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 銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0037.jpg

  

最好吃的日式熟成豬排

<杏子日式豬排>

高雄左營新光三越店!開幕囉!

 

我想大家對於九州福岡發跡的<杏子豬排>老店,應該都不陌生

本來分店只有北部才能品嘗,當時我們一直很期待南下展店

去年<杏子豬排>在高雄夢時代開幕時,一直沒機會吃

這回看到高雄左營新光三越店的消息,

正式開幕第二天,立馬揪著我家大胃先生前來嘗鮮!

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0001.jpg  

 

一到高雄左營新光三越3F,

我們中午用餐時段前來,遠方已經看見長長排隊人潮,

開幕期間暫不接受訂位,乖乖跟著人群排隊,

 

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銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0002.jpg

 

排隊人龍緩緩前進,遠遠望著玻璃木窗

忍耐一下!

很快就可以吃到好吃的豬排了!

 

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來到這面杏子大木匾前,表示終於輪到我們了,

跟著我們穿過布簾,入內享用美味午膳。

 

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半開放式的廚房,設有板前座位,適合單人用餐。

 

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中央一整排高椅背沙發座,可以容納六人入座,

湊巧捕捉小弟弟充滿期待的表情。

 

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靠近窗邊的區域,整體採用日式原木色系,營造出舒適的用餐氛圍,

 

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很喜歡這裡的實木座椅,舒適好坐。

 

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留意到桌面的擺設,桌子上的每樣東西的,都有規定的擺放定位,

日本職人的嚴謹,是從小細節就做起,

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0010.jpg

 

趕緊入座,讓我們來看看要吃哪些美味。

 

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杏子豬排除了菜單內的固定品項之外,會依照季節推出限定菜色,

目前還推出了海陸雙人及家庭套餐組合,

四種特別菜色的家庭套餐,全家一同來聚會,擺滿整桌美味的感覺真棒。

 

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豐富多樣的日式豬排套餐組合,

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0013.jpg

 

特別的炸豬排茶泡飯,好像只在杏子看到,

日劇裡頭呼嚕嚕的,吃著美味茶泡飯的畫面,

想著就口水直吞,待會就選你囉。

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0014.jpg

 

最愛看故事的我,很認真的看完杏子豬排好吃的祕密,

對食材嚴謹的要求,身為專業料理職人的態度,

就是為了端出最好吃的豬排。

   

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選用的豬肉分為兩種部位,經專業濕式熟成,

里肌肉及腰內肉,口感不同美味相同。

 

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所使用的食材,樣樣都是嚴格要求,才能組合出一套完全美味的套餐。

 

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店內的越光米飯,使用特製的大釜來煮,搭配豬排的最佳伴侶,

 

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不定時更換的味噌湯,每日供應兩款口味,

每日限量提供,續湯溫暖價只要10元。

 

↓ 詳細菜單內容請點 ↓

image

 

 


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銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0020.jpg

 

專屬訂製的器皿,溫潤樸實,

 每桌皆備有各式佐餐醬料,可依個人喜好添加,

 

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厚實方正的窯燒大碗,盛裝著一份心意。

 

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每日新鮮供應的蘿蔔干絲,精心調製的醬汁調味,

新鮮爽脆的口感,鹹甜干口的滋味,

可以清味蕾又不壓過主角的鮮美本味。

 

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飯前奉上,開胃烤茶,

 

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紅藍兩色陶壺,分別為兩種豬排沾醬。

 

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 辛辣及甘甜兩種豬排沾醬,

雖說是辛辣,感覺比較像是加了七味辣椒般,更增香氣,

微微辣味,甜甜辣辣的超下飯。

 

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私心推薦辣味豬排醬,光加這一味,白飯就多吃了好幾碗。

 

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接著送上日式豬排特有的沾醬主角,

杏子特別選用了日本特產「金芝麻」

有別於坊間的一般白芝麻,磨碎過後

香氣更加濃郁撲鼻,

 

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記得別磨的太努力了!

