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一貫的堅持,不二的選擇

想吃新鮮平價的日式料理,內行人請進!

  

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上回經過高雄捷運美麗島站的中山一路

發現之前大學吃過的"麻辣婆婆"麻辣鍋,現在變成一間日式料理店「不二壽司」

這間不二壽司,之前開在三民區的河堤社區附近,

 聽朋友之前分享店內餐點,味道新鮮美味,

Milly沒吃過就嘴饞,和朋友約著一同來新店址用餐

   

 

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到達門口時先是看到顯眼的紅布條寫著

「日本國際美食廚皇爭霸賽」雙料金牌,

很厲害喔!

忍不住好奇問了服務人員,

原來這是店內廚師參加日本廚皇比賽,

分別在中式、日式兩大項目雙雙得到冠軍!

 

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店外使用黑瓦白牆,木造門窗,濃濃純日式風格裝潢

 

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晚上來訪時,燈籠亮起應該更有味道

 

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店門外還放上許多藝人明星來店用餐的美味紀錄

許效舜、龍劭華等資深演員,還有星光大道的黃美珍都有來過

看來是一間頗受好評的美味好店

 

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走進店內,往旁一看,見著這群新鮮沙公

在後方水族箱還藏著一隻高背金龍...

(哈哈!這也是現撈仔嗎?吃掉可能老闆會哭)

 

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來用餐前有先在網上做功課,之前在河堤社區的店面

當時只是一間巷弄小店,店面空間並不大

去年租約到期,8月搬到中山一路後,店內增設板前座位

上方則是擺滿日本清酒和日式布簾,非常美麗吸睛,不自覺拍了好幾個角度

 

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單人用餐或是想就近欣賞師父的好手藝,坐在板前席位是最佳首選

 

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之前Milly見到板前座位,老想坐坐,

因為滿滿食材就在眼前,還能欣賞師父表演,

不過太怕羞了!

下次來嘗試看看好了。

 

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一樓座位以四人大桌為主,每桌還有加設木條增添隱密,個人還蠻喜歡

看著客人開心愉快跟店內人員聊天,該是之前的老客戶吧?

 

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一偶玻璃窗景,巧妙映入後方庭院牆面,

錯視的感覺,讓人像是置身日本都城賞櫻

 

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 日本料亭的沉穩裝潢,日式器皿的質樸,給用餐極為舒適風雅的氛圍環境

 

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餐點內容極其豐富,道道都是誘人,光是選菜就讓人難以取捨,

首次到訪的朋友,可以參考加上紅星的店長推薦菜色

想大氣的全部點上也不用擔心,看那價位在市區可真是物超所值

若是像我們有選擇恐懼症的,每次總是不知該怎麼選擇才好,店裡也貼心提供各式精選套餐。

 

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兩個人來約會或是紀念日,可以偷偷跟師父注文這份兩人套餐,

哈!師父都幫你準備好,就算頭一次來,也像老主顧,只要喊一聲

師父,一切照舊!

搭配的菜色可是非常高級呢,太划算了,價格會不會標錯了啊?

 

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【櫻花蝦洋蔥沙拉】

先來道可口的沙拉開胃,滿滿酥炸櫻花蝦,鮮香酥脆

搭配細心處理的洋蔥,爽口卻不嗆辣,胃口全開!

 

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【日本山藥細麵佐海膽】

這道一上桌時,我們還在想,山藥在哪裡?

怎麼沒看到山藥泥啊?

 

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原來是道功夫菜啊!

把山藥細切成絲,作成細麵,山藥獨特的滑順綿密口感

佐上海膽及鮭魚卵,海味十足的在嘴裡融化開來

紅醋醬汁也很獨特,有著紅酒的香氣,很好吃得一道

 

 

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【綜合刺身】

好戲不斷,大菜登場

 

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除了生魚片外,師父還加上兩樣特選生蠔和牡丹蝦好料!

