關於【大胃米粒 David & Milly】

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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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(感謝大家認真支持Milly,以後看到文章這張圖片,代表文末又有抽獎活動要送贈品給大家囉)  

女生無時無刻就會有一股想吃甜點或自行動手DIY做甜點的衝動

像Milly只會吃~都沒動手做過甜點過...

之前看到偶像Jolin多才多藝,在工作之餘還會自行做蛋糕,看到都讓Milly感覺心癢癢的..

 

這次很開心收到一間新成立不久的甜點店邀請,

他們家不只有多款美味的慕斯蛋糕可以直接訂購

最特別的地方就是他們還有提供蛋糕DIY體驗禮盒喔~~

讓Milly一看到就覺得好歡喜啊~

終於有機會來做Milly人生中的第一次甜點體驗

大家今天也來看看Milly分享美味的蛋糕還有要教大家做提拉米蘇喔~

 

 

 

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這次分享的甜點店叫做實驗廚房

簡單的咖啡色外盒設計,也是實驗廚房的堅持,主要沒有多餘的包裝或鋪張的擺飾

堅持用好的原料,把最簡單的幸福,傳遞給每一個人

堅持接單現做,不使用化學添加物

秉持實驗的精神,繼續在廚房裡研發各種美味!

 

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先跟大家分享實驗廚房店內主打甜點:天使雪藏乳酪慕斯蛋糕(愛文芒果) 6吋

其實天使雪藏乳酪慕斯蛋糕還有另外三款口味:南瓜、OREO、蔓越莓 

夏天不就是芒果的季節~所以Milly選了新鮮愛文芒果口味!!

 

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蛋糕整個放置有提把的紙盒,

拿起來後下方放置盤子和刀叉

 

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還能看見一張小卡,有寫上實驗廚房製作慕斯蛋糕的過程!

上方就是一片雪白色起司蛋糕鋪上鮮甜多汁的愛文芒果,加上底部特製脆餅

大家有沒有覺得~看起來超級夏天!

 

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Milly本來就很喜歡吃芒果,還有慕斯類蛋糕!

因為覺得綿綿的,吃起來好像雪朵般口感

仔細看到實驗廚房蛋糕~放上的芒果丁有夠多,應該有一整顆芒果的量

 

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大家可以看到側面軟綿綿的雪白起司,

使用澳大利亞進口Cream cheese與法國進口高級鮮奶油,

不加一滴水、蛋與麵粉~

一看就跟其他蛋糕很不一樣

 

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加上愛文芒果!靠近聞時真的有夠香

一入口好神奇,慕斯的地方整個超綿密,一下子就消失在嘴裡

愛文芒果丁吃起來好鮮甜,真的像在吃芒果冰淇淋的感覺

而且不會像一般蛋糕大概吃一小片就感覺膩口,

不騙大家,這蛋糕我們一拍完照,就被Milly和David瞬間分食吃光光...

 

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超級推薦大家,

只要宅配到府,就能品嘗這麼健康又沒有過多化學香料的蛋糕~

 


 

而美味的慕斯蛋糕,已經讓我們十分驚艷!

不過現在Milly要介紹實驗廚房另一個非常有特色的禮盒~

可以讓想嘗試做甜點的女孩們輕鬆玩

 

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若像Milly一樣想體驗美味的甜點的妞兒又不知道該從哪一道開始

那就跟著Milly一起體驗不必動到烤箱、動到任何麵粉等複雜程序的<提拉米蘇>

 

Milly本身就很喜歡吃提拉米蘇,不過從來都沒認真研究過它是怎麼製作!

這次有這個貼心的DIY體驗組,

大家只要跟著步驟製作,也能做出美味的提拉米蘇給家人或朋友品嘗喔!

 

實驗廚房<提拉米蘇DIY組Tiramisu Set>

裡面有10人份的提拉米蘇所需的基本主材料和杯組

 

 

 

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其中實驗廚房在提拉米蘇DIY體驗組內

提供基本主材料:手指餅乾、鮮奶油、馬斯卡彭(Mascarpone)起司、

卡魯哇(Kahlua)咖啡酒、可可粉、杯組覆蓋和食譜一份

自備部分材料:濃縮咖啡、新鮮蛋黃兩顆、砂糖、打蛋器、刮刀、圓盆等

 

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食譜部分都有將注意事項和自備材料份量都有清楚標示

在每一個步驟也都有使用圖解製作~連Milly這個甜點新手都能看懂!!

 

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#步驟一:將鮮奶油打發,而這一步也是做提拉米蘇最關鍵!

只要鮮奶油能夠打發成功,後續步驟就很容易上手囉

 

大家打發鮮奶油時,一定要注意溫度不可升高,下方可以隔層圓盆放入冰塊水

因為鮮奶油溫度一但升高,就會容易打發過頭或是油水分離....

 

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像Milly第一次太過高興,見著鮮奶油打發後,不小心繼續打過頭

鮮奶油瞬間消掉變成油水分離的塊狀...

誰叫這是Milly第一次做甜點,當時瞬間真的是傻住,上週還在粉絲頁跟大家哭哭><

趕緊上網查詢,才知道鮮奶油打過頭很容易就會變成油水分離!

 

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這週另外再去買了一瓶鮮奶油回家重新挑戰!加上買到一個新型的半自動打蛋器

工具都具備了,這次仔細確認每一步驟後,終於成功打發拉!Oh~ya

而成功打發的鮮奶油注意不要碰到水,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏備用

 

果然失敗為成功之母~整個人生都復活的感覺....哈哈!

大家看看一個提拉米蘇居然能讓Milly有如此多的領悟

 

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#步驟二:將馬斯卡彭(Mascarpone)起司加上蛋黃和砂糖攪拌!