粗略的磨開即可,要是磨太細的話,香氣口感反而不佳,

還有一點,研磨棒是用圓頭那一端喔。

 

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一定要先研磨芝麻後,再加入沾醬,

切勿加在一起才研磨。

 

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就座之後,便會端上一大盆高麗菜絲,可以無限續加,

高麗菜含豐富膳食纖維,能抑制炸物的油脂,

口感爽脆健康滿分,是炸豬排不可或缺的配菜。

 

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杏子豬排準備了兩款獨特的高麗菜絲專用醬,

白色是紫蘇醬,透明瓶為柚子醬。

 

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柚子醬口感酸的夠味,又帶香甜爽口的滋味,喜愛酸甜清爽者首選,

紫蘇醬是雪白美乃滋加上紫蘇,香氣獨特濃濃的甜蜜滋味,只須加少許即可,重口味者的最愛。

 

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終於上主菜了,現點現做請耐心等候,

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0035.jpg

 

草蝦腰內豬排套餐】

大尾草蝦加上腰內肉,一次享受海陸雙鮮。

 

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兩尾大草蝦沾裹著酥脆麵衣,腰內肉豬排則有兩塊對切,

 

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自豪的7日濕式熟成技術,杏子豬排略帶粉紅色的油光,

這已是全熟了,一般炸到全白的豬肉顏色,其實早已過熟變老,

腰內肉不含油花,特別的軟嫩好吃,酥脆麵衣咬起來咖滋咖滋聲不斷,

肉香濃郁細緻真是好吃極了。

 

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草蝦沾裹的麵衣不會過厚,炸的鬆脆空氣感,

沾點美乃滋大口咬下實在過癮,滿口鮮美蝦味,真是奢侈的幸福啊!

 

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來個標準的吃法示範,

夾塊粉紅鮮嫩的腰內肉豬排,淋上剛剛親手調好的沾醬,

大咬一口豬排,再扒一口越光米飯,

嗯,真是幸福。

 

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也可以沾點玫瑰鹽,加鹽巴的吃法,可以更單純帶出豬肉的鮮甜美味。

 

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今天加點的海帶芽及蜆味噌湯,滿滿的海帶芽及蜆仔給的真大方,

小小一碗可不馬虎,昆布、柴魚熬煮加入日本進口的味噌,

略鹹的調味,濃濃味噌香,心都暖活了。

 

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配菜還有以當令蔬菜醃漬的漬物,爽脆順口。

 

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今日另一主角登場囉,炸豬排。茶泡飯】

一大盤端上桌,還真被這陣仗嚇到。

 

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滋滋作響的鐵板上,先放上新鮮高麗菜,接著的是三塊對切的腰內豬排,

高麗菜有淋上醬油調味,淡淡的鹹香更覺鮮甜,

 

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鋪上滿滿海苔,高興的跳著搖擺舞,

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0047.jpg

 

還可選擇紫米飯,一樣是越光米加上養生紫米炊煮,

不過我還是偏愛杏子的白米飯,真的很好吃。

 

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茶泡飯的豬排,熟度特意炸的生一些,鐵板的熱讓他剛剛好,

 

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來碗茶泡飯,自己動手似乎特別好吃呢!

舀一匙白飯在大碗裡,放上豬排及醬菜梅子,一點點黃芥末。

 

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接著就是倒入茶囉,

杏子用的是昆布高湯茶湯,比一般的茶湯更加美味。

 

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炸豬排加入茶泡飯裡,麵衣吸附了茶湯,帶點溼潤意外的好吃,

茶泡飯好吃又好玩,加自己喜歡的配料,要清淡要濃厚隨個人,

各樣配菜融入了茶湯中,組合成自己獨有的那一碗味道,

熱呼呼啜飲著泡飯,美味暖胃,舒服的好味道。

 

滿滿一整桌,吃的好滿足。

  

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飯後會另上一杯解膩綠茶,清清味蕾。

 

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點了杯抹茶可爾必司】,

挺特別的口味,抹茶味道濃郁,可爾必司的酸甜,其實還不錯。

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0066.jpg銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0068.jpg

 

【南瓜香草冰淇淋】

綿密的南瓜是溫熱的喔!

