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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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上次跟台北朋友聚餐品嚐的韓式炸雞【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】今天正式開幕囉!

韓劇熱潮不斷,不管是「來自星星的你」或是「太陽的後裔」

跟我一樣被這股韓流燒到的朋友一定不少,常常想念2年前在首爾吃的韓式炸雞,

雖然現在台灣也吃得到,不過依然少了那股韓味,難道一定要出國才能再度回味?

沒想到韓國品牌【起家雞Cheogajip처갓집】聽到大家的呼喚~近期低調來台

台灣1號店【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】就在捷運國父紀念館站附近~

 

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 【起家雞Cheogajip처갓집-光復旗艦店】地點相當醒目

整體使用黑色裝潢,帶點韓流時髦氣息,

 

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其實來這之前,真的不知道【起家雞Cheogajip처갓집】在韓國相當有名,

從1988年開立至今,目前在韓國和美國已有上千家分店,以招牌洋釀炸雞相當知名

幸好台灣業者與韓國加盟,聽說台灣首間旗艦店從裡到外,

像是裝潢、廚具設備、韓式炸雞調料食譜全部都從韓國原汁原味引進,

 

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光是看到門口炸雞照片,就快給逼瘋了!

趕快先進去裡頭瞧瞧

 

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店內空間相當精緻小巧,一樣跟【起家雞Cheogajip처갓집】韓國本店設計

採用紅白黑三色結合工業風元素,令人感到舒適輕鬆

一樓內用區採用吧台座位,就算一個人也能來這大嗑韓式炸雞與啤酒!

 

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廚房則以透明玻璃,清楚讓大家看到炸雞製作過程,衛生食安看得見

而且上樓前,不斷聽到店員跟廚房主廚居然是用韓國對話(我在看韓劇直播嗎?)

忍不住好奇詢問,原來台灣方面特別請專人前往韓國研習,

目前還請當地韓國顧問來台把關味道,就是希望呈現與韓國本店一樣味道,是不是很用心!

 

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如果多人來這聚餐,可以前往二樓座位

這裡帶點閣樓設計,並且利用黑網架創造半透明穿透視覺感,保留每桌客人隱私

而且看到我們座位左邊斜對角客人,也是講著韓文吃炸雞!

看來這裡以後可能常會遇到韓國帥哥歐巴懷念家鄉味

 

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牆上還有掛著不少韓文海報,一下子真以為到了韓國,真是興奮

尤其這張「秘方」,就是【起家雞Cheogajip처갓집】能夠風靡海內外28年的秘密武器

以健康寡糖、蜂蜜及十多種蔬果所提煉調製的獨家洋釀醬而聞名的「招牌洋釀炸雞」

   

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滿滿蔥絲的「蔥雞」看起來也不賴!

 

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回到座位上後,看到桌上立牌寫著全雞套餐+199元,可以選擇輕食與啤酒的優惠

 

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桌上所使用的水杯、小垃圾桶也是韓國餐廳處處可見的水杯!握感十足

 

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另外看到一個熟悉的小物

就是從韓國開始出現的服務鈴與無線充電器,

每桌都有設置,想要服務人員,直接按鈴即可,真的很貼心!

 

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【起家雞Cheogajip처갓집】菜單以韓式炸雞專賣店為主

分成全雞、去骨炸雞兩種選擇

 

---「全雞口味」--- 

將整隻雞,分成20幾塊小部位,共有七種選項

@起家雞-經典原味炸雞:390元

@起家雞-招牌洋釀炸雞:410元

@起家雞-辣味洋釀炸雞:410元

@起家雞-哇樂(醬油炸雞:430元

@起家雞-辣味哇樂炸雞:430元

@起家雞-人氣青蔥炸雞:430元

@起家雞-頂級洋釀炸雞:430元

@起家雞-半半炸雞:兩種口味各半,以價高者計算

以經典原味炸雞搭配(招牌洋釀/辣味洋釀/人氣青蔥)任選一種

*哇樂(醬油炸雞,因調味方式,需整份拌炒入味,因此無法選擇半半炸雞

 

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---「去骨炸雞口味」--- 

選用去骨雞腿肉,共有五種選項

@起家雞-去骨經典原味炸雞:340元

@起家雞-去骨招牌洋釀炸雞:360元

@起家雞-去骨辣味洋釀炸雞:360元

@起家雞-去骨人氣青蔥炸雞:380元

@起家雞-去骨頂級洋釀炸雞:380元

 

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---「配餐系列」--- 

經典原味全雞翅:210元

哇樂全雞翅:240元

辣味哇樂全雞翅:240元

現炸薯條:90元

韓式手作飯糰:80元

柚香沙拉:90元

 

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   ※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※

 

大家看過韓劇,千頌依吃著韓式炸雞一定要配韓國啤酒或是韓國燒酒(起美)才對味!

不喝酒的朋友,也能點韓國汽水或果汁!

*以上「內用」需加一成服務費

 

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店內小菜免費附上韓式炸雞必備「韓國水蘿蔔」

酸酸甜甜,冰涼脆口,邊吃炸雞可以順便解油膩!

 

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朋友不喝酒,點了韓國芒果汁、韓國米釀

一喝到甜米釀就想起去首爾龍山站洗汗蒸幕的畫面,

全身熱呼呼喝杯冰米釀,超爽快!

