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原諒我私藏這間氣氛超棒的餐廳

明明已經吃了一個多月,現在才拿出來跟大家分享

記得這是之前朋友分享的餐廳

原先是在新崛江巷弄的厲害小店【查爾斯廚房】

後來擴大店面也搬到青年路的台灣銀行巷弄內(旁邊還有台灣菸酒公司)

對面就是老店-惠美壽亭,算是蠻好找的!

現在另外改名為【Les Charles 美義式創意料理】

 

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雖然大胃米粒沒有去過【Les Charles 美義式創意料理】舊店,

但我有看過之前的分享食記,

舊店在巷弄間,坪數不大

 現在新店整個好寬敞喔!

餐廳空間內縮設計,讓前方空出一大塊可以停放機車

 

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從10月開始,【Les Charles 美義式創意料理】餐廳似乎也有延長營業時間

看看這黑板畫得多麼精美,連字體也好漂亮,

 

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推開沉甸厚實大門,進到裡頭似乎來到國外美式餐廳

整體空間寬敞卻又讓人感到溫暖

 

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中間長型餐桌,更讓人以為置身在國外古堡用餐

 

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另外靠近窗邊的位子,

白天用餐的客人可以獨享陽光照進的氛圍

 

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由於店內以美義料理為主,

各種復古老件也能在各角落發掘皮沙發、大探照燈等元素

相當適合喜歡復古與工業風設計的朋友來此聚餐

 

 高雄Les Charles美義式餐廳@查爾斯廚房@大胃米粒0018.jpg   高雄Les Charles美義式餐廳@查爾斯廚房@大胃米粒0019.jpg高雄Les Charles 美義式餐廳@查爾斯廚房@大胃米粒0046.jpg

 

而這裡的菜單也別具巧思,以國外報紙為發想

將自家拿手好菜作成一頁頁讓人一翻再翻,細細讀取每道料理資訊

看著查爾斯廚房希望傳達給大家的「慢食」精神

用天然食材做出最單純的美味,並且享受從產地到餐桌上過程

 

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看著八大面菜單,實在難以選擇

忍不住還是請了服務人員介紹

這裡主要餐點為義大利麵、燉飯自由配為主

麵條主要使用義大利麵知名品牌-得科(DE CECCO),燉飯則是使用義大利陳年米(acquerello)

兩款可都是頂級知名品牌,相當用心!

每款麵食和燉飯約一百多元,除了麵條還有包含季節蔬菜

另外若想吃甚麼配料可加點「加價加購特選食材區」,

EX.我們點了西西里奶油白醬 $180元,另外加點香料燉雞$50元,這樣!

 

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還有四種套餐組合可以加購

 

輕質餐+139元

主餐+139元

(附75元飲品/105元甜點或湯品擇一)

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優質餐+169元

主餐+169元

(附75元飲品/150元開胃菜擇一)

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豪華餐+259

主餐+259元

(附75元飲品/150元開胃菜擇一/105元甜點或湯品擇一)

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吃大餐+309

 主餐+309元

(附75元飲品/150元開胃菜擇一/105元甜點擇一/105元湯品擇一

 

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好不容易經過痛苦的點餐選擇,終於可以靜靜等待美食上桌囉!

 

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第一道送上套餐加購169套餐當中的「150元/開胃菜」

【水牛城辣雞翅】(辣度2)

看那閃閃發光的雞翅,感覺超正點!

 

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呼!一入口直衝腦門的辣味,瞬間在舌尖生熱,

過一會兒,那股灼熱辣感,不斷讓味蕾散發唾液

醬香入味的雞翅讓人越吃越順口,好吃到讓我不斷舔手指,

不過不敢吃辣的朋友,可要小心服用,

因為連我愛吃辣都被辣到,但真的會愛上喔!

 

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過一會兒,送上另一道【松露雪花起司薯】

接著看著服務人員在上頭倒上蘭姆酒,接著像是表演魔術秀般!

