如果不知道該點哪些部分,也可以點選店內和牛拼盤!

 

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還有美國牛肉可以選擇!

或是不吃牛肉的朋友,可以選擇豬、雞、羊、鴨單點或拼盤!

 

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海鮮類也很多樣,有鱈場蟹、鮑魚、龍蝦等(以時價計算)

北海道大干貝、厚切鮭魚、澎湖野生大明蝦等!

 

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除了肉品、海鮮以外

這邊也有生菜沙拉、小品、米食、湯品類可以選擇!!!!

 

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或是Mist迷霧推薦秘物等!

 

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哈哈.........如果大家跟Milly一樣有選擇恐懼症!

一看到這麼多種菜色,完全不知該如何點菜,也不用擔心

Mist迷霧幫大家貼心準備三種價位的套餐,直接選價位再挑選裡面的菜色即可

套餐有:開胃菜>>沙拉>>湯品>>主餐>>熟食>>甜點>>飲品!

 

#PRIME1500元--雙人套餐

1500元主餐為美國PRIME等級牛肉、雞鴨,還有Milly喜歡的厚切鮭魚

這款套餐很適合初次來Mist迷霧和牛燒肉品嘗的朋友!!

 

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#2600元--雙人套餐

主餐則是迷霧招牌--9A等級的澳洲牛肉、雞鴨羊、海鮮則是阿根廷紅蝦

聽說這是店內最受歡迎的人氣套餐!

 

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#3800元--雙人套餐

3600元的主餐跟2600元相同,差別多了一塊<鮮切牛排>有肋眼或紐約客兩種部份選擇!

還有北海道大干貝等,因為David說他是7月壽星,所以叫Milly請他好吃的~~

所以這次點了3800元套餐(好高級阿~~~~)

 

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套餐可以選擇80元以內的軟性飲料,無提供續杯(超過80元則補差價)

 

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如果想要小酌一番,

這邊也有提供各式酒品:紅酒、啤酒、氣泡酒、威士忌等

<喝酒不開車 開車不喝酒>

 

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點餐完畢後,服務人員快速送上搭配烤肉的醬料盤

因Mist迷霧和牛燒肉本身主張品嘗食材的根本原味,

部分肉品事先也以經過醬漬或鹽味

如果想提味或解膩,可以搭配提味的青蔥、涼拌洋蔥絲、烤肉醬汁等

 

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飲料點了最基本的可樂、可爾必思!

 

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#開胃菜

炙燒干貝海膽

炙燒和牛佐百菇

還有一杯梅子醋來幫嘴裡清除多餘味道,服務人員建議先喝再品嘗開胃菜!

 

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光是開胃菜就端出如此漂亮的擺飾,

Milly在旁等不及David拍照,馬上一口品嘗

忍不住豎起大拇指跟David狂比讚~~~~

 

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厚實飽滿的北海道干貝,上頭點綴新鮮海膽、鮭魚卵,根本是海味最具代表的三巨頭!

一口吃下,首先感受到鮭魚卵在嘴裡逼逼波波,

然後一邊咬著鮮甜的干貝肉時,忽然會出現海膽淡淡的濃郁海味!

整個口腔充滿大海賞賜的鮮美,超~好~吃!

 

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吃完海味的精華後,緊接著品嘗頂級和牛,裡面佐上洋蔥絲、菇類等!

邊咀嚼和牛甜味加上洋蔥和酸甜醬汁一併融合的口感,太絕妙了!

光是這兩道開胃菜,就讓我們引頸期待接下來的每道佳餚.....

 

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#沙拉

炙燒和牛沙拉(佐酒醋醬)

綜合海鮮沙拉(佐酒醋醬)

 

兩道沙拉,各有不同口感,

尤其綜合海鮮沙拉,裡面有鮮蝦、蟹腿肉、鮭魚卵、花枝等~~~~

搭配酒醋醬,微酸口感將整個海鮮甜味完美釋放

 

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#主餐--牛肋條、牛腿肉

品嘗完沙拉後,緊接上來主餐中的牛肋條和牛腿肉,

終於可以品嘗到9A澳洲和牛!!

