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大阪雙子燒肉,怎麼會這麼好吃

難怪一進軍台灣,立刻造成超人氣轟動!

 

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【大阪雙子燒肉】

老闆是一對韓裔日籍雙胞胎兄弟,因為老家本身就是燒肉店,

創立品牌「大阪雙子燒肉」,結合日韓風味的燒肉服務

25年時間,在日本已有30多間分店,夏威夷、香港、新加坡、台灣皆有分店

 

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不僅如此,每月25日更是推出「雙子祭典」

飲料提供升級並無限暢飲,讓人每月都想來這放鬆一番!

 

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目前在台灣北中南加起來約5間分店

之前老是看著北部好友分享,讓我在螢幕上可是看得牙癢癢的

一知道【大阪雙子燒肉】下半年在高雄開幕消息不久就衝來吃

【大阪雙子燒肉高雄店】地點位於中山二路上,這裡可是眾多知名美食品牌戰地,

大阪燒肉位於二樓,一樓則是同集團另外引進的日本壽司品牌【天晴迴轉壽司】

看起來也很美味,不過這次真的是因為美味「和牛」而來,壽司只好留給下回

   

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【大阪燒肉高雄店】入口處掛著日式布簾,充滿濃厚日式居酒屋氛圍

 

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牆上還有掛上許多木牌,

看看上頭有著我愛日本、我愛高雄,好可愛喔!

 

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原先只有晚上營業,後來也增加中午營業時間!

這樣夜間工作的朋友,白天也能跟朋友盡情享受聚餐氛圍

 

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從一樓沿著樓梯走上二樓時,牆面大幅照片,

這些都是日本分店照片,看那熱鬧氛圍,讓我們更加期待!

 

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一上到二樓,跟剛剛在一樓牆上看見的日本分店照片如出一轍

不管是烤爐或是排煙管,完全原汁原味搬到台灣,

店員還一同齊聲用日文大喊歡迎光臨!

讓人完全搞不清自已是置身在台灣還是日本呢

座位雖然不多,但已能想像這裡晚上擠滿聚餐人潮的熱鬧景象!

 

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看著牆上密密麻麻各種日文與漢字交雜的菜單,本來以為是日本總店印製好貼上!

後來聽店員分享這些所有看見的菜單包含樓下木牌,都是店內員工親自手寫,

不管是日本分店或海外分店,每間都有各自獨家特色喔

 

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經由店員帶位,貼心先將座墊掀開,

讓客人可將隨身包包或衣物放置其中,

如此可避免沾染燒肉油煙

記得之前去韓國品嚐八色烤肉也有這設計,相當貼心!

 

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而這邊另一個貼心則是準備純白紙圍兜兜,避免油汁噴到衣服,

齊全的畫筆,可以自行畫上可愛圖案

如果是事先訂位的客人,他們還會幫忙畫些特色圖案

哈哈!不過大胃先生和我實在太餓,完全把心思放在肉身上!畫畫就略過吧

 

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這裡主打就是以各種「和牛」與牛內臟燒烤聞名!

當然也有提供豬肉、雞肉、小菜、麵食等各式餐點,

 

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雙子宣言「份量減半、價格也減半」理念深受好評

就算一個人也能享受美味的燒肉盛宴!

 

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每日也有限量秘藏餐點,售完為止

 

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桌上小巧的烤爐,相當精緻

這也是日本由日本打造的特製烤爐,以環狀鋼管為尺寸精緻的烤盤

因為能平均供應火力,更能釋放出肉品的絕妙滋味

 

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店內特製沾醬:秘傳烤肉醬、酸橘醋醬

不過店員提醒這裡的肉品其實都有經過醃漬,因此不需沾取就很夠味!

 

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【FUTAGO特製馬鈴薯沙拉】

好好吃的馬鈴薯沙拉,上頭還有加上洋芋片增添口感

因此口感軟綿帶點脆感,冰冰涼涼相當開胃的一品

 

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【韓式小黃瓜泡菜】

韓式辣醬醃製的小黃瓜,味道酸辣帶甜,也是一吃就停不了口

之前也有看到網友力推另一道「小黃瓜一本漬」,

螺旋狀的小黃瓜,也是超吸睛

 

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接著我們點的第一道肉送上囉,準備開烤囉!

 

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由這位高雄店招牌小鮮肉「小王子」幫我們服務代烤,

聽說每天都有老客人指定點檯!

 

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【牛橫隔膜】

相當珍貴的橫隔膜,每次看日本美食節目,都快流口水!

 

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送上桌前都會先醃漬入味

店員不斷專注於火侯,細心翻面,

我們兩眼直盯烤盤上的牛肉,不斷分泌唾液!

 

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終於烤好了!超級誘人

 

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此刻沒有叫碗白飯怎麼行

第一次品嚐牛橫隔膜,一入口,軟嫩無比的口感,不必沾醬就很好吃!

 

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另外點上一杯【薑汁汽水】

清爽冰涼,好搭濃郁系燒肉!

 

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(未成年請勿飲酒,開車不喝酒!喝酒不開車)

 

另外看到菜單上有寫著「帥哥啤酒」和「美女啤酒」一時好奇

店員拿來這兩款啤酒特製大酒杯,跟一般Siza是不是差很多!

