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媽媽們總是煩惱家中的餐桌上如何變換下飯菜色嗎?

別擔心,今天讓泡菜控Milly分享一間美味手工泡菜,

不僅單吃超下飯,還能簡單變換創意吃法~

當然!做菜之前,要先來分享今天的主角登場

 

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這兩瓶就是Milly最近收到的人氣團購宅配美食

也是我們家這幾天餐桌上必備的好朋友

---金園 招牌泡菜/500g---

---金園 黃金泡菜/500g---

 

 

 

之前看過Milly分享多家泡菜,就知道我真的很愛泡菜這一味

不論是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜等

直接單吃美味、下飯更是添加食慾,

每次只要看到有人分享好吃的泡菜,幾乎都會入手品嚐,

因此最近這間台南「金園泡菜」默默成為我近期新歡!

 

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看過品牌故事介紹後,瞭解之所以誕生「金園泡菜」,

原先是創辦人在自家餐廳以經典「泡菜炒飯」受到顧客喜愛

進而創立自家專屬泡菜,開始在網路販售

目前雖然只有推出招牌泡菜和黃金泡菜兩種口味,

已經受到受到許多食客分享並肯定

 

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與產品一起放置的DM當中,

還能看到金園泡菜將自家做泡菜的獨門秘笈清楚告知

嚴選青翠大白菜,光切菜就很注重,只取大白菜的內部製作,

並且使用過濾水來幫大白菜作SPA,

使得大白菜可以找回原先在田園新鮮青脆口感

 

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外蓋仔細貼上防拆貼紙,

這樣能保證送到客人手中時,

產品安全、無被拆封過

 

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還有搭配專利號碼封膜貼紙

一般有些罐頭都是直接打開就看到泡菜

但多了一層封膜,比較費工,

卻能讓消費者感覺衛生、安全

Milly光從外盒開始就能感受到「金園泡菜」每處都是用心手工製作

 

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一打開封膜,「金園招牌泡菜」陣陣辣椒香氣不斷飄出,

一大罐泡菜,塞得滿滿好紮實

紅通通的大白菜,讓人幾乎忍不住誘惑,看起來真是美麗

趕緊幫它特寫一番!

 

 

 

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本來以為這麼紅的泡菜,

看到上頭滿滿辣椒末,感覺吃起來味道應該很辣口

沒想到一入口就是高雅的辣度,

喉嚨一點都不會過嗆,

辣椒香氣搭配脆口鮮甜大白菜讓人越吃越想吃

其實單吃配上白飯的味道就很迷人,

作成泡菜炒飯或是搭上現在冬天時節,煮成泡菜火鍋一定非常過癮!

 

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另外一款是Milly近期很喜歡吃泡菜口味

「金園黃金泡菜」

打開不像招牌泡菜紅通通,黃金泡菜則是散發黃金般色澤

其實黃金泡菜能呈現這麼美麗的色澤

主要是用紅蘿蔔泥和豆腐乳上色並調味

 

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Milly之前也吃過不少家的黃金泡菜

覺得金園黃金泡菜的味道吃起來剛剛好,不會過於死鹹

而且醬汁吃起來濃郁不膩口

有種起士的香氣蔓延在口中,好香好好吃

如果怕辣的朋友,Milly可是大推這一味

 

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一般大家購買泡菜,大多就是直接單吃配白飯

雖然單吃就很美味,

不過大家加點食材混合,又能讓泡菜變成其他美味菜色喔

所以Milly今天簡單教大家兩樣泡菜變化的菜色

 

 

---招牌泡菜炒豬五花香腸---

---黃金泡菜香煎豆腐---

 

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---黃金泡菜香煎豆腐---

材料:黃金泡菜、豆腐

這道其實是David媽媽教我的

之前常看David媽媽很喜歡將煎過香腸的鍋子再煎豆腐

這樣豆腐表層會帶點香腸散發出的油香

之後加入黃金泡菜拌炒,邊炒同時會看到泡菜有點出水,

這些泡菜湯汁還能順便煨一下豆腐使其入味

吃起來,豆腐不僅融合黃金泡菜特有的甜香,還有香腸帶出的油香

整道非常營養又下飯,Milly常常都會把醬汁拿來拌飯吃

 

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---招牌泡菜炒豬五花香腸---

材料:招牌泡菜、豬五花肉片、香腸

這一道相信大家常常在餐廳吃過

就是很常見的泡菜豬肉,也是Milly個人超愛的一道下飯菜餚

主要剛好家裡有香腸,所以一起加入拌炒

然而濃郁的招牌泡菜加上豬五花肉片拌炒,整個味道好讚

因為經過豬五花散發油脂再去熱炒過的泡菜,味道變得更加有層次

整體跟豬肉就是絕配,味道真的超棒

而且我本人好喜歡金園泡菜的辣度,非常順口好吃!

每次家裡餐桌出現這一道,當天飯鍋內的白飯一定都會被清空

 

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最近家裡餐桌不時會有「金園泡菜」煮的菜色上桌,

光看餐桌上空盤就知道,它已經完全擄獲我家好評

有時Milly也會直接煎上泡菜炒飯,味道有夠棒

要不是已經快被我們家吃光,我應該就會拿來煮成泡菜鍋!

 

一大罐2百有找,絕對是餐桌必備

這幾天家裡吃完後,Milly又想跟朋友開揪團囉

 

Milly也分享給愛吃泡菜的朋友們,

有機會快來試試嚴選大白菜製作的手工泡菜

下方送上資訊,大家可以逛逛金園泡菜官網,

裡面有不少創意泡菜吃法食譜分享呢

 

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美食資訊怎麼GO,看這裡!


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台南金園泡菜

電話:0919-674-265

地址:台南事麻豆區民權路2-4號

金園泡菜訂購官網(請點此連結)

金園泡菜FB粉絲頁(請點此連結)

 

 

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