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 前幾篇Milly都是分享美味的釜山美食和景點

這篇Milly要把大家拉到位於韓國全羅北道西南邊的全州市,

雖然全州市規模不大,但全州美食、酒、古蹟、韓紙等文化不僅出名

加上全州韓屋村更是韓國唯一完整保存韓屋部落的千年古都

 加上幾部韓劇和電影都有來到全州取景,近年也成為國外旅客來韓必去景點

 

而Milly這趟行程,第三天跟第四天在全州停留較久,

不僅參觀全州韓屋村周邊導覽,也在此體驗韓屋住宿

並且品嘗到美味的韓定食和人氣烤牛肉餅和全州拌飯

讓人感覺全州美食和美景,真是美不勝收

如果首爾去過的朋友,不妨下一趟旅程安排來全州體驗韓國傳統之美

 

 

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記得第三天下午到達全州韓屋村,第一眼感覺就是全州怎麼那麼美麗,這邊充滿濃厚韓國古代氣息,

之後先將行李拖到當晚即將入住的「學忍堂韓屋」後,跟友人一同來到靠近「慶基殿」上的街道準備享用晚餐

2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║06.全州-學忍堂(학인당)。走~來去韓屋住一晚 體會韓國百年前生活(全州韓屋體驗推薦) 

 

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友人事前做功課,分享這間(에루화)艾露花韓食堂;Eruhua韓食堂)

專賣烤牛肉餅+全州拌飯、冷麵等,在全州非常知名,有兩間分店

每天用餐時間吸引許多遊客和當地人用餐

我們晚餐來訪,果然從窗外就能看到內部滿滿食客

而且整個店外到店內都是保留傳統韓屋樣式,當然這也是全州韓屋村特色之一

 

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招牌餐點,就是這幾道全州必吃美食

烤牛肉餅(떡갈비)、全州拌飯(전주비빔밥)、

蘿蔔泡菜冷麵(동치미냉면)、水冷麵(비냉면)和泡菜湯(김치찌개)

韓元價格換算後,大約台幣100至300多元

 

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打開大門,需先拖鞋才可入內

 

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等候帶位同時,Milly和親估們已經餓到不行

看見一旁新鮮的生菜和小菜盤,肚子餓得咕咕叫

 

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大家看看晚餐人潮整個幾乎位子全滿,果然是人氣名店

而這邊的座位都需拖鞋入座,但店內有暖氣加上地板有裝地熱(溫炕房),冬天來時不怕冷

稍稍等待店家整理餐桌後,終於準備用餐囉!

 

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點餐完畢,店家快速送上餐具和一杯類似無糖麥茶,加上滿桌子小菜盤

每次來韓國用餐,都有一種古代君王感覺

小菜盤內有脆綠的生菜、綜合蔬菜、泡菜、涼拌小魚乾、玉米沙拉、辣豆瓣

還有蒸南瓜和水蘿蔔冷湯

 

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一般都是附上大醬湯等,

但全州是附上「水蘿蔔冷湯」,裡面還有點小碎冰

喝起來帶有微甜味,非常好喝

 

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接著主菜上桌囉,全州特有美食--烤牛肉餅(떡갈비)

一般大家常聽到全州美食,大多都是全州拌飯較為出名,

但其實這道烤牛肉餅(떡갈비)也是相當有名,使用國產牛肉剁成比牛絞肉還碎,

之後加入調味,塑型成扁平肉餅狀,後放在烤網用炭火烤熟

上桌後,店家會將整塊烤牛肉餅切成小方塊狀,整個非常扎實

照片份量是4人份,一人份是9000韓元(180g)

 

 

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一旁也能將蒜片放在烤盤上加熱去除辛辣感,

一塊牛肉餅加上焦香的蒜片,比吃烤牛肉味道還夠味

 

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另外也能像一般吃烤五花肉包著生菜、泡菜和各種佐料一併享用,

紮實的牛肉餅吃起來很有口感,醬汁微甜,超級好吃

一吃就停不下口,Milly和同行友人不斷互相比起大拇指紛紛說讚

 

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另外我們也有加點水冷麵,碗內滿滿碎冰加上醃過醬菜和水煮蛋

又讓我想起之前在明洞品嚐的咸興冷麵

 [2012韓國首爾自由行](食尚玩家介紹)-09.[韓國必吃美食]明洞-咸興麵屋冷麵(私房隱藏版美食) 

 

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一開始看到麵條,跟之前吃過的冷麵不太相同

沒有看到帶點蕎麥顆粒的灰色麵條,反而像是麵線

不過一入口,Q彈口感立刻回神,沒錯!是韓式冷麵的麵條

 

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另外韓國友人也有教我們直接把牛肉餅放在冷麵裡面,

稍稍讓湯汁吸收,牛肉餅搭配麵條滋味更加不同

 

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除了冷麵,當然必點全州美食:全州拌飯(전주비빔밥)又稱骨董飯