 

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炸雞好朋友【現炸薯條】

起家雞薯條使用整顆馬鈴薯帶皮炸,上桌可以看到薯條頭尾保有馬鈴薯皮

吃起來跟一般速食店薯條口感很不同

特別鬆軟綿密,完全能吃到馬鈴薯香氣,不會太膩口,好吃!

 

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再來這道【韓式手作飯糰】

店員力推只有在起家雞能夠吃到的味道,上桌附上手扒雞手套!

米飯添加韓國獨家醬汁、麻油、韓式海苔調味,建議戴上手套抓捏成飯糰品嚐

 

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戴上手套拌勻過程,麻油香氣不斷飄來,想起廣藏毒藥飯卷!

隨意捏出迷你飯糰,一股青辣椒香味在口腔散開,

甜甜辣辣的醬汁搭配麻油海苔與白芝麻的香氣刺激味蕾,超級好吃!

光等炸雞過程,已經先吃一半,真的力推必點,這是在台灣吃不到的味道啊!

 

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接著是【半半炸雞】上桌囉,我們點招牌經典原味炸雞x辣味洋釀炸雞

天啊,這紅通通又油亮的醬色,就是韓式炸雞最大誘人之處

 

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光看那個炸雞麵衣就很不一樣,炸雞所使用的炸料、調味料都是韓國來滴!

味道一吃就是很道地,原味炸雞麵衣香脆,口感比較乾香,越咬越能吃到雞味...(哈)

 

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讓我又愛又恨的【辣味洋釀炸雞】

吃起來非常辣口又甜蜜,皮肉都好好吃!

不過辣度有點可怕,像我跟大胃先生愛吃辣都有被辣到

可是越吃越上癮,越中毒!不斷用水蘿蔔跟啤酒解辣,跟韓國吃到的味道一模一樣,

一旁還有韓式炸雞專用小夾子,兩隻夾子搭配使用,就能不沾手!

是說...後來我還是直接用手嗑比較過癮!

 

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另外就是我想念很久的【辣味哇樂炸雞(醬油炸雞)】

之前在首爾吃過另家,一吃驚人,太愛吃醬油炸雞,

起家雞的哇樂炸雞事先醃製雞肉,

使用蒜頭、醬油等特製黑醬汁拌炒,連骨頭都炒得相當入味!

 

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超級好吃的哇樂炸雞,醬香味十足,滿嘴還有大蒜香氣,不

過因為我太輕忽韓式辣醬,跟洋釀炸雞一樣都點「辣味」,大家被辣得唉唉叫又一直吃

最後覺得哇樂炸雞,還是點原味比較保險,可以盡情享受甜鹹醬香!

哈哈,如果不擅吃辣朋友,建議點原味洋釀或哇樂炸雞就能放心吃,不然會嚇死寶寶滴!

   

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    ※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※

 

韓式炸雞一定要有韓國啤酒(Cass/Hite),韓國水果燒酒(雞啤/起美),是不是!

之前喝過水蜜桃燒酒,香甜好喝,除去以往我對韓國燒酒只有酒精味的傳統偏見,

這次嘗試柚子口味燒酒,默默跟大家說...還是水蜜桃好喝(柚子酒精味好濃啊....

 

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難得跟朋友聚餐,下午我們直接開喝,這人生也太歡樂

是說在韓國,不管下初雪、心情好、心情不好,想要慶祝、放鬆,最喜歡到炸雞店報到

每次看到韓國KPOP團體上「一週偶像Weekly Idol」隨機舞蹈單元,

最喜歡打賭就是炸雞,叫人怎麼能不著迷

 

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    ※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※

 

跟朋友在這聚餐超過癮,大家邊吃邊聊,超級悠閒!

 

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如果想要在家慢慢享受,還能直接外帶!

看看這裡的外帶紙盒,跟韓國店一樣喔!

 

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紙盒上方還有一個小孔,專門放小罐汽水,超級可愛

雖然我們四月底來訪還在試營運,已經不少熟客來外帶囉!

 

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最後我把剩下的炸雞打包回飯店吃,呼~半夜吃炸雞配汽水真的好爽!

 

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現在還有每月免費吃炸雞活動,詳情請上起家雞台灣官網或QR CODE查詢

 

目前正式開幕舉辦連續三天限時(5/7~5/9)

來店消費即可享用生啤無限暢飲、限量贈送康乃馨及芝麻油,快點來排隊!

從5月9日起 開放訂位囉,還有店內目前只收現金(人多聚餐,記得現金帶足啊.......

 

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【起家雞 Cheogajip-台灣光復旗艦店。韓式炸雞專賣店】

起家雞粉絲頁:https://www.facebook.com/cheogajip

電話:02-2773-0737

營業時間:週日-週四 11:30-22:30;週五-週六 11:30-23:00

(用餐時間為2小時,最後點餐時間為休息時間前30分鐘)

地址:106 台北市台北市大安區光復南路290巷26號

捷運:板南線-國父紀念館站2號出口

 

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Posted by 大胃米粒 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • labrador12345678
  • 記得在韓國看到那間韓式炸雞店很像PIZZA店~~專送外送
    這種有店面的感覺更好~~

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