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這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在台南麻豆真理大學後門鄉野

有著少數餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創意料理」

由一對熱愛異國美食、旅遊的母女一同經營

原先是因為女兒遠赴西班牙廚藝學院學習道地西班牙菜,

之後女兒要畢業時,媽媽特地飛去西班牙順便觀光,就此愛上熱情如火的西班牙!

 

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後來回國後,便在麻豆經營「睫毛不翹的驢子民宿」

因為讓房客希望住宿還能有享用餐點的空間

也讓女兒有發展廚藝的機會,因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠處

同時開設西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」(靠近真理大學麻豆校區後門對面)

 

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當初選擇以「西班牙創意料理」出發是因為發現台灣美食與西班牙美食有很多共同點,

像是烹調方式,蒸、烤、燉、炸、煙燻...等,及所代表的精神---和朋友相聚,

大家喜歡一同分享海鮮燉飯下酒菜,

和傳統西式餐點每人一份套餐各吃各的氛圍有很大不同

許多人都說,西班牙的美食是歐洲中最接近台灣

「麻豆驢子廚房民宿」就是結合中西的燉飯創意料理

 

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原先位置在巷弄轉角,因內部空間較小,

近期11月剛從巷弄轉角搬到巷弄裡頭,

開車進來時,遠遠地就能看到一棟與眾不同的建築

這裡的腹地更加廣闊,光從大門口鋪設的彩色石頭牆給吸引

充滿微笑的老闆娘開心介紹

這是特別將西班牙巴塞隆納必訪景點「高第奎爾公園」打造縮小版

 

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走進裡頭,充滿歐式鄉村風格的庭院造景,

有小池塘、小花園

就是她與女兒充滿夢想的園地

 

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還沒走進餐廳內,老闆娘先領我們走到戶外用餐區逛逛,

看著周邊綠意盎然、湖光明媚,相當舒適的空間

 

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旁邊還有隔壁鄰居分享的免費荷花池造景

讓人好生羨慕,退休生活能夠如此悠閒樂活!

 

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像一進入餐廳內的磁磚,就是進口西班牙花磚,

 

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吧台前還能看到年輕的小老闆娘與西班牙廚藝學院的老師合照,

老師是不是很帥氣呢!

 

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餐廳店內整體裝潢色調好繽紛

充滿異國風搭配

 

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屋內吊掛美麗絢爛的玻璃吊燈,

就是老闆娘周遊土耳其時,親自扛回來的戰利品!

一共25個,為了安全帶回這些易碎的寶物,可是沿途苛護

 

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逛了一小圈後,肚子好餓!趕快來點餐

 

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與大家一樣好奇,可愛的「睫毛不翹的驢子民宿」到底是如何發想

原來是因為老闆娘與小老闆娘漫遊西班牙時,

看見當地驢子計程車,那可愛迷濛的驢子不像一般高傲且睫毛捲翹的馬兒,

任勞任怨的模樣,感覺像極了東方人個性,也因此成為民宿名稱來由

 

台南麻豆驢子廚房@台南西班牙料理推薦@大胃米粒038.jpg台南麻豆驢子廚房@台南西班牙料理推薦@大胃米粒039.jpg台南麻豆驢子廚房西班牙料理價位表@大胃米粒.jpg  

 

小老闆娘介紹這裡的餐點主要以中西合併(西是指西班牙料理)

主要以燉飯或西班牙料理下酒菜搭配麵包餐為主,也有一些排餐!

光看菜名,都讓我們充滿好奇,

聽著小老闆娘一一介紹各道菜特色,光聽就覺得快流口水

 

整體都是西班牙創意料理

看是要套餐或是單點都可以

(菜單背面是單點價,當時忘記拍照)

另外來這邊用餐,若確定人數,可提前1日預約準備

店內付現還能享有95折優惠

 

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像是菜單旁這兩道燉飯,就是1月份剛推出的新菜色

西班牙辣腸蛋燉飯(義米)

使用義大利米烹煮,加上店家自行特製的西班牙辣腸(Chorizo)與少見的「蛋燉飯」,

非常具有西班牙當地特色!

若是喜愛海鮮或是女生不想份量過多,就能點這道「西班牙辣腸蛤蜊」搭配麵包餐

 

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首先上來是套餐前菜:

「百里香小卷」

「烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片」

「巴西里蘑菇」

 

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鮮嫩多汁的蘑菇,味道好好吃

另外這裡的小卷裡頭還有藏匿「小卷蛋」,吃起來又脆又Q彈

 

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蜂蜜蕃茄多汁搭配杏仁片

咬起來口感分明,而且蕃茄果肉好甜,我好喜歡這一道

 

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再來是濃湯:「馬賽海鮮湯」、「愛情蘋果蔬菜湯」

別以為愛情蘋果就是一般的蘋果

原來在歐洲國家,「蕃茄」被俗稱為愛情蘋果,

16世紀因為美麗紅通通模樣被傳入歐洲,

英國公爵獻給伊莉莎白女王表達愛意,從此「愛情蘋果」這個美名因此產生,

許多歐洲莊園,因此開始種植並當作愛情禮品贈給愛人!

