廣紘國際 美食進口商  001.jpg  

 

最近的Milly似乎愛上在家下廚的感覺

雖然還是料理新手,但是也會跟David一些做些簡單易做的餐點

像是最近很喜歡使用橄欖油做菜或是快手義大利麵料理,感覺蠻不錯,

只要搭配家中現有食材和醬料不同,口味變化多樣

也是大朋友、小朋友都喜歡的料理,所以蠻推薦像Milly初學下廚的朋友

像這篇就要分享利用橄欖油x蕃茄做出義大利餐桌上常見的 #義式油漬蕃茄

 

004.jpg

003.jpg

002.jpg

 

不過現在橄欖油和義大利麵品牌選擇多樣,

像Milly每次到賣場,看了許久,還是難以下手

但這次分享這間「廣紘國際 美食進口商」,主要為專業食品的進口商以及代理商,

目前代理全球各地超過30個品牌,超過2000個品項

經營品項中,有許多來自歐陸國家的食材,如德國、義大利、西班牙等,包含美加、亞洲地區。

產品深耕於高級進口美食、許多特色產區食品、精緻的手工美食、天然健康的食材等

大家如果要找尋異國美食材料,來這準沒錯!

 

 

廣紘國際 美食進口商  002.jpg廣紘國際 美食進口商  003.jpg

 

像這次Milly收到橄欖油和兩款義大利麵,

每款精美包裝,讓人等不及做出美味料理囉

 

 廣紘國際 美食進口商  004.jpg  廣紘國際 美食進口商  006.jpg

 

西班牙公雞Gallo三色蔬菜愛心造型麵/250g

西班牙巴塞隆納品牌Pasta Gallo已有逾100年的歷史,選用優良品牌杜蘭小麥,

多種三色蔬菜麵、雞蛋麵、菠菜麵、墨魚麵,更是提供消費者多樣化的義大利麵

包裝設貼心作成250g小規格的包裝,讓大家可以選擇少量多樣產品

 

廣紘國際 美食進口商  009.jpg 廣紘國際 美食進口商  010.jpg

 

三色蔬菜製成的愛心造型的麵條,非常可愛

是不是很適合即將到來的情人節呢

搭配Milly最近新入手的#MINI COCOTTES浪漫的法式迷你砂鍋,整個好有愛

 

廣紘國際 美食進口商  011.jpg 

 

不過Milly今天要做的創意料理

--海鮮濃湯義大利麵--

是一道適合辦公室OL當作中餐的方便料理

作法很簡單,好吃又飽足

 

準備材料

=================

義大利麵........一人份

康x獨享杯即溶包......一包

熱水...........約200c.c

燜燒罐.....................

 

對!材料很少吧,就是這麼簡單...

 

廣紘國際 美食進口商  012.jpg 廣紘國際 美食進口商  014.jpg 廣紘國際 美食進口商  015.jpg

廣紘國際 美食進口商  013.jpg

 

這幾年不是非常流行燜燒罐概念,

Milly之前辦公室同事,都會在家事先準備食材倒入燜燒罐後,

利用保溫餘熱將食材悶熟,只要等到中餐時間就有美味的粥品或湯品可以吃

這次Milly則是將義大利麵和我常喝的康x獨享杯做了結合(就是玉米濃湯那家)

 

作法就是只要將義大利麵和獨享杯粉料一同倒入保溫瓶

當然大家想要口感更加豐富,可以再加上玉米粒、瘦肉等

之後加入滾燙的熱水約200c.c(因獨享杯濃度,大約180-200C.C 剛剛好)

如果水加太多,味道會過淡喔....

大概在燜燒罐至少2小時以上(其實也不用這麼久就已經熟透)

義大利麵會完全熟軟,和濃湯作結合!美味中餐就能享用囉

 

廣紘國際 美食進口商  016.jpg 廣紘國際 美食進口商  017.jpg

 

--海鮮濃湯義大利麵--

愛心造型麵,煮過還是那麼可愛

至於味道,因為獨享杯湯品裡面十分足夠,

義大利麵吃起來軟硬適中,非常讚

想變換口味,可以到賣場購買不同口味

第一道快速美味料理,完成!

 

 

廣紘國際 美食進口商  018.jpg

廣紘國際 美食進口商  007.jpg 廣紘國際 美食進口商  008.jpg 

 

Agnesi 義大利貓耳朵麵 (盒裝)/500g

Agnesi義大利麵系列從1824年在義大利開始就是家喻戶曉、優良品質義大利麵的老字號品牌

Agnesi 堅持採用傳統方式所製造出的義大利麵與麵醬, 一直是許多國外消費者青睞選擇

 

廣紘國際 美食進口商  019.jpg 廣紘國際 美食進口商  020.jpg

 

這次拿到貓耳朵造型,也是Milly第一次吃到

 

廣紘國際 美食進口商  021.jpg 廣紘國際 美食進口商  022.jpg

 

最近因為忙碌,比較沒時間做菜,因此中餐或是晚餐常常就是快速解決,

像這道---焗烤貓耳朵---

 

準備材料

=================

義大利麵........一人份

康x獨享杯即溶包......一包

起士片...............一片

熱水...........約200c.c

 

其實做法跟上面愛心造型相同,也是使用湯品一同煮軟煮熟

之後加入起士片,放入可進烤箱的迷你小陶鍋內

上下火,各180度,10分鐘左右(需視家中烤箱而定)

 

廣紘國際 美食進口商  023.jpg 廣紘國際 美食進口商  024.jpg 廣紘國際 美食進口商  025.jpg

 

可愛的迷你焗烤貓耳朵,就這樣出爐囉!

