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一陣子沒回高雄走跳,忽然有點陌生,

這篇燒肉文,其實我已經吃完一陣子,卻遲遲未跟大家分享,

因為他很好吃!很平價!很多人!

一度想說如果跟大家分享,

以後我們好友聚餐小酌不就又沒失去秘密景點了!

不過因為這麼棒的店,不推太對不起大家!

所以.....大胃米粒只好忍痛割愛分享

(冒著以後都得排長長隊伍的痛苦><)

OK!回到正題,最近個性走鐘挺大的,哈哈

 

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要跟大家分享開幕約三個月的「一九二八燒肉本舖」,

地點位於高雄左營市區的自由二路上,

周邊比鄰相當多知名餐廳

最明顯的地標應該就是...

讓我常失心瘋亂敗家的九乘九文具店!

其他像是江戶龍壽司、順億鮪魚專賣店,都是他們家好鄰居,

餐廳後方也有停車場,整個相當醒目!

 

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「一九二八燒肉本舖」

大門可以看到充滿各種可口可樂圖標,有種走鮮艷美式工業風格

 

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側邊招牌帶點舊鏽斑的鐵板,相當有fu

聽朋友說晚上這邊相當熱鬧,

所以我們反其道,中午就來吃燒肉,應該就沒人跟我們搶位子吧!

 

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沒想到進到店內,已經有一桌客人開吃中!

還好我們有事先訂位

仔細瞧見餐廳空間,其實並不大,

以吧台方式的燒烤,跟日式居酒屋有點相似,

 

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吧抬高腳椅底下也有籃子可以放置客人隨身物品,

這樣就能大展身手,盡情享用美食!

 

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這裡用餐方式以單點為主

菜單價格,還蠻親民的......

湯品、沙拉、牛肉、豬肉、豬肉、海鮮、飲品等選項還不少

呼~這下可以放心吃...

 

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另外聽服務人員介紹這裡每日黑板上都有限量精選肉品

我們來的當日,黑板上推出

美洲肋眼牛排$690

極上牛舌(厚)$420

匈牙利長毛大里肌$420

 

呼~感覺就很好吃!

初次來訪,先嚐嚐鮮,點了一些基本菜色!

 

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首先桌上先擺上翠綠的青翠與特調燒烤沾醬!

 

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另外飲品部份,只要在店內點可樂、雪碧、可爾必思、檸檬紅茶,都能無限量續杯!

我們點了可爾必思與雪碧,裝在啤酒杯內,好有氣氛

 

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第一道先上我們點的「鮮果沙拉」,

有店內師傅自行調製的和風醬、千島醬、優格醬三種醬汁可選,

沙拉裡面有各式新鮮水果,鮮艷的紅色火龍果、鳳梨、蘋果、蕃茄與生菜!

搭配百香果優格醬,看起來好健康,是女生最愛,

酸味鮮明的優格醬搭配水果,似乎有點.....過酸,

哈哈,不耐吃酸的大胃先生忍不住要了千島醬!整個吃起來相當脆口好吃!

   

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吃著沙拉的我們,望著一旁店員搬出木碳烤爐網桌上擺放,

隔壁桌食客準備開始烤肉肉囉!

一般去到燒肉餐廳,雖然烤肉很美味,但是身上總會沾染厚重的燒烤味,

吃完走出餐廳都不敢去其他地方逛街,

不過這裡的烤爐上方都有裝上抽煙設備,減少惱人的味道!

 

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由於這邊的燒烤都由師傅一道道準備點選的餐點,

之後再由師傅專人燒烤,

所以來到這邊,相當享受,

大家只需要坐著當貴婦、大爺等吃就好!

像我們在吃沙拉時,不斷看著對桌的女生食客,點了好多豐盛好料!

牛小排、深海虎蝦,油花不斷滴落!感覺真好吃...

不斷注視後方廚房,我們的餐點怎麼還沒來呢!快快快.....

 

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終於第一道肉肉上桌了!

點了和牛區的「精選牛舌」,最喜歡日式燒烤的牛舌,

不過仔細一瞧,發現這裡的牛舌似乎大小不均,

跟一般燒烤店吃到圓厚又大片的統一形狀不太同,

聽著師傅邊烤邊說菜,

分享牛舌其實本身從前端到後端本來就是形狀不一,

一般燒烤吃到超大片又是統一圓形,

這種都有另外加工過,價格也比他們使用的天然嚴選的牛舌便宜許多!

沒想到來吃燒烤又上了一課,聽起來讓人更加期待了!

 

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烤肉過程不斷與師傅邊聊天,感覺等待過程也沒那麼痛苦了!

看看師傅烤好的牛舌,熟度保持七分熟,中間還能看到微微粉紅色,

上頭撒上蔥花,沾點燒烤醬,一同入口!

OMG.....我跟和牛「喇舌」了,軟脆肉質加上蔥花點香,

整個嘴裡充滿肉汁與蔥汁,好鮮甜,好好吃!

好吃到我們的盤子一下子就見空...

師傅還故意說著,這只是店內最基本的「精選牛舌」,

如果嚐到當日限定的「特級牛舌」一定會更加驚艷喔.....根本逼人XD

 

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接著來吃花!

NO~NO~NO,是美麗的「黃金松阪豬」,

師傅巧手弄成美麗的玫瑰花,繼續放在炙熱的烤網上!

 

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很神奇,以前我們還蠻討厭有專人燒烤服務,總覺得感覺旁邊有陌生人挺彆扭!

現在大概年紀大了,好喜歡這種服務(姐就是想要偽貴婦)

而且由專人掌握火侯烤出來的肉質就是不同,

不像自己平常去餐廳都亂烤一通,

加上店內幾乎都是年輕帥哥!

