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每到秋冬真的很喜歡吃著甜甜辣辣的韓式料理,

尤其最近這間【油蔥酥韓國烤肉村】從有趣的店名開始就讓我們留下深刻印象

因為大家都知道「油蔥酥」是台式小吃必備魔法調味料,跟韓式料理完全摸不著邊,怎麼會這樣命名!

其實故事是這樣開始的...........

剛好老闆的妹妹嫁到韓國變成韓國媳婦,妹婿家在首爾經營韓式餐廳數十年,

老闆多次至韓國拜師學藝,最後將妹婿家中的好味道帶回高雄!

而店名【油蔥酥韓國烤肉村】的由來,原來是來自於老闆的名字,

中文名「YO-JEON-SU」唸作韓文時,發音聽起來就像「油蔥酥」,變成餐廳一大特色!

 

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【油蔥酥韓國烤肉村】位於高雄文橫三路上,

店面上頭大大寫著「油蔥酥」三字,非常醒目

 

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由於店內座位數不多,遇上假日排隊人潮時,門口備有等候座位,

上頭有各種韓劇常聽到的韓文單字和韓式料理

老闆貼心附上空耳發音,讓大家等候順便可以學一下韓文!

EX.好好吃(媽洗手油)、我愛你(莎拉嘿油)、烤肉(普枸杞)、肚子餓(陪勾怕油)等等,真的很有趣

 

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而門口兩側寫上「大口吃肉、大口喝酒」也是整間餐廳主要精神,

希望來這邊的客人與三五好友一同盡情品嚐美味的韓國烤肉,一邊舉杯同歡!

 

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呈現黑色調的一樓,用餐空間不大,

不過仔細發現處處可見老闆最愛的收藏「鋼鐵人」,展現另一種玩味氛圍

 

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服務人員直接帶領我們前往二樓

側邊則是首爾南山塔纜車,我們跟著鋼鐵人一起上去囉!

 

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二樓桌數不多,但氣氛相當溫馨,整個以藍色燈泡點綴,感覺與鋼鐵人的科技感相當映襯

椅子跟韓國餐廳設計一樣,打開蓋子可以放入隨身包包與外套!

 

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前方有免費自助飲料區可以無限暢飲

 

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牆上裝飾相當簡約,跟門口一樣以「大口吃肉、大口喝酒」韓文字裝飾

 

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※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※

 

另外掛上IU代言的韓國真露燒酒,最近看完韓劇「步步驚心.麗」更加喜歡她了!

另外也是我很喜歡的韓國男星:「來自星星的你」主人公金秀賢與BigBang-T.O.P 代言的韓國Cass啤酒

T.O.P 歐巴真的帥炸了~讓人眼睛都流出蜜汁了!好期待12月的5人回歸!

 

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側邊則是特別設計的排煙管,烤肉時比較不會全身臭臭的!

 

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菜單部份特別使用韓國傳統太極扇設計,非常有創意!

 

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這邊餐點主要分成三大類

「鐵盤烤肉類」270元~399元區間

「韓式湯鍋類」180元均一

「韓食料理類」150元均一

「酒精&飲料」和「加點區」

 各種經典韓食選擇多樣,價格平價明瞭

※單點消費,每人低消200元,不含酒水飲料

※店內不收一成服務費

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如果初次到訪,建議可以點選兩人套餐799元或四人套餐1299元,

可以一次品嚐三大招牌

 

兩人套餐內容如下:

「鐵盤烤肉類」任選2種

(PS.超過270元肉品,另補差額)

「韓式湯鍋類」任選1種

「韓式料理類」任選1種

※套餐內含兩碗白飯或加100元升級泡菜炒飯

   

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點餐後,服務人員立刻送上各種韓式小菜,

這些都是油蔥酥老闆親自跟韓國妹婿學習的韓式泡菜、涼拌海帶芽、涼拌洋蔥

爽脆酸辣的韓式泡菜味道真的很道地!

 

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沾醬部份也是使用韓國餐桌的醬料盤,

內有韓式辣醬、麻油、韓式豆瓣醬,可以沾著烤肉品嚐!

 

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餐具也是韓國鐵扁筷、扁湯匙與鐵碗!

 

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其他餐點都還沒上來,光是各種韓式小菜、醬料已經擺滿整桌,

每次品嚐韓式料理就是喜歡這種澎湃霸氣感,滿滿陣仗讓人用餐好開心!

 

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▲厚切豬五花

看看這鮮紅肥嫩的帶皮豬五花肉,切的好厚,超誘人~

這樣烤起來不會太過乾澀,依然保留口感與油份!

 

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▲單點:綜合生菜盤

品嚐韓國烤肉一定要搭配生菜享用才對味,另外單點綜合生菜盤!

則有生菜盤、洋蔥、地瓜、金針菇、杏鮑菇

 

準備開烤囉!

 

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平常多半在餐廳看到的「韓式不沾鍋烤盤」都是方形或是圓形居多,

這邊居然是牛牛和豬豬圖案,非常可愛,都是老闆特地從韓國扛回來!

如果吃過韓國烤肉朋友,應該都會發現韓式烤盤內都有凹槽設計,

可以使多餘油質滴入凹槽,吃起來較為健康不油膩!

牛牛造型烤盤凹槽則是以牛肉各部位做區分,可愛兼具實用,害我好想買一個回家!

