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幾乎每個月都會去吃一次吃到飽,好好放鬆身心大吃,尤其最喜歡火鍋燒肉吃到飽!一次可以滿足兩種慾望, 

這回分享北中南連鎖餐廳-【田季發爺燒肉(高雄自強店)】,

主要是因為上次看到他們家十週年慶祝,推出頂級百樣食材吃到飽,

裡面有我最愛的生蠔/美國安格斯牛肉,深深被誘惑!

 

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這次我們來到【田季發爺燒肉(高雄自強店)】,

其實我跟大胃先生從以前經過多次,每次都說要吃結果都沒來過!

上次住在台北西門町「台北日記旅店」斜對面正是田季發爺燒肉,店內擠滿人潮,感覺超好吃

某天來高雄,立刻二話不說直接進來!

 

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門口正好貼著這次十週年食材DM,看起來很厲害!

 

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一進店面,可樂招財貓正在跟我們打招呼,幸好要來之前已有事前訂位!

這裡不論平日、假日可是一位難求!

 

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店內區分好幾區座位,桌面相當大,擺上滿滿食材都沒問題!

 

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店內自助區,白飯、肉燥、飲品、Meiji明治冰淇淋自行取用吃到飽!

 

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服務人員帶位後,準備開始大吃!

 

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目前田季發爺燒肉分成三種價位吃到飽,並且慶祝十周年,菜單食材全面升級!

 

【經典439元】:經典燒烤必吃

(牛/豬/雞/羊/海鮮/烤物/熟食/野菜,57種食材吃到飽)

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【特選539元】:12項超人氣食材+口碑5寶

(美國雪花牛小排/牛舌/海賊王/美國厚切牛排/醬燒羊排/扇貝)

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【頂級699元】:頂級七大天王

(美國安格斯黑牛嫩肩/黑虎蝦/挪威鯖魚/松阪豬/生蠔/帝王螺/美國熟成牛肋條)

 

由於店內主打燒烤,火鍋部份僅有提供「原味昆布湯底」

用餐時間2小時(點餐時間1.5小時),需加一成服務費※

 

光看菜單,已經餓昏頭!這次點了頂級699套餐,

這樣439元和539元價位的食材統統都能點囉!

   

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每桌都有擺上多種調味料瓶罐

七味粉/起司粉/芥末粉/孜然粉/黑胡椒粉/檸檬汁/海鹽/味噌醬/燒烤醬...

提供客人自行變化口味

 

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牆上還有分享燒烤肉片四大口訣:

1.淋醬油

2.肉片擺放整齊

3.用眼睛觀察

4.敲往翻面數五秒

 

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首先送上桌是【田季發爺燒肉】兩大特製經典小菜

田季特製韓式泡菜

田季特製蔥蒜醬

搭配肉片、牛舌,最對味

 

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這裡使用是下吸式無煙炭烤爐,煙霧都會直接吸走,不會全身臭臭的!

來到燒烤店,最喜歡這種燒得火紅的木炭,跟一般瓦斯烤爐烤出來的肉香就是不同滋味

 

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店內準備食材速度相當快,點菜一下子,我們的肉肉陸續上桌

【美國安格斯雪花牛】

夭壽~看看這油花,鮮嫩欲滴,大腦已經失控!

 

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接著服務人員貼心示範教導如何烤肉,

看著牛五花放上烤網,油花滴落木炭內,烤得吱吱作響

 

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原以為烤好就能直接享用,沒想到服務人員將泡菜夾入七分熟牛五花捲起來,

天啊!捲得好美,果然專業的服務人員烤功就是不同,我個人可能直接烤熟就吃到了

一口咬下,酸辣脆口的泡菜與嫩口多汁牛五花,整個受不了,也太好吃了!

整個超開胃~肉!肉!肉!我要肉

 

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再來這道也是牛肉系(忘記哪種肉~一下子點太多.....)

肉質跟剛剛牛五花不太相同!

 

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這次服務人員則是灑上起司粉,半融化的起司搭配牛肉,超香濃!

好吃到要升天...田季發爺的牛肉系好多美國牛,吃起來肉質超甜超幸福

 

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【尼加拉瓜牛舌】

呼~燒烤店貴貴的牛舌,這裡也是吃到飽,當然要大點特點

這道推薦牛舌烤至七分熟後,加上田季特製蔥蒜醬,品嚐牛舌原始香氣

脆口的牛舌跟我的舌頭不斷喇舌交纏,好吃到差點把自己舌頭也吃掉(哈哈哈)

 

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【頂級699/安格斯黑牛嫩肩】

嫩肩超大一片,攤在烤網上,兩片就快佔滿烤網,視覺感十足

 

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只需灑上些許海鹽調味,油花滑口多汁,怎麼這麼好吃!

 

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【美國厚切牛排】

這樣一大塊,去外面牛排館應該上百元跑不掉,在這裡~牛排吃到飽(好開森)

烤熟後,服務人員使用剪刀俐落剪成一小塊,灑上七味粉或是搭配泡菜好好吃!

