關於【大胃米粒 David & Milly】

大胃米粒。贊助商連結

❤哈囉大家,過去2011年-2014年可能認識我們是【Milly貪吃鬼】,2015年重新改名升級為【大胃米粒 David & Milly】共筆經營部落格,

大胃先生(David)是我家男傭兼攝影師,我是米粒小姐(Milly),負責大吃大喝和寫文

❤喜歡一同分享美食餐廳、料理烹飪、國內外旅遊/飯店、美妝保養、生活3C攝影等生活點滴

❤歡迎提供各式好吃、好玩等生活資訊給我們,【聯絡EMAIL 】:davidmilly0520@gmail.com

❤趕快加入【大胃米粒 David & Milly粉絲團】:https://www.facebook.com/davidmilly0520,搶先收看吃喝玩樂最新資訊

❤【大胃米粒IG/Instagram】:https://www.instagram.com/davidmilly0520/,快來追蹤我們,一起曬美照!

 高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒049.jpg

 

今年是超繽紛的一年,像是彩虹土司、彩虹星空漸層飲品,都是今夏超夯流行,食物好拍好吃曬IG美照已成大家習慣,

而近期高雄最流行的必吃美食就是【蒸宴港式飲茶】新推出的【彩虹八色小籠包】

由於我8月才從香港回來,每天從飯店開始就能吃到道地港點,好好食~

一回到台灣後忽然一股腦犯了港式點心癮頭,一直想找到那熟悉港味,順便衝著這股彩虹熱潮前來品嚐!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒002.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒001.jpg

 

【蒸宴港式飲茶】地點位於高雄一級美實戰區的文山特區,

餐廳後方還有附設停車場,交通相當方便!

加上這附近鄰近鳳山市議會,因此常會吸引政商名流到來,

像我們當日用餐鄰桌正好看到知名美麗議員與家人同桌吃飯~

由於主廚手藝相當不錯,先前受過許多報章雜誌介紹,我們早就想吃很久!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒005.jpg

 

這天平日午餐時段到來,裡頭已經不少用餐人潮

幸好要來之前已有事先訂位,不然現場候位可能要等上一段時間!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒004.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒007.jpg

 

店內裝潢以中式建築為主,

座位規劃貼心分成方桌與圓桌,不管兩人用餐或是家族聚會都很合適!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒010.jpg

 

點餐時服務人員特別推薦近期新推出【玲瓏饌八珍小籠包】!!

沒錯!我就是因為這個八色小籠包而來,

仔細看著介紹,原來八色小籠包不只彩虹外皮繽紛,

連吃法與內餡也是相當講究,每種顏色口味都不同,來到蒸宴當然必點!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒019.jpg

 

【玲瓏饌八珍小籠包/280元】

期待許久的主角<八色小籠包>熱呼呼上桌,

揭開蒸籠蓋那煞~瞬時發現鄰桌眼光紛紛頭射到這!

剛蒸好的小籠包外皮真是好漂亮,師傅展現18摺功力,相當吸睛!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒020.jpg

 

由於每種口味都是師傅精心研究,建議從淺色原味到深色重口味依序品嚐

原味(白)開始繞圈品嚐~

紅麴(紅)-->蟹粉(黃)-->墨魚(黑)-->鮮蝦(綠)-->

香蒜(黃)-->黑松露(黑)-->麻辣(紅)結束

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒023.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒024.jpg

 

 因為師傅功力深厚,這裡的小籠包外皮薄透,

大家從蒸籠內提拿小籠包時,記得力道要拿捏,湯匙要輔助!

否則一不小心像我手拙太過使力,

有幾顆外皮破掉使得裡頭肉凍湯汁滲入蒸籠布內,超級可惜!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒022.jpg

 

一入口後才發現蒸宴八色小籠包不是小籠包,其實應該要叫小籠「湯」包!

兩者口感在於小籠包肉餡紮實有咬勁,小籠「湯」包則是「肉泥」加上「肉凍」,屬於綿密多汁

切記一入口便得小心裡頭火熱湯汁燙口!

由於每種口味太過誘人,根本來不及細細拍攝就被我一口吞下!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒021.jpg

 

這裡頭從「原味」開始吃到豬肉泥與肉凍香氣,接著品嘗「紅麴」帶點微微甜味,

「蟹粉」、「鮮蝦」裡面還有蝦仁,鮮味滿滿!

「墨魚」則是使用珍貴墨魚曩製作外皮,裡面還有花枝塊,好有口感

「黑松露」和「香蒜」中西合併讓我顛覆對於小籠包印象!

