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由於嘉義蘭丼街巷弄靠近火車站與市區,裡頭藏有不少美食店家,巷弄內有股悠悠的人文氣息

 尤其這間【食儻生活料理坊】餐點多半以新鮮蔬食料理為主,加上簡單調味,

開幕幾年深深吸引許多全素食族群或是喜愛大量蔬果原味的嘉義鄉親!

 

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【食儻生活料理坊】店面相當簡潔,中午用餐已經不少食客到來!

周邊雖然有停車場,但是聽說這邊價格一小時50元,

建議停在對面路口的「百城停車場」,一小時只要20元!步行距離約5分鐘左右

 

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原先找尋【食儻生活料理坊】資料時,一直以為唸作食「儻」(唸「堂」或「黨」)

後來才發現,這個字其實大家都會唸,只是被拆開後,大家就忘記了!

想起沒,其實就是電影-唐伯虎常說的:江南才子,風流倜「儻」(唸「躺」ㄊㄤˇ)這下大家學到沒!!!

 

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肚子好餓,看著門口貼著可愛夢幻的「蕾絲麵」迫不期待,趕快進來吧!

 

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店內屬於鄉村風格,非常舒適明亮,旁邊就是開放式廚房

 

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旁邊還有大大「食」字木櫃,擺滿各種擺飾與健康蔬食相關書籍!

 

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樓梯轉角處擺滿各式餐具,不過這是店員使用區,看到牆上貼著標示

送餐都會附上餐具,大家不必前來自取!只要乖乖坐著等吃就好(哈哈)

 

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我們隨著服務人員帶位到後頭座位,牆面使用復古舊木窗作成展示區!

 

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四處都有可愛逗趣的小擺件,尤其是靠窗這排還有各種花草,完全是女孩兒喜歡的鄉村風氣息!

 

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炎熱夏日,店家貼心送上冰涼無糖決明子麥茶與菜單,

呼!立刻喝上一大杯,好好喝

 

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翻開【食儻生活料理坊】第一面有介紹店面小故事

原來這裡是由一群愛吃的好朋友集結成黨所組成的餐廳,

簡單希望提供給客人美味料理,大家發揮各自所長

 

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店員分享店內餐點八成都是使用新鮮蔬果製成料理,

像店內主打蔬菜火鍋/拉麵/義大利麵/還有每日現作手工餅皮的食儻Pizza以及豐盛特餐!

 

食儻的火鍋湯底由於考量素食族群,因此不使用「洋蔥」或是豬大骨/雞骨熬煮

強調使用蔬菜與水果熬煮的湯頭,像是大量的白蘿頭燉煮,因此不碰「植物五辛素」的朋友也能吃

能量蔬菜火鍋前面四款裡面沒有附肉,當然如果想吃肉的朋友,可以加點豬肉盤!

 

因為本身沒吃素,對於部分名稱不太了解,特別分享一般五類素食者小知識:

一.全素或純素:只食用不含奶蛋、不含植物五辛素(蔥、蒜、韭菜、薤(音同謝/蕗蕎)、興渠(洋蔥))的純植物性製品

二.蛋素:只食用全素或純素及蛋製品

三.奶素:只食用全素或純素及奶製品

四.蛋奶素:只食用全素或純素及奶蛋製品

五.植物五辛素:可食用含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)的純植物性製品

   

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「拇指拉麵」:使用寬版拉麵,因為口感Q彈好吃,吃完會被大家按讚

另一種是新推出「特製蕾絲拉麵」:是店家每日特製手工麵條,只要當日沒用完就會丟棄!

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若想吃重口味蔬食,可以嘗試這邊的「咖哩口味」,製作過程無添加蛋/奶,

主要是加上蘋果香蕉等水果製作,屬於日式甜辣口味,全素食朋友可以放心享用!


為了一次滿足喜歡吃蔬食或素食朋友也能跟葷食朋友可以共享美食,

店內也有提供少數肉類料理,像是豬肉/雞肉/魚肉,唯一沒有就是牛羊,是不是很貼心呢!

 

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▲【酥炸雞米花/88元】

第一道先來小點心止飢,這裡的雞米花也是店家每日親自處理的雞胸肉與自行醃料和炸粉,

外酥內軟的雞肉實在太好吃了,多汁鮮甜一點都不乾柴,處理得好棒喔!

不到一下子就被我們倆搶食見底,大推必點,好好吃啊!!

 

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▲【鮮鱸魚鍋/339元】

哇~好大一鍋,裡面居然是整隻鱸魚,

這是店家每日限量人氣鍋,鱸魚都是特別到市場挑選,一整隻直接上桌

裡面加上中藥與薑片燉煮,整個濃濃香氣,都快流口水了!

 

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不只鱸魚鍋驚人,就連菜盤也給料大方,真的可以吃到滿滿能量蔬果!

 

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白飯居然還有放上地瓜籤,是我最喜歡吃的地瓜籤飯

魚肉則能沾著特製酸甜金桔醬油品嚐

 

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哇塞,除了在家,一般很少在外頭吃到整隻爐魚,魚肉相當厚實

趁著還沒放蔬菜料,喝上一口湯,太好喝了!

