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我真的好想念澳門美食啊~尤其是這次安排澳門自由行程,每間在地美食都讓我難以忘懷

謝謝大家對於2016澳門行前準備篇相當熱愛,很多粉絲紛紛私訊想要做功課,詢問澳門食記怎麼都沒出現

因為回來忙於工作,一直擱到現在,趕快分享食尚玩家推薦非吃不可的粥品給大家!

 

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來到澳門必逛景點-大三巴附近會經過【女媧廟】,

建於光緒十四年(西元一八八八年),已有128年歷史守護澳門當地,

仔細發現旁邊有兩間小攤販非常不起眼!

記得我們第一次去澳門是「下午」逛大三巴,兩間攤販早已關門,還以為只是一般攤販

這次出發前功課剛好看到食尚玩家-哈孝遠跟151介紹,發現原來這裡相當不得了

佇立幾十年,只有早晨限定才能吃到的人氣排隊粥品!

重點攤販沒有招牌,當地人或遊客都稱這裡為【女媧廟-無名生滾粥】

   

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行程某天早晨趕緊過來,果然小小內用區坐滿人潮,

排隊時間,看著老闆娘面前兩鍋爐不斷煮粥、盛粥,幾乎沒有停手過!

排隊約5分鐘後才有位置,真的很搶手啊!

 

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在香港、澳門,現點現煮粥品專賣店非常多,跟台灣吃到的味道就是不同!

 

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攤販上招牌寫滿各種粥品,不管單一口味或是雙味粥品,幾乎每碗20元澳門幣(匯率1:4.4,約台幣88元) 

(在當地屬於平價美食,畢竟澳門物價所得高,譬如一杯凍奶茶就要12元澳門幣)

不斷挑選想要品嚐的口味,當中有幾樣名稱:及第粥/艇仔粥/豬紅/豬潤,大家可能有點陌生

其實豬紅就是豬血,豬潤=豬肝,及第粥(豬雜粥)、艇仔粥(加入魚片)這些都是經典必吃!

最後掙扎許久,乾脆跟著當地人點單!

  

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【牛肉豬潤粥--(澳門幣20元/約台幣88元)】

廣東粥品以「粥底香濃細綿」為最大特色,

生米加上高湯經過1~2小時的老火慢煲,整個熬到米粒完全開花的濃稠狀,

其他配料都是一鍋鍋大火分開煮滾,因此味道特別鮮甜

尤其這牛肉絲吃起來相當潤口,搭配醃過的豬潤(肝),帶點甘苦

粥底裡頭還有薑蔥末去腥,整個喝起來非常舒服,第一口就讓人驚豔四座

 

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【豬紅豬腰粥--(澳門幣20元/約台幣88元)

看到當地超多人都點這款口味,豬紅(血)搭配豬腰,隨便一撈都是超大塊!

這裡的豬紅很有咬感,沒有腥味,超級好吃!

 

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原先沒有要加油條,可是看到澳門當地鄉親每桌幾乎都有加點,感覺好好吃

【油條--碗/澳門幣5元;條/澳門幣6元(約台幣24元)

發現碗裝跟整條差1元,應該一人一條,因為粥品加上油條,半濕半脆,真的好好吃

 

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超脆口的豬腰子更是一絕,鮮美嫩滑,

超級綿密鮮美的粥品讓我們一口接著一口,加上前一天吃過另間人氣名店反而沒這裡好吃!

而且算一算這裡價格便宜又大碗,天啊!現在看到照片又想起當時美好的回憶

3月去澳門帶點濕冷早晨喝碗熱粥,未免也太幸福!

雖然早晨到大三巴女媧廟,只為這間粥品,

附近店家都還沒開門營業(約11點開門),但是非常值得嘗鮮,

下回有來澳門,一定要再喝!

 

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 【食尚玩家20151029 週休二日 FUN澳門10大必做】

 

對囉~隔壁店則是販售廣東布拉腸粉,很多人都是一起點來吃,

我們有吃過別家,口感像是台式粿仔淋上花生醬、辣醬,甜鹹好吃

不過我們為了留點胃來去品嚐澳門夢幻燒臘便當,所以只有喝粥當早餐,但是這裡實在太超值

大家請作筆記!一定要吃啊

 

本次消費:澳門幣45元(約台幣198元)

 

【女媧廟無名生滾粥品】

地址:澳門草堆街與大三巴街交界處(澳門女媧廟旁)

營業時間:早上6:30-12:30(賣完提早收攤)

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • labrador12345678
  • 這種粥粒的感覺跟士林夜市很像~~都煮化了
    而吃粥配油條跟南部一樣~~台南都是虱目魚粥配油條

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