 

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這兩道湯底就是使用蕃茄湯底熬煮,一個是海鮮湯,一個是蔬菜湯

喝起來相當鮮甜,酸度恰好!

還有麵包(西班牙文唸波呦)

沾著湯汁,更能吃到蕃茄與麵粉香氣結合!

 

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接著是讓人相當期待的「西班牙辣腸蛋燉飯」

滿滿地一大盤,份量相當驚人

這裡的鐵鍋也是大小老闆娘親自去西班牙扛回,

作法完全遵造傳統西班牙菜製作,主張天然食材原味,不過多調料

 

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蛋燉飯使用義大利米燉煮,裡頭充滿辣腸油脂香味與蛋香,

尤其「自製西班牙辣腸」最讓我驚豔,

跟一般常見德式香腸或是義大利薩拉米臘腸口感完全不同

裡面有著各種香草味、紅椒粉等風味,吃起來相當鹹潤順口,腸衣脆Q多汁,

光這一味單吃就已足矣!!!

(我太愛這道了.....大推~~~~

 

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大胃先生想吃的「西班牙海鮮燉飯」

搭配各種海鮮料、洋蔥炒過,搭配義大利米型麵(他是義大利麵一種,造型像米一樣)燉煮,

 

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麵芯口感吃起來不會過於軟爛,依然保有些許嚼感

 

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聽老闆娘說如果遇上節慶,多人以上提前訂位,

便會準備特別版的「西班牙海鮮燉飯」

裡頭會加入珍貴「番紅花」,搭配正統大鐵鍋與西班牙米從生米開始燉煮

為了讓我們一飽眼福,特地拿出從西班牙扛回的鑄鐵淺鍋,

這一鍋可供16-30人份享用!

 

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吃到一半,店家送上一壺冰涼蘋果醋飲,

原來這是目前打卡活動,只要兩人以上打卡就能免費贈一壺喔!

喝起來相當爽口生津,連怕酸的大胃先生都讚許有加

小老闆娘說這也是她特別精選過,還有客人喝過都想購買呢~

 

如果遇上節慶,像之前聖誕節,

聽說招待飲品會變成西班牙國民飲料「桑格利亞水果酒」(無酒精)

光聽分享,就讓我好想參加這裡的派對,一定相當熱鬧!

 

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「加泰隆尼亞燉肉(可搭配五穀飯或麵包/換義大利米+30元)」

這道是西班牙加泰隆尼亞地區經典燉肉料理

小老闆娘特地將燉肉當中的牛肉改為多數人接受的豬肉

以洋蔥、蒜頭加上紅酒、巧克力慢慢燉煮豬肉,作法費時費工

 

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燉肉煮得相當入味,吃起來非常軟嫩

仔細品嚐能吃出淡淡可可香氣,

法國麵包沾取湯汁,相當夠味,這道深受許多老饕喜愛,

 

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呼~好好吃的西班牙料理

我想現在老饕又加入兩位貪吃鬼了!就是我跟大胃先生

難怪許多客人特地驅車來到麻豆享用這麼道地的美食

 

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套餐甜點-「加泰隆尼亞布丁」

綿密口感吃起來跟一般常見烤布蕾完全不同味

 

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套餐甜點-「南瓜幕斯」

滿滿的南瓜泥僅加入鮮奶油,無加糖

吃起來卻是相當滑順,還能吃到南瓜天然甜味

 

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在這優美的環境,吃著道地美食

望著外頭小庭園,悠閒渡過下午時光,相當愜意!

 

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吃不完的食物還能打包,看看這紙袋多麼精美!

 

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離開前看到吧台擺著許多大小可愛的驢子布偶

原來這是餐廳特製玩偶,看這無辜大眼的驢子,屁屁「繡上睫毛不翹的驢子」

還有QR CODE 可以看到他們資料!

 不過這個想買也買不到喔!

後續會有其他活動可以獲得,大家記得多多注意粉絲頁資訊

 

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整棟「麻豆驢子廚房民宿民宿」

一樓是附設餐廳,二樓是房間,可提供包棟服務

吃飽飯後,老闆娘特地帶我們參觀民宿房間,

這間是「黃驢子」

可供2人至4人入住

 

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另一間是「白驢子」

以白色系搭配紫綠系列壁紙,相當繽紛

 

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吃飽喝足後,好想賴在這裡住上一晚,盡情享受台南麻豆美食!

下回,想吃道地西班牙料理

來這找可愛的「麻豆驢子廚房民宿」吧!

 

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最後附上資訊

這裡的名片,有分長版和方版

兩邊印上不同名字

老闆娘笑說長版名片是熟女版,現在年輕人流行方版名片造型!

 

麻豆驢子廚房民宿

官網:http://www.donkey-lashes.com/

FB:https://www.facebook.com/donkeylashes

電話:06-5705528、06-5700558

營業時間:週三至週日 中餐-11:00-14:30;晚餐-17:00-21:00

*星期一、星期二公休*

地址:台南市麻豆區客子寮36-32號(真理大學麻豆校區後門巷弄)

 

 

 

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Posted by 大胃米粒 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • labrador12345678
  • 整棟裝潢都好特別~五彩繽紛呢!!餐點也好吸引人呀!

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