女生朋友可以邊吃烤肉,邊看小鮮肉!

 

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松阪豬肉質沒話說,鮮脆甜..微微焦香味,

而且店內還有一大特色就是不會醃漬過,完全都是原味,

食客們可以品嚐肉品原始甜味,吃起來也不會過鹹增加負擔!

不過這點...大胃米粒本身吃重口味,

我都狂沾店家自製的烤肉醬,甜甜鹹鹹的,非常涮嘴!

 

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繼續下一道是大胃先生最喜歡的「豬大腸」

 

看起來清洗得好乾淨!上頭灑上些許椒鹽提味

 

 

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這時原先幫我們烤肉的小鮮肉因為有事,提早下班,

接著換上另一位型男代棒!互相聊天下,原來這位就是老闆兼店長,

我們倆個好奇寶寶,終於.....忍不住疑惑,問了老闆店名「一九二八燒肉本舖」由來!

沒想到他卻說...其實這是個美麗的錯誤,

故事於開店前與朋友相互聊天,正為取店名而煩惱時,某天他們想說那就以數字為命名,

去停車場停車時,打賭代碼出現什麼數字就以此當為店名,結果出現1924這個數字,不過習俗上,尾音4似乎不太好,

改成「1928」,唸成台語諧音變成「你丟愛發」,感覺相當吉利!就這樣....把這數字變成店名!

後續開店後,發現1928拆成倆組數字,1+9或2+8都是10,雙十也象徵十全十美

另外其實西元1928年,正巧是米老鼠誕生的日子,

大家默默覺得這數字似乎為店內帶來相當厲害的魔力!

短短開幕不到半年,其實店內已經相當具有知名度與人氣....

感覺相信就帶來許多神奇力量....忽然聊起鐵板神算了是不是!

   

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不過當然不只有數字的魔幻力量,

我想這裡最大的特色在於老闆精選的燒烤食材,

像是店內海鮮,都是老闆清晨3點多跑到前鎮漁港,

購買剛到港口卸貨的漁船,保證每日食材鮮度絕對滿分!

另外肉品從前面開始就讓我們大讚,

原來老闆前身是在知名連鎖燒烤店---碳佐xx儲備幹部,對於肉品、海鮮相當堅持

店內燒烤食材所選用的品質等級幾乎媲美高雄幾間知名高級燒烤店,

由於老闆跟上遊廠商熟識,特別壓低價位,就是希望大家能夠無負擔享受優質燒肉!

 

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一邊聊天,一邊看著店長熟練烤著最難烤的豬大腸,不時翻面、壓出油脂,

看看這黃金色澤,是不是讓人想要大啖!

連平常不太敢吃豬大腸的我,都覺得非常香脆,完全沒有大家害怕的臭味,

這道絕品!必吃!

 

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繼續來上我們第一次吃到的「雞腿肉(奶油)」

將特製烤肉醬汁加上奶油放上火爐上煮到奶油完全融化

一邊將鮮嫩的土雞腿肉外皮烤得微焦上色的七分熟,

之後放入醬汁內慢慢煮熟,保持雞肉鮮嫩並讓醬汁慢慢入味

 

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如此費時費工的雞腿肉,還是我們第一次吃到,

一入口真的覺得雞腿嫩到不行,

呼!微微奶油香和烤肉醬汁,濃郁醬汁不斷刺激味蕾,

這道不多說!光看師傅燒烤秀就覺得很超值

 

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使用澳洲「牛肋條」,

吃起來超級多汁,味道非常香,

我們最愛吃牛肉了!店長烤得好好吃,這道真想無限續盤啊............

 

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最後忍不住加點黑板上的招牌「匈牙利長毛大里肌」

聽店長分享別看這「匈牙利綿羊豬」,

因外觀長得像綿羊,毛捲捲的,因此又稱綿羊豬!

它的身價比現在各大餐廳狂炒的「伊比利豬」更加珍貴,

目前高雄餐廳極為少數才能嚐到如此頂級的進口珍饈! 

 

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匈牙利綿羊豬的油花真的是相當相當豐富,

肥肉吃起來超甜,一點都不油膩!

瘦肉吃起來肉質細緻,整個口感跟一般豬肉吃起來非常不同!

好好吃!大家下回來到這邊,如果當日有推出這一道,快點搶喔

 

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吃到最後還有免費附贈甜品:香草巧克力冰淇淋,

也是店內師傅手工現作,為這餐劃下美麗甜美的記憶啊!

 

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我們最後吃到午餐休息時間,趁著店內淨空趕快補拍,

雖然店內空間較小,但是在用餐過程與食客和師傅互動過程,十分溫馨!

給我們的感覺,相當放鬆,好想晚上下班來這喝一杯紓壓啊,

你/妳喜歡吃平價燒烤嗎?

你/妳喜歡吃優質肉品嗎?

你/妳喜歡吃現撈海鮮嗎?

快來一九二八燒肉本舖,一次滿足,

中秋烤肉快來這邊,還有小鮮肉帥哥幫大家代烤服務耶!

 

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「一九二八燒肉總鋪/1928燒肉本舖」

電話:07-558-9280

營業時間:11:30-14:30;17:30-01:30

地址:高雄市左營區自由二路217號

粉絲頁:1928燒肉本舖

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 樂天小高樂天人生
  • 牛舌感覺很好吃ㄟ!!~ 每次吃燒烤 必點牛舌的說
  • 跟牛舌「喇舌」的感覺真不錯~

    大胃米粒 於 2015/09/23 21:59 回覆

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