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哈哈~過年到處吃喝到現在才想跟大家分享屏東【初丘居酒屋】,這是我跟大胃先生最近很愛的私房餐廳!

其實它是我上一篇分享屏東勝義巷【春日佐光.人文和風燒鍋】餐廳的新品牌

這次過年重溫春日佐光時,發現老闆與好友和弟弟在2016年底時又在勝義巷巷底增設【初丘居酒屋】

與「春日佐光」設計風格截然不同,排場與日式風味更是濃厚無比,可是屏東近期人氣新景點餐廳!

 

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由於【初丘居酒屋】僅有晚上開放營業,

只要大家經過屏東勝義巷,從巷頭便可見到巷弄掛上滿滿紅白燈籠,相當亮眼!

大家還給了它新稱號,叫做「神秘的巷弄居酒屋」

這大概就像大家熟知的日漫「深夜食堂」,隱藏在巷弄內,只有饕客才知曉的美味!

 

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從勝義巷沿途走到最末端的【初丘居酒屋】,

目光整個被整排日式燈籠給吸引,夜晚看起來格外溫馨吸睛!

 

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其實我們之前吃過「春日佐光」,散步探訪周邊餐廳時就有發現這間「初丘居酒屋」,

不過因為中午不營業加上「餐廳謝絕參觀」,當時只得從外頭窺望一二,

後來發現原來這是春日佐光兄弟店,決定下回前來品嚐,

當日我們趁著餐廳下午營業前早早等候,趁著尚未有客人時趕快進來拍空景,

 

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一入裡頭,格局空間非常寬廣,

看見可愛的貓老闆立牌正在門口與客人打招呼!

 

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走進裡頭,則是看到可愛的明信片插畫,

裡面有個帥氣老闆,其實這是春日佐光老闆的弟弟,

希望將年輕人初次踏入社會的心情與經驗打造「初丘居酒屋」

後來眼尖的大胃先生看到布旗下方還有一個「極神」字樣

忍不住好奇詢問,原來「極神」代表「很酷」之意!

   

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在我們還在想說餐廳哪邊「很酷」時,

此時抬頭一望,整片天花板貼滿復古日式海報,相當壯觀,忍不住大喊真的很酷啊!

難怪晚上營業時間一到,這邊的位子立馬坐滿客人,整個非常搶手!

 

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如果大家以為這樣就夠酷,那就錯了!

由於原先老屋內部空間分作不同隔間,老闆特別將每間房間活用,作成不同包廂區域劃分!

走入另一間「竹子區」上頭垂掛滿滿竹子,又是另一番風味,整個讓人相當驚喜!

 

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不過最讓我們喜歡是這個充滿鯉魚旗的包廂,五彩繽紛的鯉魚旗飄揚空中

用餐氛圍變得輕鬆又放鬆

雖然開幕時間短短幾個月,已經吸引不少饕客前來!

 

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除了室內用餐區,這邊還有其他餐廳沒有的廣闊戶外區

旁邊還有早期留下的防空洞,裡面放上裝飾金槍,軍事迷一定很愛!

 

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只要拐個彎,又是一個新世界!

原來我們那天從外頭窺探的樣貌就是如此!

看看長長一整排燈籠是不是比門口一小排燈籠更壯麗呢!

太陽西下的景觀跟夜晚看到的氛圍截然不同

 

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其實這裡原先沒有現在所見的「木棧台」用餐區,

餐廳裡外裝潢通通都是老闆與好友和弟弟,三人一同親手打造,

完全沒請工班,光看介紹就夠我們震撼無比!

 

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這些燈籠實在太漂亮了,大胃先生抓起相機整個拍個不停,

完全讓人捨不得錯過這分秒片刻!

 

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後來才知道燈籠上頭圖樣都是源自日本古代武士家徽,

由衷佩服老闆們用心將日式文化結合日式老屋!

 

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當然來到日式居酒屋,除了參觀餐廳裝潢,最重要當然就是店內餐點!

這邊的餐點以燒烤、炸物、關東煮、冷菜還有各種酒精飲品,

掛滿紅燈籠的關東煮攤,黑板上寫上推薦餐點與每日限量食材!

 

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冬天看到冒著熱氣的煮物,整個胃口大開!

 

 

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這邊點餐先畫菜單再到櫃台結帳,餐點就會送上桌囉!