 

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鮪魚赤身+海鱺+鮭魚,厚切塊大,新鮮滿分,

 

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瞧瞧這塊魚肉,少見的大塊切法,油脂豐厚入口即化,

鮮甜滑嫩,美味無比,

師父自豪的說:店內備有專屬超低溫冷藏庫,確保食材絕對新鮮送到客人口中。

 

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肥美滑嫩的日本瀨戶內海牡蠣,看這塊滿出湯匙的個頭,

送入口中,滿滿是幸福之味,果然是大海中的牛奶。

 

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牡丹蝦嬌艷欲滴的盯著,鮮活的在口中彈跳著,

對於食材的要求,細節的琢磨,在此盤中顯露用心,

不同層次的口感搭配,簡單而精緻,款待著我們挑剔的舌尖。

 

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【招牌滿月壽司】

好漂亮的一道捲壽司,薄薄的蛋皮層疊,好似千層派般,

醋飯裡加入堅果,軟硬兼施更加豐富了口感。

   

 

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【干貝豆腐】

飽滿碩大的鮮干貝,裹著紫蘇葉酥炸

 

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甜美飽滿的干貝,經過細心的火喉拿捏,

將濃濃海味加以濃縮,大口咬下,滿口都是大海的滋味。

 

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金湯鮑魚蒸蛋

 

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精燉黃金高湯,細滑綿密的蒸蛋,乘上奢華鮑魚,

如此的組合,實在是讓人難以挑剔的美味,

 

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南瓜海鮮湯

濃醇細滑的南瓜湯,飽滿的蟹腳,香甜可口好好吃,

 

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鹽烤油鮪魚

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肉質極佳的油鮪魚肉,工夫的燒烤,吃著吃著,嘴角的線條自動上揚,

新鮮高級的魚肉,奢侈的用來火烤,好吃的嘴巴都說不出話來了。

晚上來這裡的話,三兩好友再來壺冷酒,滿足啊!

 

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北寄貝火鍋

 

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熱呼呼的火鍋,是吃新鮮海味的最佳法寶,

鮮剖超大顆北寄貝,片成適口大小,依自己的喜好,自己動手料理,

日式小火鍋的用意不在吃飽,而在品嚐食物最原本的味道。

 

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自己夾起貝肉,輕涮兩下就可,好脆口喔!

 

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我們還把牡丹蝦頭放入,蝦頭的美味,整個融入湯中,

 

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飯後甜品,香醇奶酪+日本蒓菜梅酢,

奶酪表現不俗,水準之上,蒓菜梅酢口感很特別,好像蒟蒻喔!

查了一下資料,原來是個好東西!

 

莼菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。

含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質...等

 

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活動門外別有洞天,店家貼心提供的吸煙區

 

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雖說是戶外吸煙區,不過這麼好的區域,實在可惜,

若是喜歡暢談暢飲的朋友,可以選擇坐戶外,師父的烤物串燒也很棒喔!

 

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帶大家上樓瞧瞧

 

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 轉角擺著不少空酒瓶,可以想像來這餐敘的宴會不少,樓上好像是大包廂吧。

*酒後不開車,開車不喝酒*

 

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二樓座位不少,家庭聚會可以預約在此,空簡很寬敞。

 

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一旁的牆上貼滿推薦菜色,多人聚會點餐也可以更多樣,

這樣看著照片,不自覺每樣都好好吃的想點呢!

 

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拉門隔間的大包廂,大圓桌很適合大家族,過年來這吃年夜飯也不錯。

包廂的隔間是可以變化的,尾牙或是慶功宴,隔板全打開來,就變成宴會廳席了。

門口看到的明星照片,應該也是在此熱鬧的餐宴吧。

 

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正對著就是中山路,這裡地點很好,

離捷運美麗島站走個五分鐘就到了。

 

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老闆很熱衷棒球喔!

櫃台前擺滿各各球隊的簽名球,說不定這些都是來慶功宴時留下的呢!

 

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一旁牆上,掛著滿滿的戰績,不少國內外比賽的經歷,精湛手藝的肯定。

 

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 不二,好味道的武道館,食物的精彩演出,在此等候著與您一期一會,

不二壽司

 

 

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店  名: 不二壽司
電  話: 07-215-0211
地  址: 高雄市新興區中山一路55號
營業時間:

AM11:30-14:00
PM17:30-22:00

 

  

  

 

 

 

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Posted by 大胃米粒 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(4) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • ninili2013
  • 看了就想吃~
  • 這裡的日式料理真的很新鮮好吃~有機會可以吃看看

    大胃米粒 replied in 2015/02/16 00:15

  • 劉美辰
  • 雙人鮑魚回味餐需要預定ㄇ?
    目前還有賣ㄇ?
  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 太澎湃了!!! 刺身跟壽司類看起來超讚
  • 非常好吃喔,朋友說握壽司也超讚

    大胃米粒 replied in 2015/02/16 00:08

  • Lucas Tsai
  • 雙人套餐可以現場點
    還不錯吃 價格在附近算親民

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