(這篇食記口感應該都是好好吃~~~因為真的很正點,哈哈)

 

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【頂級699/熟成牛肋條】

天啊~這道也是必吃,牛肋條帶點咬勁特有口感與油花,越咬越香,直接灑上起司粉,超涮嘴!

 

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【頂級699/松阪肉】

號稱黃金六兩的松阪豬頸肉,只需噴上需許檸檬汁,脆脆口感,一點都不膩口!

光這盤我們就續了兩三回!太超值了

 

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這裡的醬燒羊排,也讓我們吃得好過癮,帶骨部份,直接啃咬,濃郁醬香,讓我肚子又餓了!

 

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吃完肉類區一輪,這裡的海鮮也是不容小覷!

 

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【頂級699/生蠔、黑虎蝦、帝王螺】

這些都是頂級699元的食材,光看Size就跟一般燒烤店不太一樣,特別嚴選!

 

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黑虎蝦上頭淋上蒜鹽,烤到入味,看著服務人員專注烤蝦手法就跟我平常亂放完全不同!

 

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整個蒜鹽滲入蝦肉內,吃起來鮮甜彈牙,真的非常新鮮,蝦蝦控們絕對要多續幾盤!

 

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天啊!最讓我期待就是烤生蠔吃到飽,

夜市一盤8顆就要百元大鈔,來到田季發爺燒肉可以盡情吃到飽!

每顆都是肥美新鮮,拿出50元硬幣一比,真的超大顆

 

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烤熟淋上檸檬汁,大海牛奶滿佈口中,海味滿滿,我們陸續吃了四盤,直呼過癮!

以後為了這美味的生蠔,還是會來田季報到的...(忠實)

 

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還有這道帝王螺,也是超驚呼,不是一般烤鳳螺喔!直接升級到帝王級規格

 

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看看裡頭螺肉多大顆,超喜歡螺肉特有口感

 

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加上蒜鹽,脆脆的口感,讓人好吃到停不下來

 

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699元套餐還有必吃挪威鯖魚,半身直接大氣上桌,

這樣一份在日式居酒屋就要200元,真心覺得699元很划算

 

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準備烤魚時,服務人員還會貼上更換烤網,擔心我會把魚烤糊,直接代烤超帥氣!

而且發現服務人員烤魚有秘訣,會將炭烤爐旁拉環拉起在架上烤網,

斜面隔著炭火,發現魚肉烤得超漂亮,

要是我自己烤,應該已經魚肉模糊(哈哈!又偷學到一招)

 

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鯖魚油脂豐富,一直是我很愛的魚肉之一,烤得又香又嫩,當下真想來碗白飯!

 

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再來這道【超大海賊王】

本人是看到名稱被誘惑,整隻烏賊放上烤網,讓我想起旗津烤小卷!

邊烤邊刷上烤肉醬,不斷飄出旗津攤販烤小卷香氣!非常好吃

 

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再來這道是服務人員推薦必吃【特選599/水針魚一夜干】

平常只有吃過水針魚握壽司,沒想到一夜干風味更加濃縮,

扁扁脆脆口感,吃起來很像蜜汁扁魚酥零嘴,當時應該多點幾隻,這個真的超好吃,推推推

 

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兩個肉怪吃了一堆肉品與海鮮,也要來點蔬菜均衡營養!

女生想吃燒烤又怕熱量高,這裡蔬菜種類選項非常多

 

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烤茄子、烤絲瓜、烤糯米椒,原味多汁又健康!

 

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再來也是服務人員推薦【芋頭里肌/香芋起司】新菜色

兩款都讓人很驚艷,尤其芋頭里肌,鹹甜芋泥搭配豬里肌,口感紮實,好好吃!

 

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不知不覺吃到最後,要用完美甜點結束!

【乳酪餅/地瓜麻糬】

 

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每次來燒烤店,絕對必吃烤麻糬(年糕)

這邊準備滿滿的花生粉與煉乳,烤好後將兩面裹上花生粉,沾上煉乳,

滿嘴花生香,黏呼呼的麻糬,直呼過癮!

 

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第一次看到烤乳酪餅,店員沿著邊緣炭爐邊烤邊刷蜂蜜,單吃非常酥脆!

 

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還能搭配冰淇淋享用,整個超級精彩,

吃了好多肉肉,令人相當飽足,

餐點食材不僅新鮮多樣,服務人員都會熱心教導多種烤法,讓我現在又想訂位了!

呼~想跟好友一同大口吃肉大聲談天,來田季發爺燒肉準沒錯!

   

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田季發爺燒肉(高雄自強店)

田季發爺燒肉官網

田季發爺燒肉粉絲頁

電話:07-251-0358

營業時間:中午12點至凌晨01:00

地址:高雄市前金區自強二路10號

交通:高雄捷運-中央公園站2號出口

 

 

 

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