魚肉精華融入湯內,沒有過多調味相當鮮甜,

 

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▲【加點:食儻獨家豬肉片/50元】

吃到一半看著每桌都會加點一盤豬肉片,趕快跟著加點

這是食儻特別找尋的豬肉,完全是新鮮現切,呈現粉紅鮮嫩色澤,不是一般冷凍火鍋肉片捲起來那種,

一般這樣的份量在市場或超市就要接近80元左右,這邊加購一份50元,算是相當超值,

上頭有撒些許七味粉,直接放入鍋中一起煮,呈現不同鮮味,肉質軟嫩又扎實,超好吃!

   

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這裡的湯頭越煮越甜,魚肉沾上酸甜的金桔醬油好下飯!

 

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接著是大胃先生點的特餐,附上【鮮菇沙拉】

冰涼酸甜,非常開胃!

 

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▲【泰式椒麻雞排/279元】

份量滿滿的椒麻雞特餐定食,五顏六色蔬菜好誘人!

 

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玉米濃湯,裡面滿滿的鮮菇與玉米,甜甜的好好喝!

 

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這裡的特餐搭配炒時蔬,最喜歡這種家常味,

由於店家本身有種蔬菜,因此店內蔬菜每日都會更換,

牛蒡絲與爽口的空心菜,調味少油少鹽,能吃到蔬菜本身甜味

 

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這裡的椒麻雞炸得酥脆好吃,搭配特製椒麻醬,酸辣開胃,韻味十足,

看著大胃先生不斷扒飯,真的太正點!

整份特餐兼顧營養又豐盛,難怪開幕至今,吸引許多家庭客與學生!

完全是吃得到美味與健康!

 

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▲【今日特色招牌拉麵/199元】

近期新推出的招牌蕾絲麵條,名稱是不是相當夢幻可愛,是店家自家每日特製手工麵條,

旁邊有可愛的波浪皺摺,就像女孩喜歡的蕾絲,容易吸附湯汁,Q軟彈牙

每次都會加入不同雙色蔬菜,隨著當令食材製麵!

 

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像我們當日吃到是甜菜根與南瓜麵條,因此呈現淡淡的粉紅色澤,

這都是天然色素無添加防腐劑,只要當日沒用完就會丟棄!

因為麵條邊緣特性超會吸湯汁,不斷呼嚕嚕大口吸入嘴裡!

 

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裡面加入各種蔬菜和我剛剛大讚不已的獨家豬肉片,份量大碗滿足

湯頭喝起來超甘甜,滿滿蔬菜精華,夏日品嚐十分清爽,大推!

 

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由於店內全時段供應餐點,讓我們不知不覺坐到下午

正餐吃飽,繼續換甜點接棒囉!

▲【特製蕾絲麵條餅乾/68元】

沒想到特製蕾絲麵居然化身美麗的零嘴,麵條炸過後灑上糖粉,

甜菜根與南瓜天然色澤更加顯色,超漂亮!

   

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跟剛剛軟Q口感完全不同,這跟吃起來好像卡哩卡哩,好好吃!

一口接一口,太涮嘴了!

 

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▲【香蕉披薩/99元】

這裡的披薩也是必點,由店家每日花費2小時以上手工現作餅皮,簡單用心!

看到大家分享甜鹹口味都很好吃,我們這次就點兩款甜披薩品嚐!

 

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熱呼呼的香蕉果肉好好吃,上頭點上葡萄乾,搭配酥脆餅皮,超級好吃!

 

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▲【珍珠披薩/123元】

再來是大小通吃的珍珠披薩,加上起司牽絲模樣是否太銷魂了!

QQ的珍珠好好吃,而且這裡的披薩不管熱吃冷吃都好吃,

像是熱吃,香蕉香味較濃,冷吃則是餅皮更酥脆,整個太正點!

 

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這邊▲【附餐飲料:小杯咖啡/紅茶/冬瓜檸檬】,3擇1

若想更換其他飲品,則是選擇的飲品「加半價」升級大杯

 

點了冬瓜檸檬,酸甜消暑,好好喝!

另外加點這邊受歡迎的▲【3C果汁/99元(附餐更換半價)】

裡面有鳳梨/蘋果/奇異果,滿滿的維他命C與水果纖維,非常香甜!

 

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▲【附餐甜點:水蜜桃奶酪/焦糖奶酪】兩種口味擇一

使用鮮奶製作,奶香濃郁,好好吃!

 

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從頭到尾都能感受到店家用心製作,嚴選蔬果食材與手工製作!

尤其是這邊的披薩,好吃到想讓人外帶去野餐啊!

 

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另外這邊二樓也有座位喔!

喜歡蔬食/素食朋友,下回來到嘉義,也能來這朝聖,品嚐簡單養生餐點!

 

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來到嘉義,跟著這張【嘉義DELICIOUS必吃美食餐廳】吃通通準沒錯!

 

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食儻生活料理坊(Foodie Star)

食儻生活料理坊(Foodie Star)-粉絲頁

電話:05-229-3919

營業時間週一:11:00 - 22:00;週三-週日:11:00 - 22:00(週二店休)

地址:600 嘉義市嘉義市蘭井街453號

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • labrador12345678
  • 店裡也像~~桌遊店
  • 哈哈 有那麼一點像!不過店內蠻舒服的

    大胃米粒 於 2016/06/16 02:34 回覆

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