而且Mist迷霧裝盤下還放置乾冰,製造跟店名--迷霧一樣的概念,非常酷

 

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還有一盤生菜、蒜片、辣椒和烤肉沾醬

可以像韓式烤肉,生菜搭配肉品一併品嘗

 

 

 

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而Mist迷霧和牛燒肉不只裝潢頂級、食材頂級,連服務也很頂級!

這邊每桌都會有專屬服務人員提供桌邊服務,烤肉部分都有經過內部專業訓練才可幫客人代烤的,

一般烤肉同時還要講解菜色,讓客人可以享受專人服務,盡情專心品嘗新鮮食材

 

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一邊跟服務人員聊天下,美味的牛肋條肉烤好囉!

不得不稱讚服務人員烤得好好喔,整個牛肋條外脆內軟,

一咬下就能感受和牛滿滿的油花,非常多汁,好好吃喔!

搭配平常少見的節瓜,吃起來爽口清脆

 

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每烤完一樣食材,服務人員就會更換烤網,

這樣每種食材就不會互相沾黏其他味道

 

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澳洲和牛腿肉片,吃起來比較有咬勁!

可以搭配一旁的青蔥和洋蔥碎,兩種不同味道,

不必多解釋,D&M兩人不停品嘗和牛肉片

 

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好吃的和牛燒肉,高潮不斷進行!

繼續上桌就是3800元套餐主軸--師傅桌邊現切牛排~~~~~

 

首先師傅會先將一大塊頂級9A澳洲和牛推車來到桌邊,先展示要價不斐的和牛!

看看這佈滿大理石花紋的油花,就是頂級和牛最佳象徵!

 

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師傅準確切下100公克的肋眼部分

 

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在上頭撒上滿滿的玫瑰鹽作為簡單調味!

接著將肋眼牛排放置室溫接觸空氣一會,可以讓酵素分解,增加風味

 

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看看這塊充滿美麗油花的肋眼牛排,要價就約1千多元

而Milly從前面講到現在,一直忘記跟大家解釋<9A澳洲和牛>代表之意是甚麼!!

 

像大家常聽到和牛,大多是日本知名的三大和牛:松阪牛、米澤牛、神戶牛!

因為日本飼養牛隻的方式跟其他國家不同,形成獨特口感

在日本,和牛等級分為A1~A5,以A5最為高級(有些高級日式餐廳可以看到)

 

而近年澳洲也開始引進日本和牛和安格斯牛交配飼養,因此又多了澳洲和牛品種

澳洲和牛等級以油花、風味、香味三方面來分級,

從4至12級,一般為6級,達9級以上之頂級品整體總合佔比不到 5%。

級數愈高,代表牛肉油脂愈豐富、分佈愈均勻,紋理愈細緻。

 

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現在仔細觀看~充滿大理石花紋的油花,真的是非常漂亮,

光在室溫下,就能看到油脂漸漸融化!

 

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師傅還會另外撒上玫瑰鹽盤,等下可以用來沾取肋眼牛排!

 

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服務人員碳烤頂級澳洲和牛肋眼牛排時,

因為油脂豐富,整個烤網上頭不斷滴油!

烤好後,會將7分熟度牛排切成一口大小,看起來真的太誘人了!!!!

 

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光是單吃牛排就感覺澳洲和牛的甜美肉汁,沾上玫瑰鹽,更加提味!

而且入口即化的軟嫩口感,讓D&M不斷互相搶食...太好吃了!

大推愛吃牛肉的朋友,絕對要品嘗看看

 

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#主餐--北海道大干貝

本來想說在頂級牛排後上場的菜色,應該都沒牛排好吃,但是Milly錯了!!!

這道北海道大干貝,在一開始的開胃菜就出現過,現在又再出現一次,整個令人興奮

因為一上桌時,D&M馬上被大干貝的SIZE給震驚到,

為了讓大家知道它有多大,拿出10元當比例尺,足足像是一顆小籠包大小!