轟!瞬間點火燃燒

呼~好美的藍火在昏暗的餐桌間閃爍

因為加了酒,難怪這在菜單上被劃上18禁!

 

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上頭撒滿起司,真的有像佈滿雪花的感覺,

薯條還能嚐到淡淡酒香,好好吃!

不僅漂亮又好吃

哈哈!挺適合約會或慶生給對方一個小驚喜喔!

 

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【西西里奶油白醬義大利麵】加點香料嫩雞

裹滿奶醬的麵條,煮得洽當,雞肉好嫩

好喜歡裡面的蘆筍,帶來清爽口感,讓奶醬不會過於膩口

 

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【義式臘腸翎(音唸玲)管麵】

這款是主廚特製菜色,裡面已經搭配好食材,不能自由配

有義式臘腸、花椰菜、蘆筍、櫛瓜、那布勒斯蕃茄紅醬,

吃起來沒一般紅醬那麼酸,每種蔬菜都能嚐到天然甜味與脆度,

不得大讚這裡的義大利麵真的非常好吃,看來燉飯應該也非常優

 

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吃飽後,當然還要來個特製甜點

【棉花糖榛果起司煎餅】

 

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哇嗚!一送上來,有點顛覆我印象

這是使用細小的棉花糖排列而成,

忽然瞬間湧出「密集恐懼症」哈哈!

本來還想說榛果醬在哪,沒想到一拉開半融化的棉花糖,看到榛果醬就在下層,

硬脆的餅皮搭配綿密香甜的棉花糖和榛果醬,太迷人了吧!

是我第一次嚐到的味道,好好吃喔

 

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這道是【主廚特選甜點】

聽說每日都會變換,我們當日吃到是檸檬千層蛋糕,

由於相當費工,這可是限量提供

看看那側面可以看到層層堆疊的法式可麗餅皮,抹上細緻的奶油!

得要不斷重複相同步驟,才能完成這高高地的「千層蛋糕」

 

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一入口可以吃到細密又軟綿的餅皮和奶油,

旁邊還有微微檸檬香氣點綴,真的是我吃過最好吃的千層蛋糕

(不知道有沒有比傳說的台南那家LV千層蛋糕厲害,)

但至少跟我以前吃過的比起來,這好吃到想飛上天了

大家下次點餐時,記得問服務人員本日主廚特選甜點有沒有這一品阿!

 

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最後這一道甜點,也是我的初體驗

【盆栽義大利麵/白植栽】

第一次吃到!用義大利麵作成的甜點

裡面使用香蕉、鳳梨、十勝鮮乳酪白巧克力醬

熱呼呼的甜白醬裡面藏著筆管麵,

濃郁的香蕉醬,加上外頭像是巧克力脆笛酥餅乾片的口感,蠻好吃的!

不過因為它是熱的,加上前面吃好飽,

覺得盆栽好大一盆,我跟大胃先生分食還是吃不完,

覺得它應該可以作小份一點!

   

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飲品則是點了店內力推招牌【楊桃巨峰氣泡水】

不過這個喝起來不太甜還帶點澀感,不是我喜歡的味道,

如果可以加點糖應該會更好喝!

 

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【OREO拿鐵】

上頭灑上OREO脆片,咖啡喝起來好香

也為我們初次冒險好好作個結尾

 

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查爾斯廚房的環境真的好棒,餐點也很好吃,價格部份也不貴

非常適合慶生/聚餐/約會到來喔!

目前餐廳每天也都有不同優惠活動,大家下回前往記得注意或到查爾斯粉絲頁查看!

 

高雄Les Charles美義式餐廳@查爾斯廚房@大胃米粒0045.jpg 高雄Les Charles 美義式餐廳@查爾斯廚房@大胃米粒0048.jpg 

 

【Les Charles 美義式創意料理】

粉絲頁:Les Charles 美義式創意料理

電話:07-338-5011

營業時間:週一至週日 11:00-22:30

地址:高雄市苓雅區文橫二路113號

(台灣菸酒公司後面/惠美壽亭斜對面)

 

 

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