因在古代時期,居民忙農作,中午用餐便將前晚飯菜全部攪拌一起,簡單當中餐非常適合

每個地區使用特色農產的拌飯逐漸流傳下來,然而全州農產品豐盛,久之全州拌飯名氣位於全國之首

從古代流傳至今,知名程度還被號稱為朝鮮三大美食之一,其二為開城湯飯、平壤冷麵

因此拌飯裡必定加入全州產量第一的黃豆芽、多種生菜、韓式辣醬、海苔等豐富營養食材,展現全州鄉土文化

因為我們已經有牛肉餅,所以點小份拌飯品嚐,

後來看過網友分享點正常份量,還會加入生牛肉和雞蛋,我想一定更加美味

 

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品嚐全州拌飯不可偷懶,一定要將所有食材和辣醬攪拌均勻再品嚐

爽脆的生菜、黃豆芽配上剛煮好的大米,還能嚐到海苔香氣

味道跟以前吃過的韓式拌飯不太相同,真的特別好吃

難怪全州拌飯能夠如此從古代至今都是韓國美食代表之一

 

 

 

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品嚐美食時,Milly也不忘要隨時打卡分享給大家,哈哈哈,很壞吧!

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一旁還發現店家有本Menu,

裡面有許多遊客還貼心寫下幫店家價目表寫了英文或日文版本

哈哈,獨缺中文,如果下次大家有心,也能幫忙寫上

 

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最後吃飽離開時,發現門口旁還有附上小零食區

有小餅乾和炒栗子,可以用紙杯免費取用,超級貼心

 

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小餅乾鹹香,很像以前吃過蔬菜餅乾

 

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至於Milly最愛的炒栗子,因為沒吃過韓國栗子,

立馬裝了一些帶回去韓屋當宵夜品嚐,

韓國栗子超大顆又香甜,味道濃郁好吃喔!

 

下次大家來全州,記得必吃美味的烤牛肉餅和全州拌飯

全州之旅還沒結束,Milly繼續帶大家品嚐全州商圈逛逛美味小吃和街景~

 

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店       名: (에루화)艾露花韓食堂 /  에루화 한옥마을점
電       話: 063-232-8203
地       址:

全羅北道全州市完山區校洞 70-6

路線描述: 從慶基殿主街往對面左手邊約第二間餐廳

 

 

 

首爾到全州的交通方式指南

1) 龍山站 (地鐵號線) 搭乘往全州的火車(06:50~22:50 / 一日回 )

2)南部巴士總站 (地鐵號線南部巴士總站號出口)搭往全州的巴士 (06:10~20:30)

 

全州到全州韓屋村&全州鄉校的交通方式指南

1)全州高速巴士總站步行至韓國空大或金岩圓環-->搭乘往南部市場的公車-->在殿洞聖堂

2)從全州火車站或高速巴士總站直接搭乘計程車前往全州韓屋村

3)全州火車站搭乘往南部市場的公車-->在殿洞聖堂 (전동성당) 站下車

     直走步行往右轉至慶基殿主街上即是全州韓屋村商圈

 

 


 

延伸閱讀:

 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║10.(全洲必吃)艾露花韓食堂(에루화)烤牛肉餅+全州拌飯。厚實多汁超推薦 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║09.釜山必吃美食-烤盲鰻(꼼장어)。新鮮現殺~爽脆口感吃過會上癮 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║07.釜山必吃美食-鱈魚湯(대구탕)。營養美味兼解酒~當地人最愛 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║05.鎮安-馬耳山。四季展現不同風采的特殊奇山~(屋塔房王世子)(49天)拍攝地 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║04.全州鄉校。漫遊秋杏金色時光之《成均館緋聞》拍攝地 

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║03.京畿道-南漢山城。一同探訪韓國古代《王》的行宮  

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2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║02.釜山航空搭機初體驗心得(高雄小港機場-釜山金海機場)+釜山航空搶票優惠分享 

http://millychun.pixnet.net/blog/post/33045664

 

2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)║01.秋楓文化之旅(五天四夜含行程表介紹) 

http://millychun.pixnet.net/blog/post/33047641

 


 

2014韓國自由行(釜山-京畿道-全州)-秋楓文化之旅五天四夜自由行程如下

(若有桃紅色連結,代表可連結觀看遊記分享)

 

DAY1

高雄小港機場釜山金海機場→(住宿)海雲台MARIANNE酒店

(晚餐)釜山鱈魚湯海雲台沙灘海雲台傳統市場

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DAY2

往釜山KTX-首爾(中餐便當)→梨泰院商圈(小吃)→韓國之家(晚餐宮宴+傳統表演)

(住宿)回基站-BENIKEA刺槐民宿→回基站周邊景點

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DAY3

南漢山城→(午餐):曉鐘羹→巴士往全州→全州韓屋村

(晚餐)艾露花韓食堂(牛肉煎餅+全州拌飯)(住宿)全州學忍堂韓屋

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DAY4

全州韓屋村導覽→全州殿前教堂→全州慶基殿(電影「逆麟」拍攝地:玄彬/韓志旼)

全州鄉校(韓劇「成均館緋聞」拍攝地:朴有天/宋仲基)→全州伴手禮PNB巧克力蛋糕+小吃分享

(午餐)「宮」韓定食馬耳山(晚餐)釜山烤盲鰻→(住宿)海雲台MARIANNE酒店

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DAY5

釜山金海機場→回桃園機場

 

 

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  • Catty
  • 已筆記~~~ 3Q ❤

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