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耶!每年當中最愛的節日之一就屬中秋節,

因為可以跟親朋好友一同享用月餅、賞月,

當然還有大家最愛的中秋烤肉趴!

記得之前家裡或朋友在家烤肉時,

都是一群人殺去大賣場購買烤肉食材,整個人擠人,

而且本人愛吃海鮮卻不會挑選海鮮,

加上回家還得處理大大小小生鮮肉品,

大胃米粒是個懶鬼來著,想到要處理這些就覺得有點掃興!

我想很多媽媽也有這樣心聲,

所以近年來許多生鮮購物網貼心幫大家準備好頂級海鮮和肉品,

我們只要在家點點手指就能宅配到府,是不是省時又方便!

 

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記得之前已經跟大家分享不少生鮮購物網,

這次又被我們發現一間位於台南專業養殖魚塭的購物網,

【大宴小廚購物網】

裡面有著市面品項最多、貨量最足、食材最鮮的海鮮和肉品,

讓我們吃得超級滿足,

中秋烤肉必備的海鮮、肉品統統來這準備吧!

   

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呼!【大宴小廚購物網】真的超多品項,

讓愛吃海鮮的大胃米粒整個逛得好起勁,

這次品嘗大宴小廚 「中秋節超值海陸雙拼組合C(8-10人份)

內有11項中秋烤肉必備的豪華海鮮肉品組,整個超級豐盛,

一起來看看有哪些頂級好料!

 

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【公香魚】

南澳/260g/4尾

 

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平常去吃燒肉餐廳就很喜歡吃香魚特有香氣,

看到這裡嚴選的公香魚相當肥美飽滿,

看看那清澈明亮的眼矇,果然是新鮮直送的美味!

哈哈,忽然覺得公香魚長得好像海綿寶寶裡面的人物喔!

老闆!請來一份蟹堡。

 

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【特大2L帆立貝】

日本/375g/6顆  

 

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哇塞!個頭幾乎快像我一個拳頭大小的北海道特級2L帆立貝,

完整保留貝柱、貝肉、貝卵,不管煎煮烤炸都好好吃!

 

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【秋刀魚】

台灣/450g/3尾  

 

秋刀魚應該是我本人愛吃的魚類之一,

最喜歡就是烤秋刀魚,

內含豐富油質,魚肉細緻,營養豐富,

在美麗的中秋烤肉怎麼可以缺席呢!

 

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【半殼扇貝】

840g/6顆 

 

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經過急速冷凍的扇貝,看起來相當多汁,

個頭也是遠超過50元銅板,

中秋假期難得可以齊聚一堂,

準備如此好料是一定要的,

如果平常想要在家作料理,也是非常好選擇!

 

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【鮭魚下巴】

智利/500g/5個  

 

最愛鮭魚的我們,

一看到這盤嚴選智利鮭魚魚下巴,

整個都快流口水了!

鮮橘色的鮭魚肉,整個膠質看起來超正點,

平常去日式燒烤都喜歡點一盤配上啤酒,人間美味!

 

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【鮮美大草蝦】

越南/450g/10隻 

 

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烤肉另一個主角,當然就是肥美彈牙的蝦子,

可以看到【大宴小廚購物網】的特選大草蝦,

每隻尺寸幾乎都超過15公分,

嘿嘿!讓人整個好期待!

 

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【小卷】

印尼/200g/隻

 

以前學生時代常常去高雄旗津時,

大街小巷都能看到遊客人手一隻烤小卷,

從此愛上那股彈牙鮮脆美味,

這裡的小卷也是超長SIZE,

不管要烤肉或是炒菜、義大利麵等都是超棒食材!

 

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【煙燻鮪魚串】

台灣/400g/10串  

哈哈!這道我喜歡,將煙燻過的鮪魚肉串在一起,方便烤肉!

大家可以在家就能簡單烤出日式居酒屋的串燒囉!

 

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【黑牛小排】

美國/400g/2片  

 

有狂牛症的我們,最愛就是美國牛肉,

嚴選美國黑牛小排,油花分佈太誘人,

天啊!這個根本就是我個人獨享完全OK,

 

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【原味香腸】

台灣/600g/包  

 

中秋烤肉怎麼可以沒有它!

 香腸!香腸!香腸!

 這絕對是烤肉的靈魂人物,

少了他!就不是烤肉了,

發現大宴小廚的香腸非常特別,

包裝裡面是一整串沒切斷,

還能排成一個愛心,就知道我有多愛香腸了!

