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 想要品嚐澎湖海鮮嗎?想要品嚐澎湖最珍貴的馬糞海膽嗎?

快來後寮漁港,就對囉!

 

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第二站,來到本次活動行程最重要的景點--後寮遊客中心,

這次兩天活動基本都以這裡為出發起點!

以前這邊非常繁榮,後來重心轉往其他景點,像是七美、等人氣景點後,

後寮漁港變得比較沒落,但是今年澎湖風管處致力開發,

因此設計三大活動,讓喜愛深度旅遊的朋友,可以藉此認識不同的澎湖之美,

由於這次的景點從後寮漁港結合無人島巡航,都是以往前所未見,讓我們更加期待!

  

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門口已經看到幾位嬌客迎接我們,這也是澎湖農作物特產之一,

紅色是紅龍,青色像西瓜則是嘉寶瓜,兩種都是瓜類,

目前只有兩位,還會陸續新增團員,變成一個街舞喔!

 

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但...要開始水上活動前,一定要先填飽肚子對吧!

這邊二樓的-北海岸餐廳,以澎湖當地海鮮料理十分聞名,深受當地人與遊客喜愛,

 

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首先上桌的小菜則是澎湖小魚乾干貝醬,真的超級好吃,味道濃郁順口,

光是這一盤就讓我們大家想直接配白飯享用!

 

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 【冷盤:鮑魚沙拉】

【冷盤:八腳魚】

光是開胃菜就讓大伙胃口大開,

現撈海鮮,簡單加上沙拉醬調味,好脆甜!

 

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【冷盤:珠螺】

滿盤都是小而巧的珠螺,經過醬油、蔥蒜等提香,滿滿一大匙都是精華啊!

 

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【冷盤:豬里肌肉】

看起來好像滷牛腱,口感好有咬勁,淡淡滷汁香氣,非常好吃。

 

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緊接上桌,是大家瘋狂吶喊的逸品....【澎湖馬糞海膽】,

我的天啊!最高級的海膽就在眼前,底層鋪上桑葉,感覺好好吃!

 

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然而一群部落客的聚會,通常就能看到大家猛拍!

完全都是相機先品嚐美食的狀態!

 

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冰凍過的海膽點上些許芥末,

滿滿的海味馬上融在嘴裡,完全入口即化,像是在吃海膽冰淇淋,

口感跟一般在日式料理店吃到的味道很不同,果然新鮮現撈就是好吃!太幸福了~

 

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【豪華魚翅羹】

這裡的魚翅羹沒有像一般吃過的濃稠,

湯頭經過扁魚提香加上豐富海鮮料讓整個味道完全升級!

大家幾乎都是一碗皆一碗續著就知道他有多厲害。

 

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【清蒸蝦】

澎湖蝦子果然厲害,就連最簡單的清蒸蝦,

吃起來都是彈牙厚實,根本好像還在嘴裡跳動,非常好吃!

 

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【糖醋白毛魚】

白毛也是當地珍貴魚種,之前吃過黑毛,這回要來品嚐更高級的白毛,藏在更深的海底

肉質細緻綿密,搭配酥脆魚皮,果然是深海美味,在台灣本島聽說也是少見喔!

來到澎湖,每樣海鮮都像剛從海底撈上岸,大廚簡單烹調,味道就很足夠。

 

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【石鮔排骨火鍋】(鮔音同''巨'')

這道是澎湖經典美食,也是澎湖人過年團圓飯桌上必備的一道,

將石鮔(章魚)釣上岸後經過一日曝曬,再其冷凍,聽說餐廳老闆使用可是一斤1200等級的石鮔干,

最後加上排骨、蘿蔔燉煮,所有精華融其湯中,一喝就能品出鮮甜,

感覺有點像是台南小卷米粉湯頭的豪華版,帶有濃濃深度!大家有來澎湖絕對不能錯過這一道喔。

   

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【紫菜海鮮冬粉】

繼續來上這一道也是澎湖特產的紫菜,加上各種海鮮和冬粉拌炒,

微微油香讓紫菜香氣更加顯著, 也是第一次品嚐到的美味,完全令人沈迷其中。

 

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【澎湖鐘螺】

接著出現一個形狀像鐘塔的螺,名稱就叫鐘螺,

是澎湖的特產,含有人體所需的肌腱蛋白,

聽說許多年長的澎湖人,筋骨依然勇建,就是因為常吃鐘螺來著!

插上牙籤,順圈繞便能將螺肉取出,口感屬於爽脆,沒有多餘異味,

大胃米粒非常喜歡品嚐螺肉特有滋味加上取肉過程的樂趣,

如果有機會,當下真想個人獨吞一大盤呢。

 

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【澎湖小管】

聽教授分享一般烏賊,會有痛風情形,唯獨小管屬於高密度膽固醇,多吃不會痛風,

澎湖小管、中管、透抽、最大隻則做砲管,一邊吃飯還能長知識,

 

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【季節時蔬】

 不知道是澎湖好山好水的地理環境,總覺得這邊的蔬菜也是特別鮮甜美味。

 

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【海苔珍珠丸】

最後一道也是讓我們難以忘懷,滿滿的澎湖野生紫菜加上麵粉油炸得金黃酥香,外酥內Q

這裡的紫菜香氣又比剛剛紫菜冬粉更加濃郁,完全是我喜愛的口感,作為Ending 實在太棒了。

 

 

大家看完這麼多新鮮多樣的澎湖海鮮料理,有沒有流口水,每一道都是鮮!鮮!鮮!

是不是以為這樣價格一定很高,詢問老闆後,他說這樣一桌10份4000元,

天啊!等於一個人400元就能吃到如此豪華海鮮大餐,無敵超值,

同行的朋友還說,以後結婚來澎湖辦喜宴,因為這樣的價格,在台灣本島根本沒辦法品嚐如此現撈的美味!

我們這一餐吃得超級飽足,推薦想要品嚐澎湖馬糞海膽的朋友,一定來這嘗鮮喔!

 

吃飽飽,繼續前往下一站,帶著大家來去體驗手工DIY 吧......GO!GO!GO!

 

 

本文分享景點資訊如下:

澎湖北海岸餐廳

地址:澎湖縣白沙鄉後寮村104-18號2F (後寮遊客中心二樓)

電話: 06-9932092

 

 

 

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