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其實這次澳門自由行美食清單,很多都是澳門當地必吃老店,

像是這間位於新馬路德成按當鋪斜對面的人氣宵夜攤車【澳門明記牛什(雜)美食】,

早已耳聞明記牛什(雜)(牛雜)特製老滷汁相當厲害,各大報章雜誌旅遊書都有介紹!

不過當時初次與大胃先生國外自由行,根本不太會做功課,錯過明記多回,這回圓一圓大胃先生多年碎念的願望!

 

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不管香港或澳門,隨處都能見到牛雜攤,這對我們倆有狂牛症(狂愛牛肉症候群)正合胃口!

因為住在澳門本島的新新酒店,距離福隆新街與新馬路步行距離相當近,

前三天行程就這樣隨時出門來來回回吃吃喝喝,感覺自己已漸漸融入澳門當地生活,

不過我們美食餐廳排太多,差點漏掉明記牛雜這必吃清單

幸好第三晚要回飯店路上看見遠處閃爍紅通通燈光,許多人站在一旁圍著,

令我開心大喊,沒錯!就是我們期待已久的神秘幽靈攤車終於現身,

原來我們來的前兩天,老闆休息沒擺攤,差點讓我們又要飲恨,是說這樣又有理由來第三趟?

   

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呼!大概是兩天沒出現,人潮不斷湧入,不管是當地人或是遊客,不斷跟老闆與老闆娘點單,

我們站在一旁不斷吸收滷鍋內飄散的醬香氣,心想,到底何時輪到我們!?

會不會瞬間整鍋被搶光呢~內心急得很

 

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好不容易擠入攤位前,除了鍋內不斷沸騰滷煮的牛雜,還能選擇自己喜歡吃的丸子、香腸、魷魚等等,

不過攤位並無價位表,但既然明記能在澳門佇立幾十年,想必價格應該很公道,

 

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像我們常去旅行的經驗,就是如果不懂點什麼

先在旁邊偷偷觀察熟客點單,跟著點準沒錯!

看了一會,發現大家多半都點【綜合牛雜/50元】外帶或想嘗鮮可以點【一串綜合牛雜15元】

任由老闆自行選取牛雜各種部份(裡頭有牛肚、牛肺、牛血管,融入各種精選部位)

還能聽著老闆使用剪刀俐落剪取,那悅耳響亮的噹噹噹聲~也是牛雜攤一大特色!

喔!對了,綜合牛雜記得跟老闆說要加蘿蔔,這裡的蘿蔔又甜又入味,太正點!

   

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外帶部份,老闆都會淋上一大瓢特製咖哩醬,

自己還能加點辣醬、黃芥末提味(這絕對必加)

 

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看看這樣一大盒精選綜合牛雜,是不是相當誘人!

尤其那麻辣帶甜的咖哩醬,真的太迷人,果然如傳說般好吃

難怪許多人一拿到牛雜,顧不得形象,個個直接站在攤位旁吃了起來,

這裡的牛雜每個部位滋味都不同,該脆則脆、該軟則軟,

像是牛肺孔洞內吸附滿滿醬汁,一咬下立馬爆汁,

雖然有點辣口,但是相信我,吃過絕對會上癮.......

這是台灣沒有的味道,絕對來澳門必吃,也是數一數二澳門牛雜推薦

 

當然!希望祝大家都能幸運遇上幽靈攤車,因為老闆不定時休息.....

另外就算有出現,也要盡早排隊,不然好吃部位可是很快被搶空囉! 

哎呀呀!自己逼死自己,我好想吃....

 

本次消費:澳門幣50元(約台幣200元)

 

【澳門明記牛什(雜)美食】

地址:澳門半島新馬路爐石塘街(靠近新馬路,德成按當鋪斜對面轉角)

營業時間:18:00-22:00(不定期休息)

 

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留言列表 (1)

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  • labrador12345678
  • 最愛內臟類的口感了~~不怕痛風發作~~必吃

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