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台南味「葉家小卷米粉」

地址:台南市中西區國華街三段165號

電話:06-2218-286

營業時間:08:30–16:00

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哈哈!大家最近應該會看到Milly陸續一系列台南美食分享,

因為四月份因為工作,連續安排兩次的台南府城三天兩夜,

等於我有六天五夜都在台南吃吃喝喝!

順便也搭上近期大家來府城遊玩的小吃挑戰,就是一次挑戰吃十攤老店,

Milly就先來到最多美食密集戰區--「國華街三段」準備挑戰!

本來以為我也可以學葉問一次打10個(喔不!是吃10攤)

結果我才吃五攤就...撐到不行,誰叫台南小吃平價美味份量足,

順便分享食記給大家參考,哈哈!

   

台南葉家小卷米粉0001台南葉家小卷米粉0002台南葉家小卷米粉0003

 

國華街旁緊鄰水仙宮市場,因此這附近新鮮美食眾多,

大家只要從路口一進來,基本上都是老店不踩雷!也能將台南知名小吃一網打盡,

像是金得春捲、富盛號碗粿、石精臼蚵仔煎、永樂燒肉飯都是有名到不行。

之前寫過富盛號,大家可以參考!

食記【台南必吃美食】永樂市場-富盛號碗粿 

 

台南葉家小卷米粉0004

 

新鮮美味的「阿松豬舌割包」也是必吃,

新鮮彈牙豬舌搭配店家特製花生醬,滿口生香,一份兩大個,是Milly吃過N次的大推,

而且他們家附的清湯,淡淡中藥香,好好喝喔,

每到中午或是假日就是一堆遊客湧入,想吃也要排隊喔!

食記【台南必吃美食】永樂市場-阿松豬舌割包 

 

台南葉家小卷米粉0005

 

阿村牛肉湯也是台南牛肉湯推薦之一,不過這間本店由於時間僅有上午開業,

Milly每次上台南時,總是無緣錯過,後來有吃過阿村牛肉湯第二代在保安路上開的分店,

因為晚上有開,味道也是軟嫩美味!分享給大家~

食記【台南牛肉湯推薦】第二代阿村牛肉湯。40年老店,限量新鮮牛肉~晚來就吃不到 

 

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台南必吃美食:小卷米粉,本來想去吃「邱家小卷米粉」,

經過看到這間「台南味葉家小卷米粉」門面較為新穎,感覺乾淨舒適許多,

好像曾被許多電視報章介紹過,就近作為我們中餐第一發!

PS.他並非是國華街二段-葉家小卷米粉60年老店,

(回來看過招牌才發現,這是另一間從台北下來開得分店)

 

台南葉家小卷米粉0008

 

這裡的餐點主要以小卷料理為主,有小卷米粉、小卷切盤、小卷湯,

一到中午用餐,許多在地熟客或是觀光客,紛紛攜家帶眷品嚐!

 

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來這當然就要點上招牌「小卷米粉」,整碗上頭放上許多小卷看起來超好吃,

小卷因事前經過切片燙至8分熟後轉為冰鎮,

等到客人點單,再放入鍋中回溫加熱,沾上醬料,吃起來肥厚爽脆,小卷香氣十足!

 

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米粉則是選用台南特製粗條米粉,不會發脹、發軟,因此久煮不爛,

米粉吸飽清甜湯汁,每一口都是精華!真的好吃推薦!

現在分享完,覺得又想起那股海味,好餓喔!

   

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吃完第一發小卷米粉後,由於天氣太過高溫,我們走到最前方轉角的「水仙宮青草茶」消暑一下,

一樣有60年歷史的店面,後頭可見擺放一袋袋乾燥過的藥草,每回路過總覺得極度專業!

   

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每次總會順手買杯青草茶,

台南的青草茶跟高雄「濃厚鋪青草茶」比起,口感清甜帶點微苦,越喝越順口,

夏日來上一杯,冰涼退火助消化,讓我們頓時戰鬥力十足,繼續往下一家前進吧!

 

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「水仙宮青草茶」

地址:台南市中西區國華街三段183號

電話:06-222-6142

營業時間:08:30–16:00

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 更多台南國華街美食/小吃推薦。延伸閱讀:  

大胃米粒【台南國華街美食推薦】李安導演的最愛!葉家小卷米粉+消暑必備-水仙宮青草茶 

【台南牛肉湯推薦】第二代阿村牛肉湯。40年老店,限量新鮮牛肉~晚來就吃不到 

【台南必吃美食】永樂市場-富盛號碗粿 

 【台南必吃美食】永樂市場-阿松豬舌割包 

 

 

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