 

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另外剛剛有分享這裡每月25日都會舉行「雙子祭典」

當天所有飲品均可無限暢飲

大家來這大口喝啤酒、大口吃燒肉,多愜意!

如果有成為「gold 會員」,還會將飲料統統升級成大Size,光看就覺得好過癮喔!

 

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(未成年請勿飲酒,開車不喝酒!喝酒不開車)

 

另外也有日式清酒與韓國東東酒可以搭配

但瓶裝飲料與酒類,就沒有提供無限暢飲囉!

 

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接著是在牆上看到的冷麵

 

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【極致講究的特製一口冷麵】

這裡的冷麵份量非常小巧可愛,跟韓式冷麵一樣使用高湯碎冰

 

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可以淋上一旁附的蘋果醋提味

湯頭酸酸甜甜,麵條相當Q彈,味道跟韓式冷麵有點些許不同

相當爽口,炎熱夏日來上一碗消暑又解膩!

 

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接著上桌這一品,只要有客人點選,一定都會被投射羨慕眼光!

【壺漬特製調味牛肋肉】

 

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緩緩從土壺內夾出一長條牛肋條,

邊冒著白煙好像在仙境

 

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這裡要上烤爐時,

店員會請客人跟著數到123後,全場跟著大聲喊出「喔依修」,

看看這牛肋肉,都快超過烤爐的長度,上頭裹滿橘紅色特製辣味噌醬料

賣相、厚度都是滿分

   

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最後烤至七分熟度後,

會像韓式燒肉,將牛肋肉使用剪刀剪成一塊塊,美麗整齊擺上!

 

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看看那垂涎欲滴的油花,吃起來跟韓式烤肉有點像

鹹甜微辣且不掩肉鮮,擁有豐富脂肪,吃來香潤迷人

 

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這個一定要扒飯才過癮!

 

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而這邊每烤完一個食材,都會更換烤網

目的就是讓不同食材味道不會互相沾染!

 

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超人氣必點!上桌

【FUTAGO招牌拼盤】

(牛心/牛小腸/豬横隔膜/豬舌)

 

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好難得可以品嚐這些特殊部份,

聽說因部份油脂分佈不同,擺在烤網上的位置也不同

 

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像牛小腸油花較多,還會輕輕劃過烤盤,將多餘油脂逼出

看看那劃過瞬間燃起的火花,宛如欣賞一場桌邊表演秀

 

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OMG~牛小腸香氣逼人,外酥內軟

但最讓我驚豔是「豬橫隔膜」

跟剛剛吃得牛橫隔膜味道完全不同

一個軟嫩,一個硬脆

各有獨特風味!

 

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接著是近期日本非常流行的香菜料理!

【烤雞排with佐香菜】

重點這盤主角是香菜,不是雞排喔

在大家印象,香菜通常是點香提味,

不過日本近期超夯直接食用大量香菜,沒想到在大阪雙子燒肉也能搶先吃到

 

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厚實多汁的雞腿排,將外皮烤到酥脆,剪成一塊塊

 

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之後再將香草放回雞排上,稍微加熱,擠上檸檬汁,就能享用囉!

 

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天啊!平常沒這樣大口吃進滿滿香菜,滿嘴香氣四溢,

雞排肉汁完全鎖在裡頭

愛吃香菜的朋友,真的大推!太好吃了吧

 

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【新蝦大草蝦(兩隻)】

草蝦相當大隻,一份有兩隻

已經事先做過開背處理,上頭撒上醃料

 

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只見店員熟練烤著草蝦,不同擺放姿勢,都是為了讓蝦肉平均受熱!

重點幾乎沒有燒焦,

 

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肥美的大草蝦,帶點微辣調味,吃起來好彈牙,

不知不覺居然這就是我們最後一品,

天啊!忽然又從天堂掉入地獄,太好吃了!完全中毒上癮

 

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對囉!吃完燒肉後,店家還會送上熱麥茶和優酪乳清除口中異味!

 

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最後點了份甜點【POTE-BANI】

非常好吃的地瓜泥結合冰淇淋的搭配,

冷熱交融,舌尖充滿幸福! 

 

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這裡的燒肉太好吃,

店內超多秘藏餐點,讓人躍躍欲試

雖然是【單點燒肉店】,不過份量與價格都讓人可以接受,

下回真想嚐嚐限量的「肉海膽」和大塊驚人的肋排!

 

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對囉!來【大阪雙子燒肉】只要消費滿10次

就能成為Gold 會員,

會員卡不只可在「雙子祭典」享受優先入場,飲料升級大杯

最吸睛應該就是這個專屬刻子的金夾子,

到時會掛在店內,只要來店就能使用,是不是超有面子

 

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這裡吃過就會上癮,快點來嚐嚐風靡全球的大阪燒肉吧!

下次如果有機會,再來去品嚐集團另一個品牌「富士山龍燒肉」

 

大阪雙子燒肉futago(高雄店)

粉絲頁:大阪雙子燒肉futago高雄店

電話:07-221-8326

營業時間:中午11點至2點;晚上5點至凌晨1點

地址:高雄市新興區中山二路478號2樓

 

 

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留言列表 (1)

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  • labrador12345678
  • 【壺漬特製調味牛肋肉】~~好神奇的上菜方式~還冒煙咧!
  • 像神仙再吃燒肉

    大胃米粒 replied in 2016/01/06 13:19

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