上頭撒上巴西里點綴,有沒有像餐前小點呢

重點還是我的小陶鍋,真的非常討喜,我太喜歡它了

 

廣紘國際 美食進口商  026.jpg

 

我家熊寶貝的晚餐開動囉

多了一道焗烤的手續後,麵條味道跟海鮮口味的濃湯更加緊密

上頭起士香酥作響,好適合做給小朋友吃!

 

廣紘國際 美食進口商  029.jpg 廣紘國際 美食進口商  030.jpg

 

義大利CIRIO吉歐100%特級冷壓初榨橄欖油/1L

義大利原裝第一道初榨橄欖油Cirio品牌,是極少數完全垂直整合的義大利橄欖油公司

從一開始的種植橄欖到出售,所有的品質控制都是整體掌握

在如此競爭的義大利市場,Cirio不但有著領導的位置,

目前也已經拓展到世界各地六十個以上國家

※在歐洲有超過兩百個客戶,大多是大型的連鎖超市以及有名的百貨公司,

像是Waitrose in London、 Colruyt in Belgium等可購買

在台灣就由廣紘國際代理進口

就是希望能讓台灣消費者可以品嚐到更多國外嚴選老品牌的優質好味

 

廣紘國際 美食進口商  027.jpg 廣紘國際 美食進口商  028.jpg 

 

一般橄欖油,拿來煎炒煮炸,都是非常健康美味

然而Milly則是要跟大家分享一款在義大利常見的調味醬料

---義式油漬蕃茄---

這道調味醬,簡單易作,不論是加在義大利麵、沙拉、涼拌等,都非常開胃美味

 

準備材料

================= 

橄欖油......適量

小蕃茄.........適量

義大利香料.......適量

 

廣紘國際 美食進口商  031.jpg 廣紘國際 美食進口商  032.jpg 廣紘國際 美食進口商  033.jpg

 

首先將小蕃茄切片狀,鋪在烘焙紙底下,

撒點鹽巴,可以幫助水分烤得更乾

 

廣紘國際 美食進口商  034.jpg

 

烤箱使用溫度,大約上下火150度,要烤一個小時

這過程,會聞到蕃茄散發濃濃香氣,非常迷人!

當然烤好後也能直接吃,佐牛排非常對味

 

廣紘國際 美食進口商  035.jpg 廣紘國際 美食進口商  036.jpg

 

但是我們要作的是油漬蕃茄,也是一道需要時間的美味,

將稍微放涼的烤蕃茄,放入可密封的器皿內,

Milly剛好有上次西菲斯甜點的布丁罐,洗淨擦乾備用

如果家中有玻璃保鮮盒,也是很棒選擇!

 

廣紘國際 美食進口商  037.jpg

 

剛剛烤蕃茄前已經撒過一次義大利香料,這次為了讓味道加重,又多放了一些在瓶內

 

廣紘國際 美食進口商  038.jpg 廣紘國際 美食進口商  039.jpg

 

接著將橄欖油倒入瓶內蓋過烤蕃茄

 

廣紘國際 美食進口商  040.jpg 廣紘國際 美食進口商  041.jpg 廣紘國際 美食進口商  042.jpg

 

油油亮亮的油漬蕃茄,完成囉!

不過記得這道醬料,最好要使用非常~非常好的橄欖油,才不會產生一種特殊油耗味

像義大利CIRIO冷壓初榨橄欖油這種頂級油品製作,便能將平凡的小蕃茄變成無敵醬汁!

 

 

廣紘國際 美食進口商  043.jpg  

 

通常油漬蕃茄做好後,雖然隔天就能食用,

但是大家都建議放置3-5天以上,會讓蕃茄風味更佳

所以Milly過幾天後,再來製作料理跟大家分享口感吧!

看完簡單的義式油漬蕃茄,有沒有想動手的念頭了,快點DIY一下

 

最後這次很開心認識廣紘國際所代理的各種橄欖油和義大利麵等品牌

讓新手料理的Milly又多瞭解好幾種食材歷史

如果愛下廚的朋友,之後若是想要購買異國食材,

記得來「廣紘國際 美食進口商」逛逛,三不五時都有優惠活動,非常超值

 

「廣紘國際 美食進口商」官網

「廣紘國際 美食進口商」粉絲頁

 

 

 更多美食料理~~~~延伸閱讀:

橄欖油推薦║台灣源味本舖 x 吉拉多利冷壓初榨橄欖油。享受健康美味瑞士炸牛肉鍋 

料理║Teepee品。味驛站喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)。在家料理享好鹽 

 

 

◆◆◆◆如果喜歡Milly的介紹~歡迎大家FB轉貼分享唷◆◆◆◆

親估們~也可加入Milly貪吃鬼。食尚旅遊 粉絲頁,搶先看到更多資訊。 

Milly貪吃鬼。食尚旅遊

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

logo2015II-06.png  


, , , , , ,

Posted by 大胃米粒 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()