關於【大胃米粒 David & Milly】

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大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

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從北部盛行的料理教室講座現在在南部也是相當熱火,一直很想參加這類活動,

近期看到高雄夢時代購物中心內的統一時代百貨高雄店全新重金打造【生活美學空間】

2016年3月新啟用後,每月都會舉辦料理教室、品酒會、手作課程等生活各項Style體驗,受到好評!

這次我們特地參加【THERMOS 膳魔師】鍋具料理講座,相當活潑有趣,一起帶大家感受吧!

 

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平常一直很喜歡看電視上的料理節目,感覺廚師一站上料理台,揮鍋切菜等樣貌相當帥氣,

沒想到在高雄也能體驗到這麼棒的實境秀!

地點就是統一時代百貨高雄店4樓的【生活美學空間】

 

大家看到【統一時代百貨高雄店】是否有點陌生,其實它就是之前統一阪急百貨,

今年統一集團與合作10年的日本阪急百貨合約到期,2016年3月份正式改名為【統一時代百貨】

目前台北、高雄各有一間,成為100%由統一集團獨資經營的本土百貨

 

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當中統一「時代」百貨英文名稱就是「Style」

希望以「Lifestyle,In style!」為新品牌Slogan

 

STYLE這個單字展現五大元素

Smart(聰明的)、Tasteful(有品味的)、Young(年輕的)、Lovely(動人的)、Elegant(優雅的)

代表新「時代」的女性秉持聰明的穿搭品味、保持年輕活力、甜美動人卻不失優雅

充分描繪出新時代女性的魅力所在。

 

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統一時代百貨高雄店3月份新啟用的【生活美學空間】

就是以「時代=STYLE」為概念發想! 

這個空間未來陸續都會與各大品牌舉辦講座與課程

有料理教室、品酒會、手作陶藝等付費課程,種類相當豐富

資訊都會刊登在每期統一時代百貨高雄店DM或是粉絲頁,大家記得事先報名參加!

像我們這次就是被【THERMOS 膳魔師X名廚潘瑋翔】幸福滿馨料理教學講座所吸引而來

   

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下午3點活動開始,參加朋友紛紛走進裡頭,

一進來就覺得很舒服,整體空間相當明亮與寬敞!

 

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牆面擺上先前在此辦過講座的品牌作為展示!

 

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趁著主廚還沒上場前,趕快跑來廚房料理台前面端瞧!

好棒的開放式料理空間

看著長長一整排蔬果食材擺放如此整齊繽紛!

讓人超級羨慕,真希望家裡的廚房也能有這樣的規模

 

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【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】打造百萬廚房設備,

從IH爐具、雙門冰箱、烤箱甚至電子式恆溫紅酒櫃一應俱全

主要希望讓愛逛百貨公司的女性族群可以更貼近生活

像是一般鍋具品牌大多只能在百貨櫃位示範簡單料理,

不過購買產品的會員可能還是不太瞭解如何運用!

這時透過品牌結合料理講座能夠讓大家直接看到主廚示範,學習更多!

 

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看看上頭這麼多配料,等不及我們今天能夠學習及品嚐哪些料理囉!

 

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每人桌上已經擺放今日學習食譜,

由於【生活美學空間】希望大家盡量能與老師互動並且有良好空間運用,

因此每次課程人數不會超過20位以上,相當注重品質!

 

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今天要來為大家示範使用【THERMOS 膳魔師鍋具】特別請來知名型男大主廚-潘瑋翔

曾上過年代東風電視「健康好生活」等美食節目邀請

若在北部要上潘主廚一堂料理課程價格,

可比這次在統一時代百貨高雄店舉辦的活動還要多出一倍以上,

能夠上到這堂課,我們實在賺到了!

 

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今天一共要做四道料理,先從第一道甜點【棉花糖乳酪蛋糕】開始

主廚說甜點前製作業較多,先作準備,

等到主餐完成並且大家吃飽時,甜點正好完成,

善用時間與好用的鍋具,在家也能享受如餐廳般的豐盛餐點!

 

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主廚相當生動有趣介紹,一一按照食譜步驟跟大家解說,

並將所有蛋糕粉料按照比例打勻後,倒入自製方形模具內

 

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接著拿出這咖【THERMOS 膳魔師-彩漾悶燒鍋】將乳酪蛋糕放入滾水蒸煮燜燒,

主廚分享這樣可以縮短一倍時間,到時拿到冰箱冷藏即可

活動才剛開始,不少貴婦朋友對於鍋具已經產生高度興趣,紛紛說著團購團購,互動非常活潑

原來上料理教室氣氛這麼熱鬧有趣,難怪大家這麼喜歡,我真是開了眼界!

 

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甜點準備完成,接著要來製作前菜與濃湯

【莓果堅果溫泉蛋沙拉】

【白花椰菜濃湯佐嫩煎大蝦】

 

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大家不斷看著主廚俐落切著洋蔥、蒜頭,快手揮刀英姿真的超帥氣

而且主廚還會教導拿刀正確姿勢以及切菜等方法,受益良多!