由於「香蒜」口味還有藏著起士,真的很特別

最後「麻辣」則是給予最後重重一擊,緩緩在嘴中蔓延微辣香氣~真的是好吃又好拍!

真心推薦一人請點一籠,獨自品味八色八味珍寶食材!

   

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒045.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒044.jpg

 

還有這道必吃 【黃金流沙包/90元】

哈哈~這邊的流沙包居然是人氣「豬仔包」造型,

紅紅的鼻子、紅紅的耳朵、可愛的小豬仔,讓人真捨不得吃!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒046.jpg

 

如果用牙籤刺豬鼻子,當中流沙還會變成「搞怪的流鼻涕小豬」 

這邊我就不惡搞它!直接一口吃掉比較過癮(哈哈)

鹹甜的金沙鹹蛋黃真是好吃,這一頓吃得真滿足,

大大療癒我之前去香港澳門吃吃喝喝的身心靈!

   

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒018.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒025.jpg

 

 【松露干貝海鮮餃/120元】

才剛被八色小籠包與豬仔包驚豔完畢,

這道海鮮餃一上桌又讓我跟大胃先生折服!

上頭居然點綴高級松露醬與閃亮亮的金箔,

忽然覺得我好像來到米其林星級餐廳,未免也太高級!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒026.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒027.jpg

 

 賣相好以外內容更是實在到爆炸!

選用日本干貝加上肥美鮮蝦,一入口彈牙鮮美,超級飽嘴紮實

重點一顆只要40元也太夭壽便宜,這道點給長輩一人一籠一定大受好評

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒028.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒029.jpg

 

【京都排骨/220元】

又是一道非吃不可的人氣必吃,上面也有灑上金箔…太華麗了!

聽服務人員介紹今年他們特別請到【台北寒舍艾美酒店】中餐廳前副主廚坐鎮,

主廚本身具有十多年粵菜料理經驗,因此店內廣東熱炒系列全面升級

光從食材選用就是比照飯店等級,像是這道京都排骨就是主廚拿手招牌之一

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒030.jpg

 

排骨得先經過醃製、炸透再放到主廚特調甜麵醬(京醬)收乾,作法費工

一入口酥香酸甜,排骨肥瘦皆有,口感香脂溫潤,就連軟骨都很入味,真的非常好吃

沒想到在這邊就能吃到五星飯店的各種廣東熱炒料理~也太開心了吧!

聽說這道若在【台北寒舍艾美酒店】中餐廳品嚐,價格不只三倍起跳呢~

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒031.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒032.jpg

 

如果喜歡吃廣式烤鴨、烤雞朋友,店內還有必吃限量三寶

金牌脆皮雞、脆皮BB鴨、松露寶貝鴨

之前作功課看到網友力推這裡的金牌脆皮雞與BB鴨相當厲害

尤其像這道【脆皮BB鴨/480元半隻】特選宜蘭櫻桃鴨

需慢慢淋油使得鴨皮酥脆相當費工,所以需兩日前預定才能吃到,還好我們有乖乖作功課預定!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒033.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒034.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒035.jpg

 

整個金黃誘人,鴨皮薄脆如紙,鴨肉多汁肥嫩,

斷面秀都能看到鴨油鴨汁不斷宣洩噴發!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒036.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒037.jpg

 

夾起肥嫩嫩鴨腿沾上些許特調冰梅醬,肉直細嫩,酸甜解膩!

我的天啊~很久沒吃到這麼正點的廣式烤鴨,未免也太厲害了!

兩人默默就把半隻鴨給嗑光!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒015.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒016.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒017.jpg

 

【杞子什菌娃娃菜/200元】

再來盤炒時蔬開胃,這邊的娃娃菜利用菌菇與枸杞一同在高湯煨煮入味,

娃娃菜吃起來清爽脆甜,淡淡香氣瀰漫嘴內,

湯汁部份可別浪費,滿滿都是娃娃菜所釋放的蔬菜精華,非常好喝!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒038.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒039.jpg

 

【千層銀蘿酥/100元】

這道人氣銀蘿酥,讓我為之震驚!記得趁熱享用

點心部份則是請到【漢神巨蛋翠園點心主廚】掌舵

只取白蘿蔔中間精華的「蘿蔔心」刨絲製作,

搭配千層酥皮,一口咬下像是中了化骨綿掌,瞬間融入口中,滿嘴蘿蔔香氣卻一點也不膩口!