 

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服務人員告知新鮮干貝最好吃就是半熟狀態,淋上檸檬汁提味!

外表微微變硬加上內部還是軟嫩狀態,太鮮美了~~

這個再來幾顆也吃得下...差點就讓我們想在另外單點,非常推...

 

 

發現Mist迷霧和牛燒肉很會分配送菜節奏,

在燒肉主餐中會穿插不同菜色,有燒肉、有熟食等

大約燒肉吃到中段時,會送上熟食,變換口味,吃起來都不會覺得太撐或太膩口

 

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#熟食--焗烤奶油山藥

山藥經過焗烤,綿密鬆軟的口感搭配裡面的奶油醬,非常香濃好吃!

一定要趁熱品嘗

 

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#湯品

鮭魚茶泡飯

和牛茶泡飯

平常很少機會品嘗到的日式茶泡飯,在這也能品嘗到!

 

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和牛茶泡飯中裡有米飯配上香鬆、海苔、和牛肉塊等!

 

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鮭魚茶泡飯也有香鬆、海苔、鮭魚卵、鮭魚肉塊等!

 

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直接將玄米茶沖進米飯中!

瞬間能聞到濃濃的茶香味,也可單喝品茗!

 

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一旁佐料有哇沙米和青蔥,自行斟酌加入!

所有乾料經過玄米茶浸泡過後,

濃厚的香氣,整個散發在口中,吃起來好豐富,茶泡飯很好吃!

 

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#熟食--酒香蛤蠣

精選過的超大顆蛤蠣肉非常飽滿,

完全不加一滴水,裡面的湯汁經過米酒和蛤蠣釋放的原汁,整個喝起來超濃厚!

一喝就很有補氣感覺!這道也是Milly大推

 

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#主餐--玫瑰鴨胸、極黑里肌豬、去骨雞腿肉

每道肉品都是呈現鮮嫩欲滴的紅寶石色澤

 

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烤肉同時還有搭配蔬菜,可以適時解膩,

而且不僅吃肉還能攝取蔬菜!這些貼心都讓人感覺以客為尊

 

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脆皮的雞腿肉和鴨胸,吃起來非常美味,整個好幸福喔!

 

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最後一道是多汁鮮脆的里肌肉,讓整個燒肉套餐呈現由衷(油中)的完美!!

 

不過還沒結束喔.....

要品嚐完最後的甜點才是HAPPY ENDING才是!

 

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#甜點

四種甜點可以選兩種:焦糖布蕾、水果醬奶酪、精緻蛋糕、冰淇淋(Häagen-Dazs哈根達斯 100ml 迷你杯)

最後在冰淇淋掙扎中,選擇焦糖布蕾、水果醬奶酪

甜點部分,奶酪很香濃,布蕾也不錯,還有水果沾上沙拉醬,非常好吃!

 

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這一餐真的吃得好飽足、好滿足、好幸福、好奢華!

Mist迷霧和牛燒肉整體菜色真的非常好吃,

是個可以品嘗頂級澳洲和牛燒肉和各種海鮮的好地方,

雖然價格有點高,但Milly非常推薦大家可以好好犒賞自己或家人一下,來場奢華饗宴!!

本次消費:$3800(含一成服務費)=$4180

 

 

 

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目前還有推出週末午餐時段優惠活動

只要消費滿2000,並且到Mist迷霧和牛燒肉粉絲團打卡、按讚!

還能免費得到美國PRIME等級/ 6盎司 肋眼牛肉~也太好康了吧.....

 

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最後~美圖地圖怎麼GO,看這裡!

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Mist迷霧和牛燒肉

地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓

電話:07-558-0907

營業時間:

週一至週五:下午17:30-凌晨02:00

週六、週日:中午11:30-凌晨02:00

 

 

 

 

 

 

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  • 呃
  • 老乾杯牛排的油花漂亮多了..
  • 悄悄話

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