   

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而且來這邊吃烤肉不必自己動手,會有專人桌邊烤肉服務,

高溫烤盤一放上肉片,整個吱吱作響,光聽聲音就快流口水了,

 

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服務人員熟練使用夾子將肉片緊貼烤盤,藉由高溫將豬皮的焦酥焦黃香氣帶出來,

重點多餘的肥油則會經由凹槽滴入特殊滴油盤收集

 

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側邊空間也不浪費,將地瓜、杏鮑菇、一起烤熟!

不僅大口吃肉還能搭配蔬菜增加纖維素,這也是我們相當喜歡韓國烤肉的原因

 

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不像一般醃漬烤肉,為了讓大家品嚐新鮮肉品與蔬菜甜味,

服務人員烤肉過程只有灑上少量玫瑰鹽巴簡單調味

 

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一般豬五花的白白肥肉有點軟嫩,許多女生不敢吃,

因此服務人員都會將雙面煎到有點硬脆焦黃的恰恰口感,怕肥肉的人也能盡情享用!

 

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最後還會將豬五花肉剪成一口大小與烤好的蔬菜疊放到生菜盤上,看起來超漂亮!

 

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烤好的肉片別急著往嘴裡塞,

品嚐正統道地韓國烤肉,是要將肉片沾上韓式辣醬或是味噌醬

裡面夾點韓式泡菜、涼拌洋蔥包著生菜一起吃!

記得生菜包肉就是豪爽地「一大口」塞入嘴裡品嚐,在韓國代表有福氣的意思!

烤得焦香脆黃的豬五花越咬越香,這豬肉選得好棒,吃起一點都不油膩,非常好吃

 

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▲頂級菲力牛

吃完豬五花,再來品嚐好吃的烤牛肉!一大盤足足四大片,份量十足,

烤肉前服務人員都會詢問想要品嚐的熟度

 

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由於菲力牛瘦肉部份較多,五分熟度烤起來非常軟嫩

搭配生菜、泡菜一同享用,滿嘴都是肉汁,好幸福喔!

 

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▲泡菜豬肉鍋

再來品嚐韓式料理不能少的鍋物就是泡菜豬肉鍋,

辣呼呼的湯頭放上各種食材,隨便一撈都是滿滿配料

 

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像我們每次品嚐韓式鍋物,都會直接將白飯先挖一半泡在湯頭,

這裡的辣度相當夠勁,讓人越吃越發汗,整個辣得好過癮!

 

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▲起司辣雞

這道應該是春川辣炒雞,上頭加上半融化起司

甜甜辣辣的韓式辣醬調味搭配軟嫩的雞腿肉

整個想起之前吃過首爾柳家辣炒雞的回憶!!!

 

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▲辣炒魷魚

彈牙的魷魚圈搭配爽脆的洋蔥、泡菜,加上店家特製辣醬,辣口卻又捨不得停下筷子!

聽說這裡宵夜場的韓國客人,每次來這一定會點這道人氣料理,

然後不斷續瓶燒酒或啤酒!果然是偷酒賊~

前面幾道料理雖然都以韓式辣醬為基底調味,卻能呈現不同風味與辣度,道道都好吃!

 

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▲火山豬肋排(限量餐點,需事先預訂)

再來是店內限量必吃料理,疊高高的火山豬肋排!

上桌前服務人員會先關燈,倒入些許橙香伏特加再點火送至客人桌前,

接著倒上特製起司醬汁,帥氣的火焰秀看起來就像火山熔漿爆發~

   

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火紅的豬肋排裹上濃郁的起司醬汁,上桌後鄰桌都會不斷抬頭觀望!

 

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品嚐豬肋排就別館什麼氣質形象,直接拿起來大口啃咬就對了!

豬肋排經過醬料醃漬非常入味,口感軟嫩,韓式辣醬與起司的天生絕配,吃起來非常溫潤,

最後整盤嗑光,讓人相當滿足!

 

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▲韓國葡萄汁、韓國水蜜桃汁

甜辣的韓式料理,搭配清爽的果汁,解辣又好喝!大小朋友都會喜歡

 

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 ※開車不喝酒。未成年請勿飲酒※

 

大家也能搭配韓國瑪格麗米酒(東東酒)、韓國真露燒酒一同品嚐餐點

如果大家點瑪格麗米酒,會用特製韓式黃銅壺、銅碗盛裝,展現大口吃肉、大口喝酒精隨!

 

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大家下次聚餐約會就來【油蔥酥韓國烤肉村】

品嚐台式「油蔥酥」歐巴X「韓國烤肉」魅力吧!

順便分享好康,生日壽星記得來這慶祝,只要生日前後三天就能享受優惠

免費贈送瑪格麗調酒或蛤蜊海帶鍋(韓國生日必喝海帶湯),2選1

 

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目前還有推出集點卡活動

當日消費滿500元可集1點,集滿8點,免費招待150元料理乙份,

多人聚餐一下子,應該很快就能集到囉!

 

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【油蔥酥韓國烤肉村 요정수 구이마을】

粉絲頁:https://www.facebook.com/YOJEONGSU.02.14

訂位電話:07-3383-763

營業時間:週二至週日~下午5:30至凌晨01:00(周一公休)

地址:高雄市前鎮區文衡三路37號(斜對面為季洋咖啡)

交通:高雄捷運至三多商圈站3號出口,後步行5分鐘

 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • labrador12345678
  • 牛牛豬豬烤盤好可愛呀!!
    納悶的是~為什麼新一代的韓式料理有好幾種都有那麼多起士咧??

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