 

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這個過程就是要將起司融合蛋黃和砂糖!

慢慢用刮刀攪拌以後,可以看到變成淡黃色奶油醬,

這其實也是泡芙常用的奶黃醬ˋ(就是俗稱的卡士達醬),

Milly偷吃一小口,整個好綿密,散發微微甜味,單吃就很讚

 

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#步驟三:

接著再將一開始打發的鮮奶油倒入奶黃醬裡面繼續混合攪拌!

 

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#步驟四:

將手指餅乾浸在卡魯哇(Kahlua)咖啡酒和濃縮咖啡內吸滿!

不過Milly本身很喜歡Balley's貝禮詩奶酒,因此濃縮咖啡部分就以奶酒取代了!

這部分的量可以由大家喜好自行斟酌

 

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#步驟五:

準備盛裝的容器,如果想要送給家人或朋友分享,

可以使用實驗廚房提供的杯組(含蓋)或是裝在玻璃保鮮盒內

 

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底層先放入一塊手指餅乾,在放上攪拌好的奶油醬

大約放一半時,就要敲打讓底部整個空氣排出~

之後再放入第二層手指餅乾,繼續填到約8分滿!!

 

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就這樣把杯子和保鮮盒都分開填入以後!!

Milly和David一起DIY製作的提拉米蘇也快要完成囉~~~~

頓時覺得我們好厲害喔~原來做甜點這麼有成就感....

 

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而保鮮盒這份提拉米蘇是D&M自己要吃,所以Milly自行偷偷加入秘密武器

在底層是手指餅乾,第二層改放美味的<布朗尼蛋糕>,就會有多重滋味喔!

 

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做好以後,放入冰箱冰上一晚,

讓整個材料完美融合,隔天再拿出撒上可可粉~

記得要用篩子過篩,才不會讓結塊可可粉影響提拉米蘇的綿密口感!

 

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均勻撒上可可粉的提拉米蘇好美麗喔!

手工製作的感覺真是太有成就感了~~~

如果週末邀請姐妹來家裡聊天聚會,拿出自製的甜點當作下午茶一定非常吸睛

 

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因為鮮奶油打得夠綿細,加上奶黃醬攪拌很勻

吃起來的口感超讚~裡頭濃濃貝禮詩奶油香氣流竄在口腔內!

Milly忍不住一口接一口品嘗~~自己做得真是好吃

 

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大家看到美麗的提拉米蘇成品,有沒有開始想要動手做做看的感覺!

Milly告訴大家~做提拉米蘇真的不困難~有機會可以嘗試看看..太有趣了

而且看著家人幸福品嘗的模樣~忍不住自己也會很開心!!

 

 

 

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最後附上實驗廚房的資訊給大家參考!!

裡面有多款蛋糕像是檸檬蛋糕、慕斯蛋糕、還有德國豬腳酸菜鍋等可以選購喔!

快來品嘗美味健康的甜點吧~~~~~

 

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美食地圖怎麼GO,看這裡!

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 ---店家資訊--- 

實驗廚房

實體門市地址:新北市八里區觀海大道39號1F

網路訂購官網:請點此連結

FB粉絲頁:請點此連結

 

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還有大家別急著離開~剛剛開頭有提到要贈獎~~

Milly知道大家也想要體驗實驗廚房純手工無添加的乳酪慕斯蛋糕

特別分享給大家一起在家享受甜點饗宴喔~~~

 

本文將會抽出 2位幸運粉絲

可以免費得到Milly今天介紹的天使雪藏乳酪慕斯蛋糕(6吋/芒果口味) 

 

 (Milly抽獎活動,中獎機率比網路抽獎機率高很多,請大家一定要踴躍留言)

贈獎規則請仔細閱讀~一定要遵守才能獲得抽獎機會!

 

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抽獎方式3步驟(僅限台灣地區且一定要有FB帳號才可抽獎)

1.按讚:首先請加入<Milly貪吃鬼.食尚旅遊>和<實驗廚房FB粉絲頁按讚 

(麻煩個人頁請設為"公開",Milly若去看,發現沒有公開,則失去抽獎資格)

 

2.分享:在FB粉絲頁享Milly本篇文章,並且標記(tag)一位好友

(記得此篇文章分享~要設為"公開",Milly若去看,發現沒有公開,則失去抽獎資格)

 

3.留言:回到部落格文章內留言(不是在FB內留言),以下內容給Milly

抽獎密語:<超想吃Milly貪吃鬼分享的實驗廚房-慕斯蛋糕+提拉米蘇DIY體驗>

*哈哈~大家如果懶得打字~可以直接在FB粉絲頁內複製抽獎密語

*還有您的FB名稱,加上"推"

 

PS. (分享文章時,請設定公開..不然Milly每次無法聯絡得獎人)

*請不要匿名留言(這樣抽中也不算喔)~

*再次提醒一定要在FB分享文章時,順便(標記)tag一位好友

*加上部落格文章底下留言抽獎密語+按推才算^

*最好貼上個人頁在FB分享連結的網址

(這些才會大大增加抽中機率~因為Milly每次都會檢查)

 

開獎時間:

9/4-10/4前留言,10/6(開獎日期不定)到時會在FB粉絲頁和部落格文章內公布得獎帳號,

得獎者留下聯絡資料(姓名+電話+地址)給Milly,就會免費寄給幸運粉絲~

 

以上!祝大家都能幸運中大獎~

 

得獎名單

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10/09隨機抽出得獎號碼是(號碼順序已重新排列/由小到大)

6樓Celine Huang、32樓Caridee Tseng (恭喜以上2位幸運粉絲)

Milly會另外再FB粉絲頁通知,再麻煩私訊提供(姓名/電話/地址含郵遞區號)~3Q

 

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