超級無敵推薦大家必點!真的非常猴塞雷(厲害)!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒040.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒041.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒042.jpg

 

【潮江蟹殼黃/100元】

蟹殼黃燒餅一直都是大家熟知的小點,不過蟹殼黃裡面沒有蟹黃喔!

其實這是從江浙燒餅進化的點心,原本外形長方像蟹殼,故取其名,

一般內餡有分甜鹹兩種,這裡主要以蔥、肉末製做的鹹蟹殼黃!

現烤出爐,趁熱咬下口感酥鬆的餅皮,上頭芝麻搭配裡頭蔥香與肉末交融,滿嘴生香

配上一口熱茶,在悠悠時光中真是幸福!

   

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒011.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒012.jpg

 

 【炭焙烏龍茶/150元一壺】;【龍眼花茶/60元一壺】

由於港點口味較重,記得點上一壺熱茶解解膩

讓人值得一提是這邊所使用的都是來自南投高山有機茶園的春茶、冬茶

尤其是數量稀少的龍眼花茶喝起來帶股蜜糖花香,越喝越回甘!

近期很喜歡品茗的我們,回沖時發現裡頭居然都是茶葉原片可見用心

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒013.jpg高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒014.jpg

 

由於現在夏天暑熱,若是喝不慣熱茶朋友,

推薦這邊的招牌【凍檸茶/180元一壺】也是一絕好喝,

建議多人可點一壺分享比較超值!

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒047.jpg

 

初訪蒸宴港式料理,只能說每道料理真的非常「爭艷」,一道比一道精彩萬分

尤其這次新品【八色小籠包】大家快來找機會征服,記得拍上美照讓好友羨慕喔

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒009.jpg

 

【蒸宴港式飲茶】這裡的料理選項眾多

除了一般常見港式點心,港式燒賣、港式飲品,還有許多廣東粵菜熱炒、燒臘、粥飯麵,

選項多到像是到了香港茶餐廳,各種例牌滿滿地!!

以上價格需加一成服務費! 

 

高雄港式點心推薦@蒸宴八色小籠包@大胃米粒048.jpg

 

【蒸宴港式飲茶】

蒸宴粉絲頁:https://www.facebook.com/zhengyen7805222/

蒸宴IG:https://www.instagram.com/zhengyen7805222/

營業時間:週一-週日:11:00 - 21:30

訂位電話:07 767 7333

地址:807高雄市三民區澄清路466號

 

   

更多高雄港式料理推薦。延伸閱讀:

大胃米粒【高雄單點港式點心推薦】IG最夯彩虹八色小籠包繽紛來襲!蒸宴港式飲茶-玲瓏饌八珍小籠包。雙飯店主廚聯手~好吃好拍好驚艷! 

大胃米粒【高雄港式甜品推薦】挑逗舌尖味蕾!甜舞糖水Dessert.HK。不用出國~也能嚐到各式港式創意甜品囉 

大胃米粒【高雄粵菜餐廳推薦】漢來名人坊。香港米其林二星台灣1號店~隱世廚神手藝好好味(內附完整菜單價位)[OpenRice新店快閃祕密客] 

【高雄港式餐廳推薦】麗尊酒店芙悅軒湘粵料理。明爐烤鴨三吃,道地港點真夠味! 

 

◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒大胃米粒 David & Milly】文章分享不錯~

希望大家能夠按讚和分享◆◆◆◆

歡迎加入【大胃米粒 David & Milly】粉絲頁

https://www.facebook.com/davidmilly0520/

 

只要三步驟!!搶先掌握最新吃喝玩樂以及文末禮

第一步:「大胃米粒粉絲頁」按讚

第二步:「搶先看」打勾V

第三步:「開啟通知」打勾V資訊

 

大胃米粒 David & Milly

一併推廣你的粉絲專頁  

 

另外也可以加入【大胃米粒】的Instagram

IG帳號:@davidmilly0520 (快來追蹤我們吧!)

 

(請點以下圖片↘可直接連結大胃米粒粉絲頁或大胃米粒IG)

 

  大胃米粒 David & Milly 粉絲頁帳號.jpg 

大胃米粒 David & Milly IG帳號1.jpg

 

 logo2015-07-01.png

 

 

 


, , , , , , , ,

大胃米粒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • labrador12345678
  • 如果沒照順序吃湯包~~會不會主廚拿著湯勺出來追人~~西西
  • 哈哈 其實我一開始也沒照著吃!看到說明才發現><

    大胃米粒 於 2016/09/03 09:08 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