搭上香濃的香草冰淇淋,絕對好吃的,

聽說地瓜口味更美味,下次一定要試試。

 

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套餐加價60元即可享用飲料及甜點套餐。

 

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現在加入粉絲團打卡按讚,還請妳吃季節限定霜淇淋!

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0063.jpg 銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0064.jpg

 

這個季節口味是黑醋粟,非常濃郁酸甜好吃的,

開幕活動期間打卡就請你吃喔!

 FB粉絲頁:杏子日式豬排 

 

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雖然是平日,中午用餐的人潮真不少,

幾乎一直是滿座的,

 

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看著大家心滿意足的吃著,很幸福的。 

 

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店內滿座了嗎?

沒關係,還有外帶便當可以選擇,一樣美味不變。

 

 銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0074.jpg

 

杏子豬排高雄兩間分店,

剛好分別於大高雄最北與最南,

 

認真嚴格要求,端上最好吃的豬排,

推薦給喜愛美味的日式豬排的朋友們。

 

Q06.png     

 

最後別急著離開!!!!

Milly知道大家也想要品嚐美味鮮嫩多汁的日式炸豬排,特別贈送禮卷給大家

 

【#按讚分享文章免費送杏子豬排禮卷】(歡迎轉貼分享)最好吃的日式炸豬排 #杏子豬排 (高雄左營新光店) 新開幕,我們立馬就衝去品嘗,好好吃的腰內肉豬排,果然七日熟成豬排超有水準,軟嫩多汁超正點,沾上日本金芝麻及進口豬排醬,整個都要飛上天...

Posted by Milly貪吃鬼。大胃米粒 on 2015年10月19日
 

 

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  活動及開獎時間  

活動期間:2015/10/19-2015/10/31前留言

開獎日期:2015/11/2 統一開獎

 

到時會在FB粉絲頁和部落格文章內公布得獎帳號,

得獎者留下聯絡資料(姓名+電話+地址)給大胃米粒,就會免費寄給幸運粉絲~

 (若有任何延誤,請依粉絲團公告為準)

以上!祝大家都能幸運中大獎~

 

杏子.jpg  

得獎名單

 

11/5隨機抽出得獎號碼如下

部落格#23.胡瓜瓜

粉絲頁#洪百九

粉絲頁#張佑全

 

Milly會另外再FB粉絲頁通知

#麻煩中獎資料請填以下Google表單回覆

>>http://goo.gl/2CSJ9c

 

 

 

銀座杏子日式豬排(高雄左營店)@大胃米粒0076.jpg

 


杏子日式豬排-左營新光店

地址:813 高雄市左營區高鐵路115號3樓-(左營新光三越-彩虹市集3F)

營業時間:(一)~(日) 11:00~22:00

電話號碼:(07)3505399

FB粉絲頁:杏子日式豬排

官網:杏子豬排官網連結

 

 

 

 

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  • 要贏
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
  • 唐卉琳
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
  • Anan Lin
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
    已公開分享但是手機留言無法顯示網址耶
  • Yingtzu Liu
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
    已公開分享但手機留言無法顯示網址
  • 王余晨
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
  • Private Comment
  • Private Comment
  • 訪客
  • 我想吃草蝦腰內豬排套餐!
    FB: Zoe Tsai
    E-mail: truemaki@yahoo.com.tw
  • Private Comment
  • 胡瓜瓜
  • 我想吃里肌肉套餐!!
    abcd321351@gmail.com
  • Dear

    恭喜您得獎囉!!!

    #麻煩中獎資料請填以下Google表單回覆給Milly
    >>http://goo.gl/2CSJ9c

    近期會將獎品寄送給您^^

    大胃米粒 replied in 2015/11/05 08:27

  • 趙番番

  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排,已分享FB。

  • 李益銘
  • 我想吃杏子豬排的草蝦腰內豬排
    已公開分享但手機留言無法顯示網址
  • 大胃米粒
  • 文末贈獎活動~已於11/5開獎完畢~

    得獎名單可在文末和FB粉絲頁查詢
    PS.得獎粉絲請填以下Google表單回覆給Milly
    >>http://goo.gl/2CSJ9c

    再次感謝參與的粉絲們~~~
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