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 生活中,「甜點」真是最能撫慰人心的天使

每次Milly出門好喜歡看看哪邊有美麗的甜點店,

光是看見櫥窗內繽紛四色的甜點,嘴角不自覺上揚

 

所以今天要來分享最近品嚐的這間台南人氣甜點

「Siblngs House西菲斯法式精品甜點

他們家的甜點,外型真的好漂亮,味道又很讚

這幾天下午茶品嚐甜點時,覺得自己宛如貴婦般享受

 

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看過介紹,這間甜點品牌創立人-Rico Lo,前身原在大家熟知的知名彩妝品牌擔任總監

之前曾幫隋棠/林嘉綺/許瑋甯/修杰楷/Akemi....等明星,打造出許多精湛妝容

卻於2013年放下光鮮亮麗的一切,離開時尚圈,

返鄉回到台南老家與家人一同創立Siblngs House西菲斯法式精品甜點」,

因外型精緻結合頂級食材,做出許多讓人視覺、味覺獲得無比享受

受到許多報章雜誌媒體等採訪,也被號稱是「甜點界的香奈兒」,聽起來有沒有很厲害

(哈哈哈,Milly身為小資女,雖然買不起香奈兒精品,但至少吃得起甜點界的!)

  

現在就帶大家來看看........甜點界的香奈兒美麗樣貌

 

 

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「手工烤布蕾、奶酪 /綜合禮盒」

這盒是Siblngs House西菲斯」經典手作甜點

光從外包裝,已經十足感受一股CoCo Chanel 經典黑色x白色氣勢,超級有質感 

 

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打開上蓋內有冷藏注意事項

 

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排排站的奶酪布丁,數大便是美

黑白雙色紙膜搭配愛心標籤,不管怎麼擺法,都好好拍!

 

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綜合禮盒內有六種不同口味

像是招牌法式烤布蕾、巧克力奶酪、覆盆莓奶酪、焦糖蘋果奶酪、藍莓奶酪、香草奶酪

看到粉絲頁還有夏天限定-芒果卡士達奶酪照片,整個黃澄澄就讓人好期待夏天到來

 

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而且部份奶酪上頭很可愛插著小滴管,

裡面裝得不同口味的絕配調味,有些是鮮奶、有些是糖漿

總之Milly第一眼看到時,真有點小驚喜,大概以前吃過的甜點沒這麼高級!

 

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「法式香草焦糖烤布蕾」

這款是西菲斯經典,裡面使用精選優質紐西蘭鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、土鷄蛋黃等食材

經過慢火烘培不加添加物及水,每一口能品嚐到濃濃奶黃香氣,口感非常綿密紮實

挖到最底層的焦糖,帶點微微苦味讓整體達成完美平衡,才第一個就已征服Milly

 

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「法式香草醇味鮮奶酪」

以紐西蘭進口TATUA鮮奶油、優質鮮奶及馬達加斯佳頂級天然香草豆莢製成

上頭滴管搭配是鮮奶,品嚐前先將鮮奶擠進裡面

上頭搭配香草幕斯,裡面還有一顆顆香草籽,完全下重本

滑順水嫩的口感,一入口就停不下,因此還跟David不斷搶食,太幸福了

 

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「法式千層覆盆子奶酪」

滴管是覆盆子汁,滴進奶酪整個風味更加

精選覆盆子果肉,經過十幾個小時純手工製成

內有四種層次,由上而下:水果凍>覆盆子慕斯>覆盆子果肉>鮮奶酪

吃起來酸酸甜甜,Milly好喜歡這濃濃莓果香氣,女孩們一定都很愛

 

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「法式頂級藍莓鮮菓酪」

這款也是Milly好喜歡的口味,滴管附上藍莓汁,

精選北美進口NATURIPEFARMS新鮮藍莓製作,

搭配藍莓慕斯和濃郁奶香,吃起來清脆新鮮口感極佳,這款也很推

 

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「法式特濃巧克力奶酪」

以法式頂級72%純黑巧克力摻入進口丹麥DANICA植物鮮奶油,

製作香甜不膩口的巧克力鮮奶幕斯,加上底層滑嫰鮮奶酪

以2:3 的完美比例搭配,口感風味跟Milly之前吃過整個都是巧克力味的奶酪更加不同

這邊是微微的巧克力幕斯成為小亮點,每一口都好幸福

 