 

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濃湯部份使用【THERMOS 膳魔師】代理【德國BEKA貝卡悠活燉煮鍋-24cm】

最近超迷鑄鐵鍋料理的我,打從一進門就不斷注視這咖黑色鑄鐵鍋,超有質感

主廚分享這款鍋具相當輕量,跟一般鑄鐵鍋品牌差少了一半重量,

拿起來跟一般平底鍋差不多輕巧,婆媽既能美美做菜也不會練成媽媽手!

主廚越說越誘人.........大家再次大喊要來團購(哈哈哈)

   

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看看主廚光是炒個洋蔥也是架勢十足!

 

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一般去餐廳總是覺得湯品特別好喝濃郁,

其實想要燉煮出鮮味滿滿的高湯,也是有小秘訣

主廚分享他個人小秘訣,就是一般切下的蔬菜皮(像是紅蘿蔔皮/洋蔥皮)另外裝在保鮮盒放冰箱,

想要煮湯前,可以將這些材料放入鍋中與清水燉煮,

像這次的白花椰菜濃湯內有使用到鮮蝦,事先將蝦仁取下後,剩下蝦殼放在紗布網內燉煮

滿滿的甲殼素與蔬菜精華就能一起釋放,就能做出天然甘甜香氣,也讓食材運用到最大極限!

 

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貴婦們直接上前看著主廚講解,一邊拍照筆記,

是不是很像在看電視節目「型男大主廚」現場直播,超級有趣

 

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而且主廚很會帶動氣氛,邀請現場朋友上前切菜,

一邊示範一邊教學,讓大家更能清楚瞭解!

看看這位美麗的貴婦,切菜技術超棒,讓大家紛紛讚賞

 

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看著主廚炒著培根、莓果與紅酒醋,現場飄散香濃氣味,大家肚子開始餓起來!

本人則是一直注視可愛的【德國BEKA貝卡悠活燉煮鍋】~20公分也好可愛(冷靜)

 

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第一道【莓果堅果溫泉蛋沙拉】終於上桌囉!大家相當期待

看看這實境秀,真的從頭到尾現場料理,馬上就能品嚐,感覺超級幸福!

 

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蔓越莓乾搭配橄欖油、培根、堅果、紅酒醋一起炒香的醬汁真的好好吃

搭配水煮各種時蔬生菜,簡單調味卻能吃到天然甜味,

 

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繼續進行第二道濃湯料理,將各種蔬菜在鑄鐵鍋中煮滾後加入豆漿,最後取出蝦殼網袋

利用食物調理棒將所有蔬菜打勻成泥狀,搭配煎過的大蝦,就能上桌

 

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裝在馬克杯的白花椰菜濃湯,就跟餐廳賣得一樣美麗!

熱熱的濃湯一下肚,整個都溫暖,

感覺BEKA鑄鐵鍋好好用(一直不斷洗腦自己)

 

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主菜【脆煎梅花豬襯季節時蔬】

 主廚先將新鮮整塊梅花豬肉切塊,看看美麗鮮紅的油花,不輸牛排的厚度啊!

 

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接著調製主廚特製醃料粉

使用匈牙利紅椒粉、黑糖粉、奧勒崗葉香料(或義大利綜和香料)、胡椒粉、鹽巴混合均勻

這紅通通的色澤不是添加化學色素,都是來自於紅椒粉的天然色素,

主廚一端出醃料粉讓大家試味道,就快被大家搶食光(原來看現場料理秀~整個好餓)

 

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特製醃料均勻撒在梅花豬肉上頭,雙面都要醃製約10分鐘!

 

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這個時間,主廚開始料理主餐旁的配菜

有從台北特別帶下來的櫻桃蘿蔔,非常細長,甜度極高,直接切半備用

 

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接著看到主廚處理彩椒方法也跟我們處理方式不同

他是沿著彩椒每個凸點切開,最後彩椒籽就能直接取出,料理台乾乾淨淨,

不像以前我都是剖半挖開籽,還要用水沖洗,

原來只要運用小訣竅,做菜真的很輕鬆!

 

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將所有蔬菜放入【THERMOS 膳魔師-新一代達人原味單柄平底鍋/24cm】

只需加入一點水,就能將蔬菜鎖住水分

 

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底層的櫻桃蘿蔔因為糖份被炒出,因此呈現焦糖色澤,

利用鍋具本身特性,利用鍋蓋密封讓水循環加熱,完全沒有加油,真的好健康

 

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蔬菜完成~要來炒剛剛醃製的梅花豬!

這次使用【THERMOS 膳魔師-新一代享瘦鍋 單柄平底鍋/30cm】

因為鍋子使用鳳梨狀鍋面設計,可使多餘油脂順著鍋面溝流入鍋底,並且不沾鍋!

煎煮食材時,只需加入一點油,放入豬肉煎煮,看看鍋子超能裝,滿滿肉量都能搞定

 

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煎得油油亮亮的梅花豬,放上小蕃茄一起炒過!

大家一邊拍照筆記,一邊快被香味迷暈,

 

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天啊!現煮現吃的料理真的好好吃,

這個紅椒粉醃料加入些許黑糖,讓梅花豬吃起來鹹鹹甜甜,

蔬菜更是天然原味,吃起來好脆好甜,大家吃得好滿足!