 

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「和風洋蔥絲」

每次到日式居酒屋必點的開胃菜就是涼拌洋蔥絲,

經過冰鎮過的生洋蔥絲吃起來爽脆不嗆辣,

搭配和風醬汁、柴魚片與七味辣椒粉調味相當好吃!

 

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冷冬當然也要來碗關東煮,有選擇恐懼症朋友,

建議點碗「極神煮物大盛」直接將店內煮物一碗打盡!

內有玉米筍、青花菜、新竹貢丸、蘿蔔、黃金魚蛋、油豆腐,經過燉煮柴魚高湯滲入食材當中,

記得品嚐油豆腐請小心入口,因為裡面吸飽湯汁,可是會爆漿的喔!

  

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跟米粒一樣愛吃炸物的朋友,大推必點「日式唐揚雞」與「酥炸雞軟骨」

火侯掌控真是絕佳,炸雞吃起來肥嫩多汁加上雞軟骨外酥內脆,

整個超下酒,讓人一吃就停不下筷子

 

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還有這道「揚出豆腐」也是非常不得了,

濃郁滑嫩的雞蛋豆腐經過高溫油炸,

外層自動裹上一層金黃外衣,裡頭依然綿密,真的很好吃!

 

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吃完炸物部份,接下來是烤物上桌囉!

「醬烤杏鮑菇」、「醬燒美國黑牛肋」

最愛吃美牛的我們一咬下富含口感的牛肋條,濃郁肉味在嘴裡散開,牛肋條好有咬勁,

搭配醬汁讓人好想來碗白飯!!

 

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「蔥鹽雞腿」

再來這道是初丘居酒屋創意菜,與一般醬燒雞腿最大不同就是上頭「蔥鹽醬」

靈感來自於廣東燒臘的港式蔥鹽醬搭配油脂豐厚的雞腿相當解膩!

 

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「酒蒸蛤蜊」

挑選肥美大蛤蜊加上酒香嗆鍋,品嚐時還能吸到濃郁酒汁浸潤蛤蜊肉,

就連湯婆婆都愛上這鹹鮮滋味,就知道有多誘人!

 

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再來是我們當日限量餐點「鹽烤鮪魚肚」

看看這大小根本快是一隻大魚份量,居然只要200元,也太超值了!

 

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肥厚紮實的鮪魚肚肉,沾點胡椒鹽越咬越香,搭配啤酒或角嗨,真是絕配!

 

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開車不喝酒,喝酒不開車/未成年請勿飲酒※

由於我跟大胃先生都在高雄工作,之前下班就會去居酒屋喝一杯放鬆,這對我們相當稀鬆平常!

不過屏東勝義巷周邊餐廳,先前為了保護歷史資產不得販售酒精飲料,近期才得以開放販售,

如果以前常喝啤酒朋友,推薦屏東鄉親可以品嚐「角HIGH/角嗨特調」

這是使用三得利角瓶威士忌搭配各種果汁調配的威士忌特調,味道不會過濃!

「初丘居酒屋」特別推薦兩款角嗨特調

男子漢角High(雙倍威士忌)、男子漢中的男子漢角High(威士忌+啤酒)

不過我這次點了「風橙角High」,酸橙柳橙搭配威士忌,淡淡酒香連女生都會喜歡!

  

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開車不喝酒,喝酒不開車/未成年請勿飲酒※

「百威啤酒」&「豪快生酒」

服務人員介紹這邊的百威啤酒是水貨,聽說水貨口感比較好喝,真的喝起來口感好順!

如果喜愛喝清酒朋友,也能點壺熱清酒搭配各項餐點!

初訪「初丘居酒屋」餐點價格平實,份量十足,多人聚餐非常推薦

 

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離開前看到旁邊附設「輕藝術空間」,

原來這位老師就是畫出「春日佐光」招牌日式壁畫-神之手,畫室放置不少畫作,每幅都好精彩!

現在老師開設私人工作室,許多家長帶著小朋友前來報名!

趁著小朋友學習創作時,家長們則在旁邊用餐談天相當愜意!

還沒來過屏東最新人氣景點嗎?趕快約上三五好友來品嚐吧!

 

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 初丘居酒屋-粉絲頁

電話:08-733-9066

營業時間:下午17:30 - 凌晨1:00

地址:屏東市勝義巷十號

 

 

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留言列表 (2)

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  • labrador12345678
  • 老屋料理店現在最夯~~~氣氛加分很多!!
  • 悄悄話

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