 

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【野生扇海老】

斯里蘭卡/4尾 80~100g/尾

這是目前買禮盒組附贈,超級珍貴啊! 

 

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這好像是我第二次品嘗「扇海老」,

其實牠還有另一個大家比較熟悉名稱「蝦蛄」,

還有周星馳電影「食神」中的瀨尿蝦,

之前看過日本黃金傳說的濱口曾經挑戰抓野生蝦蛄,相當珍貴美味,

能夠在家裡跟親朋好友一同品嚐!

 

看完這次【大宴小廚購物網】的生鮮食材果然新鮮,份量多,

有沒有迫不期待想要烤!烤!烤!

中秋烤肉趴開始囉~ 

   

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肥美的草蝦和鮭魚魚下巴,直接鋪在鋁箔紙上,

記得底層抹點橄欖油,避免鮭魚皮沾粘,

新鮮食材不必經過複雜烹飪,

簡單灑上鹽巴、七味粉和大蒜片調味,就能放進烤箱!

 

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肥美的扇貝,一樣撒些鹽巴和滿滿起司絲,

就能享用大朋友、小朋友都喜愛的「焗烤扇貝」。

 

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直接吃過扇海老(蝦蛄)是以避風塘蒜酥方式,

在家料理可是第一次,直接對半切開,

一半焗烤、一半鹽烤,一次享受雙重滋味。

 

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前製作業準備完成,統統送進烤箱囉

上下火300度,烤25分鐘左右,

中途可以幫蝦蝦翻個面,

 

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哇~~~~~~黃金色澤的焗烤扇貝完成囉!

哈哈,這也是第一次在家裡烤扇貝,真是奢華,

好好吃得貝肉,多汁鮮甜,濃濃海味,

拍照後,一下子就被家人搶光!

 

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超好吃的草蝦,蝦膏超濃郁,蝦肉超級彈牙,

淡淡鹽味更加凸顯蝦肉本身甜味!

 

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扇海老烤得也好美,肉質吃起來比蝦肉還要細緻,

果然是電影「食神」裡頭的經典美食-瀨尿蝦,

吃過會上癮那種介於蝦肉與龍蝦肉間的口感。

 

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鮭魚魚下巴更是鹹香夠味,

油質和膠質互相印襯,口感潤口香濃,

超級喜歡吃鮭魚的朋友,這個必選啊!

鮭魚魚下巴若是拿來煮味噌湯,我想一定也是正點到爆!

 

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愛吃烤魚的朋友!

這兩道「烤公香魚」和「烤秋刀魚」,

一個肉質細緻、一個肉質緊實,

兩種吃起來更有不同風味,

搭配冰啤酒小酌,真是太完美了!

 

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帆立貝和小卷,經過奶油炒過,搭配蘑菇、蕃茄等蔬菜,

家中餐桌簡單就能享用異國料理風味,

超愛那帆立貝,一口塞進嘴裡,大滿足!

小卷更是彈牙,忽然想到應該加上義大利麵一同料理,

哈哈!不然平常在餐廳哪有這麼多料呢!

果然在家下廚實在又健康。

   

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另一個重點就是我跟大胃先生最愛的美國牛小排,

直接用平底鍋煎到五分熟,

切開還能看見中間呈現粉嫩嫩的狀態,

這麼大份量,在家自己煎比餐廳便宜好多,

搭配蒜片、海鹽,根本就是天堂!

 

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最後是我的最愛!

烤香腸和烤鮪魚串,

 

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不過今天我是用平底鍋煎,

發現這裡的香腸好像不太出油,

原來大宴小廚的香腸為考慮大家健康,

裡面瘦肉比例佔得比肥肉多,

吃起來依然有油份但卻少了油膩感!

 

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煙燻鮪魚串,也是用平底鍋煎到七分熟時,

放些許蔥段一起再鍋內煎

加上醬油+糖+水調配的簡易日式照燒醬汁煮滾收汁

吃起來跟去日式居酒屋的串燒好像,

第一次挑戰照燒醬成功!

 

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好開心提前在家品嚐中秋烤肉氣氛,

【大宴小廚購物網】的海鮮肉品相當好吃,

不僅是市面選擇最多,連價格部份最優惠,

每種生鮮都已事先做好處理,

網站上還有大、小份量可以依造家庭人數選擇,

不管在家下廚煎、煮、炒、炸,都是相當便利!

 

  

如果正在準備中秋烤肉食材,快來【大宴小廚購物網】看看吧! 

大宴小廚購物網www.gah.com.tw

大宴小廚粉絲頁

訂購專線 06-200-2332

 

 

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