 

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最後從冰箱取出的甜點也要準備上桌囉!

好漂亮的乳酪蛋糕加點薄荷葉,就是餐廳吃得甜點啊!

前面看著主廚製作過程,感覺一點都不難

大家吃完主餐立刻飛奔前來拍照!

 

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最後利用迷你噴槍讓上頭棉花糖半融化,大家邊看邊尖叫!主廚真的好帥氣!

綿密的乳酪蛋糕基底使用大家從小吃到大的孔雀餅乾作成,個人覺得超搭,

而且乳酪蛋糕奶香味超濃,為這場活動劃下完美Ending...

 

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最後主廚還會舉辦有獎徵答活動,詢問過程中所使用的鍋具,大家超踴躍回答

活動結束紛紛也跟帥氣的型男主廚拍照紀念!

 

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活動結束前,【THERMOS 膳魔師】櫃位人員也會分享後頭展示桌都是當日課程使用的示範鍋具,

當日參加活動講座朋友可享特別優惠價購買

我們看到幾位膳魔師VIP會員馬上就開始詢問,真的太有魅力,

發現原來德國BEKA鍋具還有出粉紅/粉藍色~太燒火了

 

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而且參加活動講座的朋友,每位還能獲得精美伴手禮一份

【THERMOS 膳魔師不銹鋼真空燜燒罐/500ml】與【THERMOS 膳魔師去漬清潔劑】

光這兩樣禮物市值超過1200元,

這次課程若是膳魔師會員報名只要1000元,吃到主廚現作料理加上禮物,根本等於免費參加!

天啊!【生活空間美學x膳魔師鍋具料理講座】也太超值,

以後這邊若有再舉辦,絕對又要立馬搶報名!

 

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第一次體驗料理教室,覺得相當生動有趣,

看見主廚使用與家中相近的鍋具製作料理,有種我也可以的感覺!

非常高興統一時代百貨高雄店規劃這麼棒的體驗空間,環境舒服以外,優點更是說不盡

一般想要報名參加這類講座課程,至上得花費2-3小時以上時間

如果一般帶著小朋友或是老公男友,就能讓他們在外頭專屬休息區看看書報雜誌,順便替3C設備免費充電

或是剛開幕不久的星巴克旗艦概念店喝咖啡等候或是看場電影、遊戲區、逛街等多種選擇

 

夢時代-高雄侏儸紀樂園恐龍展.jpg  

(以上圖片擷取於網路)

 

像是近期最受矚目活動--亞洲最大【高雄侏儸紀樂園恐龍展,展期三個月

之後就能讓媽媽開心體驗「生活美學空間」課程,爸爸帶著小朋友去跟恐龍玩耍

大家各自活動結束後,還能到百貨美食街享用晚餐,真的很便利

最重要一點是~高雄夢時代購物中心的停車場可是「免費」,逛上一整天也不擔心

 

看完大胃米粒這次體驗分享【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】

是否很想趕快參加下一梯次活動呢!我自己也很期待喔!

想要知道最新活動記得鎖定粉絲頁動態與DM資訊,趕快來報名,體驗妳的新生活Style

   

統一夢時代購物中心-官網

Tel: (07) 973-3888

Fax: (07) 973-3333

營業時間:

週一至週四 11:00~22:00

週五、假日前一天 11:00~22:30 

週六及連續假日 10:30~22:30

週日及假日 10:30~22:00

地址:地址:806 高雄市 前鎮區 中華五路789號

交通資訊:高雄捷運至R6(凱旋站)下車,

免費接駁車於1號出口等待,等待時間約10分鐘。

  

 


 

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還有大家別急著離開~看完【統一時代百貨高雄店-生活美學空間】活動介紹,

是不是很想報名參加體驗呢!本文將會抽出1位粉絲

免費得到【THERMOS 膳魔師去漬清潔劑】乙盒/內有20入

(Milly抽獎活動,粉絲重複中獎機率超高,請大家一定要踴躍參加留言嘿)

 

 

贈獎規則請詳讀,一定要遵守才能獲得抽獎機會!

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  活動及開獎時間   

活動期間:2016/5/12-2016/5/22留言

開獎日期:2016/5/25統一開獎

(實際依造粉絲頁公佈為主)

 

到時會在FB粉絲頁和部落格文章內公布得獎帳號,

得獎者留下聯絡資料(姓名+電話+地址)給大胃米粒,就會免費寄給幸運粉絲~

 (若有任何延誤,請依粉絲團公告為準)

以上!祝大家都能幸運中大獎~ 

 

  得獎名單   

 

6/20電腦隨機抽出得獎號碼如下

#得獎名單:#5 黃虹雅

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#麻煩中獎資料請填以下Google表單回覆>>http://goo.gl/2CSJ9c

 

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  • emily100319
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    Fb黃虹雅
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    恭喜您得獎囉!!!

    #麻煩中獎資料請填以下Google表單回覆給Milly
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    近期會將獎品寄送給您^^

    大胃米粒 於 2016/06/20 02:54 回覆

  • 吳翊瑄
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