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「法式焦糖蘋果鮮奶酪」

選用紐西蘭蘋果切丁加上手工熬煮焦糖,吃起來保有新鮮爽脆口感

蜜過的蘋果,真的好香喔,跟以前吃過的焦糖蘋果都不一樣

個人超喜歡這口味,好好吃喔......再來一打!可以嗎><

 

美味的法式手作奶酪,每種口味都好值得推薦給大家

不過大家如果以為Milly偽貴婦的下午茶....已經結束了~那就大錯囉!

接下來的甜點.......才真的讓大家燒火

讓我們繼續當貴婦~看下去

 

 


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「Siblngs House西菲斯法式精品甜點

除了法式手作奶酪,另外還有法式''輕''甜塔,也是一上市就造成網友瘋傳的美味

當然外盒一樣是高質感的黑白配.....真的有種拆Chenel緞帶的感覺!

 

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一打開又讓Milly驚呼,內有四種口味手工塔,每種樣子都好精緻迷人!

一般看到手工塔,大多都會想說塔皮太油、加上鮮奶油和水果等,熱量應該爆表!

但是西菲斯貼心將手工塔夾層所使用的卡式達醬,

從一般熟知的動物性奶油改成植物性奶油,減油減糖,熱量少一半

讓女生可以享受甜點與健康!

 

 

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從冷凍需放室溫解凍約十分鐘後再品嚐,風味更佳!

 

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 皇家貴族檸檬塔、生巧克力塔、焦糖蘋果塔、法式甜心草莓塔

 女孩們.......看見這麼美麗的甜點,眼睛都亮起來了吧

像Milly整個少女心爆發,狂喊好可愛~!

這麼時尚美麗的甜點精品,完全捨不得吃下肚

(怎麼可能...哈!早就一邊拍照,一邊流口水)

 

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圓形的手工塔,每款口味看起來超迷人,

難怪還被媒體譽為像是公主小巧手拿包、圓形珠寶盒等美麗詞彙!

 

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「皇家貴族檸檬塔」

特選新鮮檸檬切片,保留檸檬香氣在表面上,再用新鮮檸檬原汁、特選土雞蛋蛋黃

做出有別於一般高熱量做法的卡士達醬,內餡用上等食材熬製,因此一入口就能嚐到檸檬香氣,

底層塔皮為西菲斯獨創散發淡淡杏仁香的酥脆杏仁內餡,加了蘭姆、香草並且刻意烘烤至微焦香味

吃得出是天然檸檬的酸甜口感,味道好香,超讚!

 

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「法式貴族焦糖蘋果塔」

這款蘋果塔跟前面焦糖蘋果奶酪一樣作法,

選用紐西蘭蘋果切丁加上手工熬煮焦糖,吃起來保有新鮮爽脆口感

搭配底層杏仁塔皮,酥脆口感搭上蘋果的爽脆,

個人好愛西菲斯家的焦糖蘋果系列甜點,立馬變成Milly的心頭好

 

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「法式甜心草莓塔」

一看見冬季限定的草莓塔,整個閃閃發亮

選用國內特產草莓,夾層是草莓幕斯,搭上塔皮,酸甜超正點

 

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「法式特濃巧克力塔」

一樣以特選頂級72%黑巧克力為主食材,

配上榛果醬、榛果粒、頂級巴芮脆片作成巧克力脆片夾層,

一入嘴裡,整個會發出嘎嗞的清脆聲音,還有濃濃的榛果巧克力香氣,

微微苦味讓整體濃郁香醇,Milly個人覺得這款招牌超級無敵好吃~真心大推!

 

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西菲斯的時尚精品甜點,真的是兼具視覺與味覺,雙重享受

今天Milly像是經過一場貴族般的饗宴,太幸福

讓整個身心放鬆、開心(大吃),超療癒!

 

 

大家快點也像Milly化身偽貴婦,品嚐甜點界的香奈兒

更多時尚精品甜點資訊,請看這邊

 

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地  址: 701 台南市東區裕義路628 號
   

 

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